牛肉の肉じゃがも大好きなんですが、こちらは鶏肉を使って味付けはコンソメとローリエ塩だけ♪素材の味も感じられる1品にしました。最近特に父に出すのにもいいかな？と思うのを作ることが多いです＾＾
ケチャップを少しかけても合いますがそのままでも心に沁みます～～（笑）
~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4人分じゃがいも・・・400～500g
人参・・・100g（中1本）
玉ねぎ・・・1個
鶏肉・・・400g
★水・・・400ml
★コンソメ・・・1個
★塩・・・小さじ1/2
★ローリエ・・・1枚
粗挽き胡椒・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1/2
あればケチャップ・パセリ・・・適量
作り方
じゃが芋を3㎝ほど人参を乱切り玉ねぎを薄切りにする。
深めフライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎと人参を2～3分程炒める。じゃが芋を入れ1分程炒める。
野菜を奥にして手前に一口サイズにカットした鶏肉を入れ炒める。（野菜はいったん皿に取り出してもいいです）
★を入れ落し蓋をして沸騰すれば弱火で15分程柔らかくなるまで煮込む。
仕上げに粗挽きこしょうを振り足りなければ塩で調整する。
鶏肉のいい出汁が出るので簡単な味つけで十分。野菜からのうま味と合わせてほっとする＾＾
鶏もも肉を使ったのでホロホロ～柔らかい。
ケチャップを添えても無くても（笑）あるいみポトフ風だわ♪
～～～～～～～～～～～～～～～
◆お買い物
ほぼ毎日お買い物は行きますが昨日買ってきたもの～
毎日食べる発酵あんこの小豆500g入りを買うために行ったらこんな増えた＾＾；
キャベツとレタスは3日に1度は買ってるかも＾＾；お高いけど仕方ない。
最近もやしが500g入りで38円に気づきよく買ってきます。もやしはお安く嬉しい。
ささみパックで夕べはササミフライにしました＾＾家族が帰る時間に合わせ3回都度揚げた＾＾；免許がないので自転車ですがまだこの日は多くはない日でした。だって自転車のハンドルが普通に動かせた。（笑）重いとハンドルの向きが変えにくく💦右にするとなかなか元に戻らない＾＾；イオンが閉店してから少し遠いスーパーに行くしかない。（イオンも歩くと30分位かかったけど）
そうそうイオンが危ないと言われてるけど閉店する店舗が増えているそうですね。
そういえば車でしか行けないイオンや実家近くのイオンのおトイレって冬なのに便座の電源がついていなく冷たい💦
昔はイオンの中も暖房が暑く子供が小さい時3人連れコートをみなが脱ぐので山盛りのコートをベビーカーに乗せ子供を抱っこして歩いたのを思い出すけど今はスーパーの中も寒い＾＾；電気代節約だろうけどせめておトイレは冷たくないようにしてほしいな＾＾；
３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
おうちカフェ ブログランキングへ
コメント
コメント一覧 (12)
材料は同じでも洋風になる。
買い物たくさん！！
これを自転車で運ぶとは、すごい！！
イオン。
ひろちんの行くイオンも、本屋さんがなくなったり、食事をするお店（レストランみたいの）がなくなったりで、傾斜してます。
イオンなくなると困るなぁ・・。
がんばってほしい！！
marukumomo
が
しました
肉じゃがアレンジ！
ポトフ風、ポトフ仕立て。
具沢山で栄養満点！！
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
お買い物の量が半端ない。
自転車で持ち帰るの大変ですよね。
イオン 危ない？
閉店したら困るなぁ。
本当 頑張って欲しい。
marukumomo
が
しました
『ポトフ風の鶏じゃが』なんですね♪
鶏肉が柔らかくて美味そう～～(*´▽｀*)
あ、私はケチャップを入れたことなかったです。
そうか～～今度入れてみます！
買い物……うん、何でも値上がりしてますよね(;´･ω･)
でも必要なものは買わなくちゃならないし……
もやし良いですよね～～炒めただけでも美味くて満足感あるもんな(笑)
閉店か……なんだかんだでイオンも苦しいのかな。
えっ便座が冷たいまま？
そんなん、何も知らず座ったら飛び上がるわ～(^o^;)
marukumomo
が
しました
牛肉入りのしっかりした味つけとはまた違って、お腹も心もほっこりしそう。
お父様に出すことを想定して…ってのも、きっと愛情のスパイスがより効いてる様な気がする♪
うんうん、素材の味がダイレクトに出るってわかるわ～。
それだけにそれぞれの質が悪いと、すぐ味に影響でそうよね。
ポトフ風ならセロリ入れても合うだろうな。
ブロッコリーもよさそうだし…って、なんかだんだん鶏じゃがのくくりからは外れていきそう(T_T)/~~~
えっ、イオン危ないの？
そう言えば、イオンのすぐ横に住んでる友だちが、わざわざ歩いて15分ぐらいのとこにある関西スーパーまで買い物に行くって言ってた。
なんでも、お野菜やお肉の質が違うそうよ。
イオンっていつもお客さんでいっぱいのような気がするけど、その一方で顧客離れも進んでるのかしら(・・?
スーパーもコンビニも競争が激しそうよね・・・。
トイレの便座の電源がついてないぐらいで泣き言言ってたら、ここには住めないよ…って住む気もないか( ;∀;)
第一ウォッシュレットなんてものはヨーロッパにはないもの。
便座には肌をつけずに済ます←コレ鉄則ね！
足の筋トレもできて一石二鳥！？
marukumomo
が
しました
まだ寒い日が続いているというのもあって、
こういう温かいメニューは嬉しいです(´∀｀)
そしてケチャップはいい味変になりそうですね。
酸味が加わるだけでもだいぶ違いますし、
色々な食べ方があるというのも良いものですね～。
イオンも勢いに陰りがあるのですね……。
最近はネットスーパーなども増えているというのもあって、
必ずしもお店に行く必要はないですが、
なくなってしまうかもしれないと思うと寂しいものですね(><)
marukumomo
が
しました
はじめてコメントさせていただきます。
昨日 作ってみちゃいましたので、そのお礼とご報告を。
美味しかった！
不器用な自分にしてはよくできたと思います。
普段 なにかきっかけがないと 同じものばかり食べる良くない習慣があって。
最高に満足。
わかりやすいご説明ありがとうございます。
勝手ながら これからも勉強させていただきたいと思います。よろしくお願いします。
marukumomo
が
しました