もともとお豆腐が好きで、毎日必ず食べています。
夏は冷奴、冬はレンジで1人分の湯豆腐風にしたりして食べます。
もちろんヘルシーなので食べ始めていましたが、つくづくお豆腐が好きなんだなと自分で思います（笑）
以前書いた通り大豆たんぱく（主にお豆腐）の新聞社で独身時代は働いていたから、全国のお豆腐屋さんの名前など頭に入っています。当時のだけどね（笑）
で、冷奴もいいけど、サラダに乗せて食べても美味しいです
野菜は家にあるものを使い乗せていくだけ。今回はレタス、きゅうり、わかめ、トマト、お豆腐の上に、市販のサラダチキンを乗せドレッシングをかけるだけ。
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材料4人分絹ごし豆腐・・・150g×2個
レタス・・・1/2個
きゅうり・・・1本
トマト・・・1個
わかめ・・・5g（乾燥使用）
市販のサラダチキン・・・1袋
市販のごまドレッシング・・・適量（キユーピー深煎りごまドレッシング使用）
下準備
●乾燥わかめは熱湯で5分程戻し水洗いし、しっかり水気を搾る。
●トマトはくし切り、きゅうりは薄切りにする。
作り方
レタスを食べやすい大きさにちぎり洗って水をしっかり切る（サラダスピナーを使うと便利）皿にレタス、わかめを乗せる。
1丁を4つにカットした豆腐を真ん中に乗せ、周りにきゅうり、トマトを乗せる。手で裂いたサラダチキンを上に乗せ、食べる時にドレッシングをかける。
娘の朝ごはんに毎日食べていきます。私も納豆に入れ食べたりして大活躍なむね肉
毎日食べる柔らかむね肉♪市販のサラダチキンもストックしておくと便利ですね＾＾
こういうシンプルなのって作りやすく飽きが来ないです。
彩に貝割れ大根を載せましたが、ネギやお好みのものを使われても使わなくても＾＾
上からお好みのドレッシングをかけます～
私はキユーピーの深煎りごまドレッシング～
（モニターではありませんｗ）
淡白なお豆腐がごまドレッシングで濃厚になります
むね肉も柔らかなのでごまドレッシングがしみ込んでお豆腐と食べるとまた合うんです＾＾お好きなドレッシングでいいのですが、出来たらマヨネーズが入る系のものが合います＾＾レタス、わかめ～きゅうりのシャキシャキ感と食感の違いも楽しい。
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◆100％遮光
娘が日傘は100％遮光しかダメなんだってと言うので、今年の日差しは特にきついので100％の日傘と帽子を買いました。
100％の日傘で有名な芦屋ロサブランのにしようと思ったら半年間、大阪のルクアの中で展示会をされているのを知り、実物を見たいなと買いに行くと既に売り切れでえ～～～せっかく遠くから来たのに（笑）半年の期間でもう無いの
ってなり芦屋の本店まで行けないし、アマゾンで買いました（笑）帽子は自転車に乗る時、日傘は歩く時に必要。
少々お高く
傘は1万5千円、帽子も1万円少しするけど
日差しが嫌だからね＾＾：そして頂いたアマゾン券の10万円も使い道がなかなか無いのでこの際使いましたｗ
芦屋ロザンブランのロゴも入っていて高級感あります！
帽子の裏も傘の裏も日差しが通らず暗い！紫外線もスプレーしてあるのではなく、生地に練り込まれているそう。帽子が飛ばないように100均の帽子止めを買いました。これも便利でした！クリップを止め先から首に合わせしめるので顔から外れません＾＾先っぽに付く真珠？が紫外線を浴びるとピンクに変わるので目安ににもなり便利。
傘はフリルにしようか迷ったけどシンプルに黒とベージュ。このシンプルさがまた使いやすく良かったです＾＾大き目で体全体が隠れお気に入りです
忘れてくるので折りたたみにしました！既に毎日活用中！！
この芦屋ロサブラン～2013年に母に買ってもらった記事を書いています。知ってる人ほとんどいないと思うｗ
何故か黒を頼んだのにピンク色が届き自分の確認ミスですね💦そしてフリル付き（笑）
娘に大丈夫か尋ねたらピーチ姫みたいだと言われ、余計に恥ずかしかったと記事で書いていましたｗ日差しは出来るだけ避けたいです
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コメント
コメント一覧 (6)
お豆腐
あまり食べる機会がないけれど、
好き♡です。
あれば、食べます。笑
豆腐とチキンのサラダ
淡白なので、
濃厚なごまドレッシングが合いますね。
おいしそう(๑>ڡ<๑)
日傘もお帽子も
ちょっと贅沢ですけど、
ステキなお買い物されましたね。
マルクさんが
黒がお好き♡なのを知っているから
納得のchoiceですけれど、
知らなかったら、
ピンクのフリフリのイメージですˉ̶̡̭̭ ( ´͈ ᗨ `͈ ) ˉ̶̡̭̭
marukumomo
が
しました
暑い夏は、冷た～いサラダが食べたい♪
わぁ、お豆腐がたっぷり入ってる！
お豆腐、栄養ありますよね～
深煎りごまドレッシングは家族が好きで、いつも食卓にあります。
でも私はいつもシーザーサラダドレッシングを使ってた(^_^;)
今度、深煎りごまドレッシングで食べてみます(笑)
うん、日差しはお肌に悪い……歳とったらシミになって出てくるんですよ(T_T)←手遅れ(笑)
傘と帽子、シンプルなモノトーンが良いですね。
やっぱりモノって、シンプルなデザインの方が長く使えるかもしれませんね。
フリル付きのピンクの傘！
これを使う時は、服もフリフリのを着てほしい～～(≧▽≦)
marukumomo
が
しました
豆腐が入っていてヘルシーなのに、
野菜も多く入っているので、
ボリューム感もあって満足できますね～。
普通に冷奴にするのも美味しいですが、
野菜と組み合わせるとまた違った美味しさで食べられそうです＾＾
遮光100％とは凄いですね！
値段もそこそこするものの、
やっぱりいいものだと根は張るもの、
日差しをカットできるなら安いのかもしれませんね＾＾
marukumomo
が
しました