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手打ちの生うどんを20袋くらい知り合いの工場から頂いたのでお鍋に使ったりお出汁のうどんを炊いたりし、残り湯がいた1つをどうしようと悩みうどん餃子にしました。その時に、湯がいた方が美味しいわと思ったので普通のスーパーの1つ29円のうどんでもやりました。
カリカリとモッチリが楽しめるのもいいですよね＾＾ぽん酢とラー油で頂きます♪
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材料20個分
うどん・・・1袋
ニラ・・・1袋（100ｇ）
★豚ひき肉・・・200ｇ
★卵・・・1個
★にんにくチューブ・・・小さじ1
★オイスターソース・・・15ｇ
★塩・・・小さじ1/4
★砂糖・・・小さじ1/2
★ごま油・・・大さじ1/2
★かたくり粉・・・大さじ3
ごま油・・・大さじ1～2
作り方
うどんは沸騰した鍋に入れ再度沸騰すれば1分半湯がき湯を捨てる。さっと水で洗い水気をしっかり切り1ｃｍ程に切る。ニラも1ｃｍ程に切る。
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ボウルに★を入れしっかり捏ねる。
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温めたフライパンにごま油を大さじ1～入れスプーンで3～4㎝に乗せる。中火で1分程焼き蓋をして2分。裏返し蓋をして2分焼く。
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蓋を開け両面を強火でカリっと焼く。生地が多いので2回に分け焼きました。
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片栗粉を入れることで表面がカリッとしてまとまります。
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ニラもたっぷり入れたので香りも餃子～♪うどんのモチモチがまたいいですよね＾＾
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お好きな漬けダレにつけながら♪私はぽん酢とラー油です！
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噛むと中から豚ひき肉やにんにく、ニラにごま油の香りでまさに餃子だわ
おつまみにもご飯のおかずにも便利な1品だ
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◆クマ。
最近ほんと毎日のようにクマの被害のニュースを見ますね💦
クマたちの主な食料のドングリが猛暑や台風で不作で人の居る場所まで出没しているそう。
またツキノワグマは分布域が40年間で2倍に広がっているそうです。少子化や高齢化で山間部から人が撤退し、クマを追い払う人も少なくなり人里に近づく機会が増えたそう。
人が襲われて亡くなるニュースも多く、自分の家の庭で襲われたケースもありますよね。
自動ドアを開け入る姿や、海を泳ぎレジャー施設に入るクマのニュースも見ました＾＾；
私の住む地域は山に囲まれてるけどクマはまだ見ないけど、猿や鹿は降りてきます。私は見たこと無いけど子供は見たことがあります。夫も仕事の帰りに車の前にいきなり鹿が歩いてきてびっくりしたと言っています。そのうちクマも出てくるのかな＾＾；
何か常に食べ物などを持っていてクマが来たらそれを遠くにほおり投げてもダメなのかな。（単純な答え💦）昔は寝たふりをすると言われてたけど、それで助かった人だけが生きて帰れたからだけだ、と学校の先生が言っていたのを思い出します。最近のＡＩで生成された人間がそのうち私たちの世界を乗っ取るのではと怖い話もあるけど、動物たちも人間の生活場所で暮らすようになるのかもしれないですね＾＾；クマのプーさんとかロッキーチャックのアニメの世界では可愛いけどね＾＾：最近になり主題歌を聞いてみたらアニメの中でも『山ねずみロッキーチャック』って凄くいい歌だなナンバーワンかもと思いました。内容は全然覚えていないけど＾＾；

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