赤ワインで煮こんだ林檎のコンポート。
濃厚な香りで秋の夜長にしばし酔いしれたい
（←希望）お酒はほぼ飲めないのに
飲むならフルボディが好きです
ライトボディだと反対に飲みにくい場合もあります
こちら簡単なんです。ストウブ鍋で煮こみ１０分。１時間放置したら柔らかい
煮汁？まで飲み干しています（笑）
市販のメープルシロップのケーキ(パンコーナーの）と、バニラアイスと、ホイップクリームを添えてデザートプレートにしました。
随分昔にシャトルシェフで赤ワイン煮込みしたんです。今回はストウブ鍋で＾＾今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスです。簡単に書くと赤ワインと砂糖・クローブで煮こむだけです
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材料８～１０人分林檎・オレンジ・・・各１個
赤ワイン・・・２００ｃｃ
砂糖・・・８０ｇ
クローブ（ホール）・・・４個
★市販のケーキやスポンジがあれば～このようなパンコーナーの１００円程度のスポンジを使いました。★
作り方１林檎は皮を剥き３ミリ~５ミリお好みの厚さにカット。オレンジは皮を剥き１個づつ取り出す。
２すべての材料を鍋に入れ中火の弱火で蓋をして１０分煮込み火を消す。
３１０分煮込みで１番右の写真の状態。１時間蓋をして放置すると柔らかくしみ込んでいますよ。
市販のケーキに粉糖をかけると雰囲気出ますね
ホイップは私は生クリーム１８０ｃｃに砂糖大さじ１・コアントロー小さじ１で泡立てました。ホイップにも必ずお酒を入れます！いつも、ブランデーかコアントローかラム酒のどれかを使います
オレンジも赤ワインフルボディが滲みこんでいますよ＾＾ほんのり甘くて美味しい
市販のケーキとバニラアイスを使うのでほんと簡単
林檎も真っ赤（笑）柔らかいです。赤ワインが滲みこんでスパイスのクローブで香りにも奥行きがでますね＾＾
中まで滲みこんでいます～～
ケーキにホイップと林檎を乗せて食べても合います
大人のデザートですがうちは甘みもあるので子供もバクバク食べていましたｗ
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◆お月様と足
秋の夜長に・・・と聞くけれど、私には朝も昼も夜もどれも同じ時間の感覚です
夜だから寝なきゃとか、あまり昔から思わなくって。寝るのが勿体なく好きな事をするのに使いたい。休みの日に何時間も寝てるとか、想像できません
１日損した気がしてしまう。先日夜中にお布団の上で寝転んで少し運動していたら（←例の２分運動ｗ）
窓からお月様が私の寝転ぶ窓から見えたので思わず撮影しました
運動をしながらカメラ構えていたから足が５枚中３枚映りましたｗこの方が証拠になるかとｗ
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コメント
コメント一覧 (18)
一気に雰囲気でますよね(^^)
1日漬けておくと、こんなしっかり色づくんですね！
赤ワインとスパイス、好きです♪
マルクさん、あんまお酒飲めないってわりには、
お酒を使ったスイーツお好きですよね♪
赤ワインとクローブで作る 濃厚フルボディコンポート。
美味しそう(≧∀≦)
スイーツは、お酒効いてるのが好き♡
ブランデーは ちょっとアタシには大人過ぎるかもしれないけれど、コアントローやラム酒は 好き♡です。
市販品を上手く利用して スイーツ作りされているのが、マルクさんらしくていいですね(о´∀`о)
わあ、赤ワインフルボディで煮込んだんですね！！
私なら飲んでしまってなくなっちゃいそうですが(^^ゞ
鮮やかなレッドに染まりますね♡
オシャレなスイーツ 美味しそうですー！！
あまりに鮮やかでリンゴのコンポートが
赤身のまぐろに最初見えてしまい・・・～
すみません💦(^▽^;)
運動中の証拠写真( *´艸｀) お月様が綺麗ですね♡
先日綺麗な三日月が出ていて撮ってみたのですが
上手く撮れずボツでした(*´ω｀*)
赤い林檎のコンポート良いですね〜♪
随分前ですが料理やってたころ洋梨のコンポートを
仕込みで作ってた記憶が・・・^^;
その時はレモンをひたすら皮むきしたのを覚えています。
マルクさんは林檎は紅玉とか使いますか〜？
私は焼き菓子の中ではアップルパイが大好きなので^^;
若い頃は昼間寝ると損した気になりましたが
最近はマジに疲れて休みの日に昼間寝て夜目が覚めると
あーよく寝たーってなります。
でもそういう睡眠って体ダルくなるんですよね。
運動終わってから撮ればいいのに
運動しながら撮っちゃうんですね(^。^)
でも面白いです♪
うわ～、これぞ大人のデザートって感じ。
ワインレッドの林檎がそそります(^_^;)
なるほど、ホイップにもお酒なんですね～
これって小学生が食べたら酔っ払いますかね・・・
当然林檎のアルコールは飛んでいるのでしょうけどね。
いろいろな考え方の人がいらっしゃるんですね。
私はとりあえず五時間以上は睡眠とらないとダメですね。
でないとどこかかでウトウト寝てしまいます(;^ω^)
もともとほとんど無い集中力が皆無になります。
おおっ、おみ足拝見！
更なる露出を希望します('◇')ゞ
わぁ､一瞬何かと思ったわ(^o^;)
オレンジやリンゴが真っ赤っ赤……
あっという間にこんなのになっちゃうんですね～～
これだけ染まってくれると､嬉しくなっちゃう(笑)
この赤に､ホイップやアイスの白が似合う～～♪
ケーキ･ホイップ･アイス……いろいろ組み合わせて食べたいです～～
ん？､足が写っとる～～～～Σ(ﾟДﾟ)！！！
そして､夜空に月……シュールな画だわ(笑)
……
…
気付いたら床で寝てまして､こんな時間になりました(爆)
一瞬まぐろの赤身かと思った。
ワインいい色にそまりますねぇ。
うちのニュージーランドのリンゴ
煮てみようかなぁ・・・。
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
粉糖かけるとグンと変わりますよね( *´◡｀)❤
市販のお安いものでも変身（笑）
赤ワイン１時間で赤く染まりますよ＾＾
この日は別の用事で作ったはいいが、写真まで撮れず次の日になりましたが（；＾＾）
赤ワイン美味しいですね～濃い目が好きですｗ
そうなんです。スイーツは必ず洋酒使います！！
意外に飲める様になれば呑兵衛まっしぐらかもｗ
こんばんは＾＾
いつもありがとう～
赤ワインとクローブってほんと香りがいいね(〃^_^〃)
濃厚フルボディが好きなの(〃ω〃)
意外に軽めだと美味しくない、コクが少ない？
コアントロー香りがいいね。
素材により洋酒は変えてる～＾＾
生はコアントローが夫は好きみたいよ(●＞ｖ＜●）♡
市販品のこのパン～シフォンケーキの～マロンさんなら
どこのかわかるんだろうなぁ(〃ω〃)
クローブと言えば赤ワイン煮が浮かんで以前の配合少し変えて
作ってみたよ。リンクは載せれない程酷い写真だった（爆）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
わは❤おきまちあきさんなら飲んじゃいますか(●＞ｖ＜●）♡
そうそう飲むなら濃厚なフルボディが好きです(〃ω〃)
鮮やかな赤い色に１時間で染まるので驚き！
シャトルシェフでなくても柔らかくなるんだと思いました＾＾
あはは～～赤身のマグロに見えました？
言われないとわからなかったけど、もう１人書かれてるので
見えるんだわ（；＾＾）
深い赤い色ですものね(〃^_^〃)
運動中の証拠写真～（笑）
何かしながら別の事をしないと気が済まず（；＾＾）
でも面白いかと？関西人の血が騒ぎました（笑）
おきまちあきさんも三日月撮影されたんですか？
そうなんです～お月様もっと大きく見えるのに撮ると小さいですね（；＠＠）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
赤いリンゴのコンポート！
クローブと言えば豚肉を煮こむのとコンポートしか浮かばず（；＾＾）
昔、シャトルシェフで作ったのですがストウブも１０分の火入れで火が通るのは
驚きでした。やはり保温が効いてるのかな。
洋ナシのコンポート！！私も１度だけ作りました（；＾＾）
そうなんです。以前レモンを入れて林檎もコンポート作ったんですが
レモンが無かったので、柑橘つながりで？オレンジを一緒に煮込みました！！
林檎の種類・・・あまり気にせず１個１００円程度の物を使います（；＾９＾）
アップルパイ幼稚園の頃母がよく作っていました＾＾
私は多分ブログで１回作ったかな？（；＾＾）
パイ生地の扱いが下手で（；＾＾）でも時々無性にアップルパイが食べたくなることが
あります～～(●＞ｖ＜●）♡
Ｔｏｒｙさんが作られると美味しいアップルパイだろうな*(@>∀<@)
そうそう若い頃は寝たら損した気になりましたね。
Ｔｏｒｙさんお忙しいのでお休みの日は疲れて寝てしまわれるのだろうな～＾＾
寝ないとなかなか疲れ取れないですものね！！（←出来てないけどｗ）
わかります～子供の頃、お昼少し寝て、夕方少し寝てとすると
凄い起きた時に体が怠かった記憶があります！！
私はまさに今、眠くて少し寝ようと思っていたのに、もう夕方になり夕飯何しよう？と焦ってますｗ
運動しながらもスマホのインスタや他のアプリなど操作しています（；＾＾）
同時進行しないと気が済まないのが困った((ﾟ□ﾟ;;))
腰捻りなど、動かすたびにスマホも動き（笑）画面見にくい（爆）
でも～～足写ってるのは面白いかな～と載せてみました。きっと誰も載せないですよね。
こんな写真（笑）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
大人のデザートですね*(@>∀<@)
またしてもここでも０か１００！飲むなら濃いものを（笑）
昔、赤ワイン煮込みの林檎を作ったので今回は
ストウブ鍋を使ってみました( *´◡｀)❤
ホイップは必ず洋酒を入れます╰(*´︶`*)╯
うちの子は３歳くらいでも洋酒漬けのケーキ食べていました＾＾
全体で小さじ１なので人数で割ったらほんの少しなのでホイップは
全然問題ないと思います＾＾
でもokokkeitarouさん５時間以上なんですね。
８時間以上だと言う人も居るので５時間なら
１番いい時間だと思います(〃^_^〃)
集中力勉強は無いけど何かに没頭すると、同じ部屋に居る家族の音を耳に入らなくシャットできる技があります（笑）
おみ足～先だけ写ってますね(〃^_^〃)露出！熟女の脚ですがよろしいですか？(*ﾟｍﾟ*)
本当は若い子のおみ足が見たいでしょうにぃ～～(●＞ｖ＜●）♡
でもお言葉に甘えて・・・・ってこの場所では無理だな（；＾＾）チェックひっかかるかもｗ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
わはは～真っ赤かｗ
そうなんです。１時間漬けておくだけで赤い色に変身（笑）
そして煮汁の赤ワイン、美味しくてグビグビ飲んでいます（笑）
白いホイップと焼き菓子（市販のだけどｗ）アイスなど添えて
好きなように食べるの楽しいですね(〃ω〃)
秋は焼き菓子のイメージですね╰(*´︶`*)╯
そして食欲の秋・・・（；＠＠）
わは～床で寝てたんですか？風邪ひかれてないですか？
私はブラウザ消した時にＲｏｓｅさんからコメントメールが来ました(●>ｖ<●)♡
夕べは睡眠２時間半でした（；＠＠）そして今日も少し寝たいと思いつつもうこんな時間だ（；＾０＾）
夕飯何しようかな～((ﾟ□ﾟ;;))
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
まぐろに見えた？
深い赤い色だからかな。
まさか赤ワイン煮の林檎だと思わないですものね(●＞ｖ＜●）♡
ニュージーランドの林檎だとどんな感じになるかな。
これはイオンで１００円程度のお林檎です╰(*´︶`*)╯
おりんごを赤ワイン煮漬けこむとこんな綺麗な色になるのですね？
オレンジが入っていることもあるのかしら？
いつも焼きリンゴしか作ったことないのでワイン煮初めて見ました～～
美味しくないおりんごでも食べられますね？
うふふ、足が入ったお月様のお写真、面白～～い！！
夜中のお月様の角度、上向きなんですね？
角度、時間に寄るのかなぁ～～
最初写真パッとみた時、今日は赤い奈良漬かと思いました（笑）
しかしこれは見るからに濃厚ですよね！
濃厚なん大好き！（爆）
おまけにフルボディコンやん（笑）
横に添えてあるメープルシロップのケーキ、バニラアイス、ホイップクリーム
これもどこから見ても隙がない！w
もちろん注文しますね(^_-)-☆
って言うか
これを注文しない人がいるっちゅうんやったら逆に教えてほしいわ！
（この言い方、最近流行ってますね って、うちらだけやん(>_<)（爆））
お飲み物は～～ コアントローで(^-^)
足か・・・（笑）
そういや以前はよく手とか足とかアップされてましたね
なんか久しぶりのような気がします＾＾
次は足にピントを合わせて背景の月をぼかすってのはどうでしょう？
１０月４日は中秋の名月ですよ
それでチャレンジしてみませんか？
私もやってみようかな～
だははははは～！(^^;
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
赤ワインに漬けて炊くと
香りもとても良いです(〃ω〃)
真っ赤な色でクリスマスなどにもいいですね╰(*´︶`*)╯
オレンジは実はレモンを入れて炊くのですが無かったので
柑橘つながりで入れたら美味しかったです(●＞ｖ＜●）♡
焼き林檎めちゃ美味しそうですｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
母がよくアップルパイなど焼いていました＾＾
私はお菓子を作らないまま大人になりましたよ（；＾＾）
運動をしていたのがシャワー上がってすぐなので
０時半くらいかな？パソコンする前なんです＾＾
お月様が綺麗に見えたので思わずカメラ構えながら運動していましたｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
めちゃホリディ～～ってはるな愛思い出しますｗ
フルボディの赤ワインの美味しさを以前教えてくれた人が居たので
飲むならこればかり飲んでいます❤
軽いのはダメやわ。またしても０か１００ですねｗ
わはは～赤い奈良漬とは・・・１番見た目は近いかも（；＾＾）
他にマグロとかお造りに見えた見たいですｗ
濃厚なんが美味しいですね！！何でも濃い目は上手い～♪ボディコンシャスって略なんですよね。ボディコンの方ですよｗ
これ隙が無いでしょう～～❤
反対にこれを注文しない人居たら連れてきてほしいわ～～流行り中（爆）
コアントロー生クリに合うので少し入れていますよ＾＾洋酒が好きで濃い目がいい（爆）
そうそう久々体の１部ですよ（爆）
以前いろいろ載せましたよね。パンスト姿もね（爆）それから瞼の腫れたのもね（；＾＾）
今度は月をぼかして足にピントですね！ガッテンだｗ
是非かのぼんさんもやってみて（爆）今度のみんなでスーパームーンは足を写すことに決まり（爆）