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子供の頃からがよく作っていた長芋を使ったとろろ芋スープ
簡単におだしが取れるのでこちらを使ってどなたが食べても
落ち着くわ~と思う体に優しい1品です。
熱々でも、夏なら冷たく冷やしたのも美味しいです^^
こちらナディアさんから頂いたヤマキさんの鰹節屋の割烹だしパックです。こちらは下味付き!
鰹節屋のヤマキが、良質なだし素材を厳選しただしパック。お料理の味が決まる下味付きです。かつお節・焼き煮干・昆布・宗田かつお節を使用しています。また、だしパックの中身の粉末は調味料としてもお使いいただけます。
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材料4人分

長芋・・・350g
★卵・・・1個
★醤油・みりん・酒・・・各大さじ1
鰹節屋の割烹だしパック・・・2パック
水・・・1リットル
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作り方
長芋は皮を剥き酢水に10分程浸ける。(被る程度の水と酢大さじ1.2ほど)
さっと酢水を洗い流しボウルに擦る。その中に★を入れ全体を混ぜる。
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出汁を水から入れ沸騰すれば3~4分煮だしパックを取り除く。
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を入れる。
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全体に混ぜながら沸騰寸前まで2~3分煮て火を止める。足りなけば塩で味を調える。
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仕上げにねぎの小口切りを乗せる。
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小さい頃から私ももそして家族も大好きな和風スープです。やはりお出汁から作るとお味に奥深さがありますね^^最近麺つゆでばかり作っていたけどは昔なのもあるけど麺つゆなど使わず作っていたな^^:麺つゆも便利だけど、『簡単だし』でとるとうま味が違いますね^^
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◆本当だ!飛行機雲

昨日の金曜日は用事で実家に行く用事がありました。マンションから最寄り駅まで25分程歩きます。
そして電車は2回乗り換え実家の駅から用事場所までは25分。用事を1時間半ほど済ませ、そこから実家まで歩くこと30分。用事を終え、またすべて同じ道のりを歩きマンションに戻ると足が痛い(笑)前日も娘のメガネを作りに行くのに電車代を浮かそうと(笑)娘とメガネ屋さんがある場所まで45分程歩きました。前々日も用事があり歩いていて、今日の土曜日はピクミン1万歩を歩くイベントの日で(笑)4日連続15000歩ほど歩くことになる^^;普段家でどんだけ用事をしても(笑)外に出ないと700歩くらいなので、やはりに行くのは歩数が増えます。(当たり前だw)
疲れた足でふとを見たら、飛行機雲2本見えました。前回載せた時に飛行機が通る場所だとコメントで教えて貰ったので、そういえば他にもたくさん見かけました。
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駅のマンションに今行こうとする飛行機雲が見え始め、の木々の方は太目の飛行機雲。時間が経ってるのかな。そしてマンションに小さくお月様も見え始めていました。
最近日が落ちるのが遅くなり明るい時間が増えましたね^^

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