キャベツのスープの第2弾♪今回は豚肉とミックスビーンズを入れた食べるスープ。
キャベツは/1/2個を芯を付けたまま6つにカットして詰めて煮込みます。圧力鍋で10分！
キャベツがトロトロやわらかい
芯も柔らかく甘みも出ます。
お野菜や豚肉、豆の旨みが溶けだし奥深い味わいになります
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材料4人分キャベツ・・・1/2個
人参・・・1/3本
豚肉薄切り・・・150g
にんにくチューブ・・・小さじ1
オリーブオイル・・・小さじ1
★水・・・1リットル
★ミックスビーンズ・・・1缶
★塩・・・小さじ1/2
★コンソメキューブ・・・2個
★ローリエ・・・1枚
粗挽きこしょう・・・適量
下準備
●人参は5ミリ角にカットする。
●キャベツは芯を付けたまま6つに切り洗い、水気をしっかり切っておく。
●豚肉は4㎝にカットする。
作り方
温めた圧力鍋にオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、豚肉を入れ2分程炒める。
豚肉に8割程火が通れば人参を入れ2分ほど炒める。
キャベツを鍋に詰め★を入れ蓋をして強火にして圧力がかかれば弱火にして10分煮込む。
圧力が下がれば蓋を開け粗挽きこしょうを振る、足りない方は塩で味を調える。
お野菜やお肉のうまみが溶けて毎日でも食べたいです（笑）
お箸でもこんなに柔らかく切れます。
今回もオリーブオイルは小さじ1しか使っていないのでヘルシーです
もちろんスプーンでもキャベツが食べやすい大きさに切れます！
アレンジとして粉チーズ、ケチャップをかけても美味しくいただけます♪
芯付きのキャベツが美味しい～
野菜をモリモリ食べて寒い冬を乗り切ろう♪
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◆エアコン＆洗面所
先日、娘の部屋のエアコンを付けに業者さんが来る話を書きましたが、無事終わりました！
お昼12時半～2時半の間に行くと連絡があり、お昼を食べずに待っていたけどなかなかなので2時に慌てて食べました（笑）食べ終わったと同時に来られました！
何とかベッドはどけずに済んだのですが、ベッドの前にあるタンスの上の3段ボックスを寝かしているのをおろして欲しいと言われました＾＾；地震対策の突っ張り棒がなかなか外れない💦業者さんたちは家具をどける事は出来ないそうでモタモタしていたら最後は外してもらいました＾＾；そこから2時間半ほど作業がかかったのかな。
窓も開いたままだったし、私も部屋着のモコモコズボンとモコモコ上着を着ていないので寒かった（笑）
普段、玄関からリビングに入るローカに、子供の服を入れているミニタンスを２つ置いているのです（部屋に置けない）そこを通るのに邪魔だろうなと洗面所に入れ、カップ麺や他の荷物も全部洗面所に隠しました。そしたら『作業部屋のブレーカーのスイッチが切れているので入れたいのですが』って言われました⁉
（ブレーカーが洗面所にある
）え？『あの・・・ローカにあるものを邪魔になるので通れないから洗面所に隠していますが』って言いました（笑）でも自分でブレーカーは触れないので入ってもらいました＾＾；
最後は開き直りです（笑）←すべての場所を整理しとけよって話です
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コメント
コメント一覧 (6)
キャベツと豚肉とミックスビーンズの煮込み
見るからに
あったまります(๑>◡<๑)
やわらかキャベツ
豚肉の旨みが詰まったスープ(汁)
ミックスビーンズのほくほく
食べるスープですね。
心もカラダもあったまりますね(≧∀≦)
おいしそう(๑˃̵ᴗ˂̵)
娘さんの部屋に
エアコンが無事についてよかったですね。
marukumomo
が
しました
これは、見るからに体が温まりそうだ！(≧▽≦)
うわっ、キャベツの柔らかさが凄い～
キャベツの中が、冷めにくそうなんで、
最後まで熱々で食べれそう！
寒い季節なので、体の中から温まるものは嬉しいですね～～
エアコンの取付、大変でしたね(^_^;)
ウチも廊下に本棚とかタンスとか置いてあるんで、
体を横向きにしないと通れないところがあります(笑)
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね(´∀｀)
最近はまだまだ寒くて今日も寒かったので、
こういう暖かい一杯が嬉しいですね。
そして圧力鍋だからトロトロになって、
キャベツも更に美味しくなるんですよね～。
エアコンの設置もやっと終わったのですね！
お疲れ様でした！
実際につけるとなると色々と掃除したり準備が必要なので、
こういう時は本当に大変ですよね＾＾；
marukumomo
が
しました