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ヨーグルトが余ったのでホットケーキミックスと合わせてレンジで蒸しケーキにしました。
ブルーベリージャムをマーブルにして4分チンするだけ。
いつも使うルクエスチームケースを使っていますが、カップに入れ1個ずつチンでも作れます。
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材料8個分
ホットケーキミックス・・・100g
卵・・・1個
無糖ヨーグルト・・・100g
レモン汁・・・大さじ1
砂糖・サラダ油・・・30g
ブルーベリージャム・・・大さじ1/2
水・・・小さじ1弱
作り方
ボウルにブルーベリージャム以外を入れ混ぜる。
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スチームケースに入れる。ブルーベリージャムと水を入れ混ぜたものを上から乗せ、爪楊枝で線をつけマーブル状にする。
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蓋をしてレンジ600wで3分・ケースを反対に向け1分かける。
※レンジ機能により時間を調整してください。
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縦に1本横に3つに切り8個に分けました。
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ヨーグルトとレモン汁の酸味で暑い夏でも爽やかな風味でさっぱりいただけます。
ブルーベリージャムとヨーグルトって合いますね＾＾ヨーグルトが少し余ることがあるので、その時に作ることが多いです（笑）
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◆京都２
前回、京都に6月に行った時の中でアオサギが大きくてびっくりした話を書きましたが、7月は京都東寺さんに行ったらまたアオサギがいました（笑）今が旬？（笑）って言うかこの時期は川辺？で休むことが多いのかな。アオサギの周りに大きな鯉？とカメがウヨウヨ泳いでいてびっくり！！
トンボも飛んでいたりでお互い食べたりしないのかな＾＾；
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何と言っても私が川をのぞき込むと1匹のカメが顔を出し目があうんです！！
可愛い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡何かエサを上げたかったけど多分、ダメなんだろうなと思い辞めました＾＾；
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奥に見えるのが東寺さんです。京都駅から歩いて行けますよ。暑いけど＾＾；
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手前に大きなハスがあってびっくり！ハスって昔西遊記の中で見た気がする（笑）
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あまりの暑さで『nana's green tea（ナナズグリーンティー）』でほうじ茶パフェを食べました。
以前娘と食べた時は生チョコが乗っていたのでそれを頼んだつもりが白玉だった（笑）
抹茶も好きだけど私は必ずほうじ茶をスイーツを選んでしまいます。
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