
今年の夏は例年になくほんと暑い!
まだまだこんなに暑いと、冷たいものが食べたくなりますね~

夏の季節なんてあっと言う間に過ぎ去っていきますよね。(しんみり)

トマトを思い切り味わえる、冷製トマトのカルパッチョです!とはいえ作ったのは7月終わりでした(;^^)
メイン材料のトマトとアボカドを交互に並べるだけ。
ドレッシングは刻んだ玉ねぎ・キュウリ・パプリカをたくさん入れたベジドレッシング。上にかけて頂きます。スーパーで地元のオレンジ色のトマトが売っていたので買ってみました。お味は赤いのと変わらないです^^
今回赤とオレンジの2色使いにしました^^



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☆玉ねぎ・・・4分の1個
☆キュウリ・・・5cm程度
☆黄色パプリカ・・・3cm幅程度
★酢・オリーブオイル・・・各大さじ3
★蜂蜜・・・小さじ1.5
★塩・・・小さじ半分
★ブラックペパー・・・適宜

1☆の野菜は細かくカットする。フードプロセッサがこの場合便利です。
2★を入れよく混ぜる。

ベジタブルたっぷりのドレッシングです♪

トマトとアボカドは薄切りにして、輪切りにしたオクラをレンジで20秒チンします。
皿にレタスを引き、トマトとアボカドを交互に並べ、オクラとスプラウトを散らすだけ。簡単^^

ベジドレッシングを上からかけてさらにブラックペパーをお好みでかけます。

ドレッシングをかける前に冷蔵庫にキンキンに冷やして食べる直前にかけて頂くと~冷え冷え^^
簡単ですが、お魚が無いけれど、お野菜たくさん頂けるので女子会にもいいかも^^熟女会にも(笑)

どうも後ろから見るのも好きで(笑)向こうを向いている冷製トマトのカルパッチョさん♪
トマトが知らない間に不意打ち?狙いで撮影です


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◆先日の『缶詰め・びん詰め・レトルト食品を使った週末の食卓レシピコンテスト』で
『鮭フレークとコーン缶で北海釜飯』で和食部門賞を頂きました!→★

これほんと~美味しいんだから(笑)

でも実は結果知らなかったんです

教えて下さった方がいらして~びっくりしてサイト見に行きました(;^^)
今夜のドジ話記事を急きょ差し替え(笑)
これ親が家に来たときにもすぐ作って出したもので簡単にできますよ。
瓶詰めと思えないほどです^^
自宅に居ながら北海道が味わえますよん~

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コメント
コメント一覧 (28)
ドジ話も 聞きたかったけれど……………… (//▽//)
和食部門賞 おめでとうございます(≧∀≦)
冷製トマトのカルパッチョ 美味しそう♡
はちみつ入りのベジドレッシングが いいですね。
他のサラダにもかけて 食べたいなぁ〜。
作って 食べてみたら はまっちゃいました^^
トマトのカルパッチョのドレッシング
少し甘い感じが とても 美味しそうです
やっぱ私の中では桃咲さんは有名人ですっw
そうそう…ひさびさ前のブログにお邪魔して
動画昨日見てたんですよぉ~
増々そう思っちゃったっ♪
トマトの…
ヘルシーぽくっておいしそうっ
一石二鳥~(^_-)-☆
最近手抜きが続き、なかなかレシピコンにも応募できない日々。
ちょっと反省。マルクさん、目指して精進しまーす。
和食部門賞と二重の受賞、おめでとうございます!!
カルパッチョ、お洒落な飾り付けです~~
食欲が進みますね?
北海釜飯もおいしそう~~
おめでとうございます。
すごいすごい!
鮭フレーク、今度日本で買ってこよう~~!
ドジ話も聞きたかったぁ~~!
私並みのマルクさん!笑
共通するものがあって、親近感100%!!
夏に冷たいトマトって美味いですよね~~
なのでキンキンに冷やして、ってところが最高です~\(^o^)/
オレンジのトマト、綺麗な色してますね~~
オレンジ色は好きなんで、もう元気が出てきます~(^o^)
撮影……前、斜め、真横、後ろ、真上……
いろんな角度から撮ってみると、新しい発見があったりして、いいかもです♪
『和食部門賞』おめでとうございます~~\(^o^)/
シャケにコーン、そしてジャガイモ……
そこに乗っかったバターが溶けていく~~~♡
こんなん食べたら、こっちが溶けてまうわ~~~って感じです~♪
(⌒Y⌒) ̄\
(⌒(^▽^)~)(⌒Y⌒)
`/(_人_)(_(^∀^)~)
( (⌒Y⌒)/(_人_ソ
(⌒(^ー^)⌒(⌒Y⌒)
|~(_人_(⌒(^ヮ^)~)
|\し||///(_人_ソ
ヽ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/
\ /
/ ̄ヽ(^▽^)~ ̄\
\三/<人>\三/
`// /| | \
(_Z/_∪∪ヽ厂
受賞、おめでとう!
(*゚▽゚)/゚・:*【祝】*:・゚\(゚▽゚*)
いつものことながら、すごいね。
鮭と、コーンとジャガイモのご飯だったね。
そうだ、これやってみようって思ってて、すっかり忘れてた。
美味しそうだもの。
これから鮭も、新ジャガも出てくるし、コーンは今が旬だね!!
このレシピが超美味しい季節。
受賞もナイスタイミングだったね〜♪
こちらのサラダと合いそうですね。
見た目も赤とオレンジ、ドレッシングがグリーンで華やかでおしゃれです〜〜。
レースがとーっても可愛い。
マルクさんのサラダ〜って感じがいっぱいですよ。❤️
ドレッシングも美味しそうです。
ドレッシングは色んなバージョンで作れたらいいな〜って思ってたの。
かえるままは、いつもワンパターンだから....(^_^;)
こちら参考にやってみます!
いつまでもダラダラと暑いですね。
これはいいわ~、こんな季節にピッタリです。
爽やかで食欲もそそりますね。
野菜タップリのドレッシングに興味津々です。
またまた受賞おめでとうございます。
すごいね~
なんでいつも受賞できるの?
それは実際に作ってみて美味しいからですよね~
次回ドジ話期待してま~す(  ̄▽ ̄)ノ
って、挨拶めちゃくちゃ長いんじゃーーーー!(>_<)
だはははは~!ヽ(^0^)ノ
いや~またまた受賞おめでとうございます!(((o(*゚▽゚*)o)))
(⌒Y⌒) ̄\
(⌒(^▽^)~)(⌒Y⌒)
`/(_人_)(_(^∀^)~)
( (⌒Y⌒)/(_人_ソ
(⌒(^ー^)⌒(⌒Y⌒)
|~(_人_(⌒(^ヮ^)~)
|\し||///(_人_ソ
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\三/<人>\三/
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(_Z/_∪∪ヽ厂
↑ かえるままさんのコピペです(爆)
ここに引越ししてくれたからコピペができるし楽やわー(笑)
これからもますますのご活躍を期待しております(^-^)
さてさて・・・
トマトですか(爆)
私はいったいどないすればいいんでしょう?
私も不意打ちでしたわ(爆爆)
トマトが好きとも嫌いとも言えへんやんな
立場上・・・
だははははは~!(^^;;
まぁね、アボガドも好きやし
オラフも好きやし
って オラフちゃうやろ!
オクラやろ!
だはははは~!
今日ももちろん注文しますね、ドジ話
って、何注文しとんねん!!
だはははは~!
あたしも熟女やしいただきますわwww
こんばんは^^
コメントありがとう~
ドジ話毎日あるけど、書けないほど酷い内容もあるわ(笑)
もう書きたいけど書けないもどかしさ(爆)
和食部門賞ありがとう~
コメント編集したのかな?と今まで思ってたらタイトルが違ったので気づいた^^
あちらにコメント書いてくれたのね。
ありがとうね(〃ω〃)
トマトの冷製も早めに出さなきゃ夏が終わるものね(;^^)
蜂蜜とか少し甘みが入ると旨みが増えるね^^
塩分控えめなので何にでも合うかも( *´◡`)❤
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
和食で頂くって驚きました(;^-^)
ありがとうございます(〃ω〃)
作って下さったんですね❤凄く嬉しいお言葉感謝です^^
今回はトマトのカルパッチョにしました^^
今回すし酢を使わなかったので甘みを蜂蜜でプラスしました^^
甘味が少し入ると味が閉まりますよね( *´◡`)❤
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
和食ってあまり出さないので驚きました!!
ありがとう~( *´艸`)でも有名人は全くないわ~O君の姉としてはw
そうそうFC2足跡あったので嬉しかったです❤
動画見て下さったの?(;^0^)うふふ恥ずかしい~でも面白いですよね。
動画が永遠残るってw
トマトを思い切り食べたくてお魚無しだけど(;^^)カルパッチョにしました^^
ヘルシーだし女子会にいいかも~~(〃ω〃)
あっと言う間に秋になるから早めに出さなきゃとw
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
わ~ししずちゃんさんまでお言葉頂けて嬉しいです。
ありがとうございます( *´◡`)❤
手抜き・・私がまさにそうですよ(;^^)
ブログ用に作りそれを食べてる感じですw
試作を何度かする時は続きますし・・・もうある種?自分への課題的な追い込むのが好きで(爆)達成感を味わうためにかもです(笑)
レシピコンもダシッパで結果知らないままが多いから今回も
教えてもらわないと、きっとずっと知らなかったかもです(笑)
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
和食部門賞まさか和食で頂けるなんて驚きました。
ありがとう~ございます~~( *´艸`)
カルパッチョ盛りつけ少し悩みました(;^^)
最後彩を考え散らしました(笑)
お皿も下に引く布も今回はどうしていいか?迷いました(;^-^)
トマトなのでこれ一人で全部食べれそうです(笑)
北海釜飯~すぐ出来るのでほんと便利です^^
秋の炊き込みご飯にもいいですよね(〃ω〃)
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
鮭フレークのアラほぐしが凄く便利です!!^^
細かいのだと見た目も違ってきますよね。
ありがとうございます( *´◡`)❤
やはり日本でないと販売してないのですね~
ドジ話ほんと酷いです。母に電話で今朝も話してたら、
もうええ加減にしなさいや~て笑われました(:^^)あの平均台の話しましたw
amiさんも少しドジなお話し書かれるので共通するのかな(〃ω〃)
うふふ~ありがとうございます( *´◡`)❤
和食部門賞おめでとうございまーす💐🎉
北海釜飯もトマトカルパッチョも今からでも食べたくなります(#^^#)
夜中見るには目の毒です~~涎涎( *´艸`)
こちらはだんだんと雨が強くなってきました~🌀
冷やしたトマトのカルパッチョ
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
夏にキンキンに冷えたトマト美味しいですね!!カロリーも低いですし(〃ω〃)
私たちになあまり関係かもしれないですが(爆)
オレンジ色のトマトを見つけてこれ作ろうと思いました^^
彩に綺麗に見えるかなと思いました(;^^)
オレンジ色って元気になれますよね!!太陽の色だぁ( *´◡`)❤
そうなんですよ~今回お皿も迷いましたし、下に引く布も迷いました(;@@)
そしてダメもとで?何枚も撮ってみるのです。
そしたらその中で気に入るのが出てきますよね^^
意外に後ろから撮った写真って言うのも好きで(〃ω〃)
和食部門賞~どうもありがとうございます~( *´◡`)❤
知らなかったので、教えてもらわないと一生知らなかったかもです(爆)
ね~溶けてくバターを見てるだけで自分も溶けていきそうですよね・・・・
これからまた秋になれば炊き込みご飯に美味しい季節ですね^^
そして炬燵が・・・(笑)
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
わ~豪華な絵文字だ(〃ω〃)こんなの打ったことないので
めちゃ嬉しい( *´◡`)❤ありがとう~~❤❤❤
そうそう北海道をイメージした炊き込みご飯だったね^^
お手軽な瓶詰めなどを使うコンテストだったのですが
和食で頂けてびっくり!結果を知らなかったのでほんと驚きました。
きっとその方が言われないとずっと知らないままだったかもw
サラダもこの暑い時期に出してしまおうと思いました^^
カルパッチョ魚がメインだけどこんなお野菜のもヘルシーでいいですよね^^
オレンジのトマトを見つけて良かったです^^お味は赤と同じでした(*゚m゚*)
下に引く布とかお皿とか今回はかなり迷いました~~
レースだと白いのでトマトの上が目立つかとこれにしました^^
ドレッシングも基本オイルと酢が同量で後はお野菜適当に入れてみました^^
見た目が綺麗になるかなと思い、さらにべジドレってつけられるなと思いました^^
食感もいいものね。少し薄味なのでトマトに塩を少しかけてからかける方がいいのかな~と思いました❤
私も同じワンパターンですよ!
ブログの為にいろいろ作るだけで普段は同じなのだぁ(;^0^)
それこそすし酢が好きでそれだけでもいい感じです(*゚m゚*)
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
ほんとダラダラいつまでも暑いですね!
だけど私の中ではまだ夏休みではないでしょ。まだだよね。こんな速く過ぎるなんてありえないと思ってます~(;@@)
こんな暑い日にヘルシーなトマトとアボカドのカルパッチョいいでしょ❤
トマトは紫外線対策にもいいので夏に特に採りたい食材ですね❤
受賞ありがとうございます~~!!
いやいつも受賞できてないですよ(;^^)それも優勝ではないその下の賞ですしね(;^-^)
いつも知り合いとも話すんですが、女優さんでも美人だしとか、演技が上手いから売れるとは限らないですよね。時代にあったものや審査する方の好みなど、いろいろな要素が絡んできますよね。絵のコンテストも同じですよね。
え?この方の方が上手なのにて思う事ってあるものね^^
だから~たまたまなんですよ(笑)ありがとうございます^^
ドジ話~コント以上のコントを毎日演じていますよね~でも凄いのは書けない内容が多いから(爆)そこそこの話になりますw
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
もうね・・・今回笑えて笑えて今までの笑のコメントでナンバーワン決定ですわ(爆)
今回から普通のあいさつ文なんだと思ったら・・・長い前置きだった!ww
確かにパチンコのイメージないですね。777?そんなコンセプト?だったんですね(笑)
教えてもらわないとソンしてましたね(;^^)
で~かのぼんさんも豪華な絵文字だ~と思ったらコピペかよ(爆)もう大爆笑だわw
やっぱKのDやわwさすが~♪
コピペそうなんです。私もツイッターとか上げる時に過去記事みるとコピペできず面倒だったのでこのサイトはコピペ出来るので便利ですよねw
で~トマトのカルパッチョですわw不意打ちにこんなギョウサン並べましたわw
いや~トマトはお好きでしょ。確実にw今回違う顔のトマトもご用意しましたしねw
アボカドを何気にサンドしてますwなので間に森のバターがあるのでコクがありますよん。
オラフ懐かしいですね(*゚m゚*)オラフみたいな何か楽しい映画出てこないかな。
はい。今回はドジ話をご注文ですね!だけどね。大爆笑のドジ話は書けない~~めちゃ書けない(爆)涙流して笑えたけど私の清純なイメージが壊れるから書けないわ。
なので大した内容ではないものを書きますw
熟女だったかのぼん子さんありがとうございます~~♪
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
和食部門賞ありがとうございます~❤
北海釜飯風は秋に向けていいかもですね^^
ホクホクおジャガもいい感じ~バターがコクを増やしてくれます♪
鮭のいいお出汁が出て簡単に作れるのがいいですよね^^
カルパッチョ今回は魚無しのトマトとアボカドのヘルシー仕上げです^^
そうそう最近毎日必ず雷が鳴っています(;@@)
今もムシムシ暑いです~~湿気が凄くて怠いですよね゚゚・(×_×)・゚゚・。
って、(^_^;)ちなみに花束は、かえるままもコピペです〜....(滝汗)
ごめんね〜。
この見た目にも爽やかなのをキンキンに冷やして、いいですね♪
散らしたオクラが華やかですね(^^)/
マルクさん夏お好きなんですね♪
私も夏が大好きなので、終わりに近づいてると思うと、寂しいです~
お互い、残りの夏を楽しみましょうね(^^)/
簡単なのに豪華に見えておいしいっていいですよね~。
さすが、マルクさんです♪
冷製トマトのカルパッチョも夏のほてった身体を冷やしてくれそうな
女性にうれしいカルパッチョですね。
キンキンに冷やして食べたいです。
2回目ありがとう~~❤
熟女会~いいね(〃ω〃)
私はひょっとして老人会かも(笑)
絵文字いや~コピペでも凄く嬉しいよ!!
Kさんはかえるママさんのコピペだったのでウケたよ(笑)
もうほんと面白いね^^
ありがとうね( *´◡`)❤
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
そうそうトマトとアボカド並べて野菜散らしただけなんですよw
でドレッシングにも野菜刻んで入れてみました❤
キンキン冷やして一気に食べたいです(←全然お洒落で無くなるねw)
オクラの輪切りって可愛いですよね(〃ω〃)
絹さやなども用意していたのに忘れてました(爆)
そうなんです~夏が大好き!!寒がりなのでかもしれません。。
暑いと動けるけど寒いと炬燵から出られないのですよ(;@@)
machiさんも夏がお好きなんですね^^
暑さはまだまだだけど、何だかもう秋がそこまで来ていますよね。
ね、思い切り残りの夏を食べましょう~~(*゚m゚*)
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
和食あまりアップしないので驚きました(;^-^)
簡単なのが今の時代いいのですよね~
これほんと美味しかったのでお気に入りレシピです(*゚m゚*)
カルパッチョをヘルシーなトマトで作りました^^
女子にいい感じですよね(〃ω〃)
アボカドが何気にサンドされてます(笑)
まだまだ暑いのでキンキンに冷やして食べたい~★^^