
真夏真っただ中ですね!気づけば夏休み。

もう寒かった冬のことはすっかり忘れてしまって、寒いってどんな感じ?と思い出せないほどです(汗)こちらは夏野菜の茄子としし唐、そして鶏むね肉をさっと揚げ、レモン醤油に漬け刻んだ大葉を乗せた揚げびたしです。熱々もいいけど冷たく冷やして食べても合います


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茄子・・・2本
しし唐・・・7本
鶏むね肉・・・200g
大葉・・・7枚
片栗粉・・・大さじ1
☆酒・・・大さじ1
☆塩・・・小さじ1/4
☆片栗粉・・・大さじ1/2
★醤油・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ1
★水・・・大さじ2
★レモン汁・・・大さじ1.5














冷蔵庫で冷たく冷やしたものも暑い夏にはいいですね^^

茄子の揚げたのって美味しいですね^^
しし唐は爪楊枝で穴を開けないと飛ぶので必ず開けてください。
お肉系が入ると満足感でます

レモン醤油で少しすっぱくさっぱりいただけるので暑い夏にいい


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◆最近の外食
6年くらい前から外食はほぼマクドナルドだと書いたことあります。お安いのとカロリー糖質を考えると夫婦のお出かけは週1で食べていたんですが、もう人生も終わりに近づきつつあるから(笑)食べたいものを楽しむシフトに変更。(大げさなw)
と、言うことで先日の祇園祭の日、暑い中見ていたのでどこでもいいので入ろうとなり、マクドナルドまで行くのさえ遠く感じ^^;何故かパスタがめちゃ食べたくなりサイゼリヤに入りました。サイゼリヤさえ2年ぶりくらい^^;パスタを食べるのもベルギーの友だちのyuyuさんと大阪のレトロ喫茶で食べたパスタ依頼。(それさえも7年振り^^;)エビとアスパラガスのパスタ。美味しく頂きました。夫は熱中症になりかけた後で何も食べれず、とりあえずグラタンだけ頼みました。

これを食べたら食欲が出て来たらしく、玉ねぎのズッパを頼み、私はむね肉のサラダ。
いつもは頼まないドリンクバーも。昔サイゼリヤの好きで飲んでいた野菜とフルーツのジュースを3杯と、ジンジャーエール、カプチーノを飲みました^^

そして昨日の土曜日は車の点検の日。預けてる間に無料のドリンクバーでいつもなら珈琲だけど抹茶のカプチーノを選んで甘いのを久々飲みました^^
昼はお蕎麦が食べたくなり天ざると野菜の天ぷらセット。夫は温かい麺しか頼まないのに珍しく冷たい蕎麦を頼みました。

お蕎麦専門店なのでツルツルこしもあって美味しかった!

夫は、もうマクドナルド以外どこも他のお店に行くことは無いと(実家で行く時は別として)思っていたって言われた(笑)

1度十割蕎麦って食べたいんだけど美味しいのかな。あとお好み焼き専門店とか、そうそう子供時代1度しか食べていない、もんじゃ焼きも再挑戦したい^^
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コメント
コメント一覧 (6)
こちらはさっぱりと食べられて美味しそうです(´∀`)
揚げているとどうしても重たく感じてしまうものですが、
レモン醤油ならさっぱりと食べられそうですし、
おつまみにしても良さそうですね~。
サイゼリヤやお蕎麦屋さんに行かれたのですね~。
たまには外で食べるというのもいいですが、
作る手間がないというのもいいですし、
ドリンクバーだとゆっくりと色々なものを飲めるのもいいですよね^^
marukumomo
が
しました
前回の記事のコメント読んで、
ホンマや!笑⃝
今日のレシピも 鶏肉やわ。
鶏肉ラバー同盟です(✌︎ ˙˘˙ ✌︎)
と言いつつ、
鶏肉 あまり食べれていないなぁ。
調理パンばっかり食べてるから…………
夏野菜たっぷり食べれて
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
外食 ほぼ行きませんね。
アタシは 内食です。
食べたいもんを食べる、シフトに変更。
いいと思います(✌︎ ˙˘˙ ✌︎)
marukumomo
が
しました
はい、冬は寒いと文句を言いながら、いざ暑い夏になると、
冬の寒さも良かったかな……なんて思う今日この頃(笑)
茄子、美味しいですよね~~
あ、しし唐は子供の頃ピーマンと似た感じで好きじゃなかったけど、
今は好きになりました(笑)……なのでしし唐が入ってるのは嬉しいです。
レモン醤油……ウチで使った(作った)こと無い(・_・;)
醤油の旨さの中にさっぱりとした味で美味しそうだ……今度何かに使ってみます!
わはは……『人生も終わりに近づきつつ』←ちょっと早いって!(^o^;)
あ、でも『食べたいものを楽しむ』これは大賛成です。
やっぱり食べたいものを食べなくちゃ、人生後悔の無いように……ですよね~
あ、ザル蕎麦!いいですよね~~大好き♪
蕎麦は普通?の二八蕎麦の方が食べ慣れてる分、食べやすいかな。
十割蕎麦は、蕎麦の風味が二八よりあるけど、
相対的な印象では、食感が少しボソボソして感じるかもです。
これはどちらが美味いと言うことではなく、好みだと思いますね。
十割と二八が半々に入ったセットでもあればいいのに……って思います(笑)
(長文失礼しました)
marukumomo
が
しました