我が家で定番の照り焼きチキンです。夕飯はもちろんお弁当のおかずにもよく入れます
クリスマス
などのチキン料理にも便利ですよ
照り照りのソースも簡単で、同量で作れますのでとても覚えやすく作りやすいです
ソースがご飯にしみ込んで白飯が何杯でも食べられちゃいます
仕上げに粉山椒をかけます。これが１段と風味アップで味にも香りも奥行きが広がります
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材料2枚分鶏もも肉・・・2枚
★酒・醤油・砂糖・・・各大さじ３
にんにく・・・小さじ１
オリーブオイル・・・大さじ½
塩・胡椒・・・適量
お好みで粉山椒
作り方
鶏肉の裏に格子状に軽く切り込みを入れ、塩・胡椒を少し振っておく。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ炒め、鶏肉を入れ焼き色を付ける。
色が付けば裏面も焼き、再度、皮面を裏にして焼く。こんがり両面に焼き色が付けば～（中までは火が通っていません。）
★の調味料を入れ蓋をして時々裏返して煮こみながら味を滲み込ませる。中まで火が通れば、最後は強火で一気に水分を飛ばし照りを付ける。
カットしてみると、とってもジューシーです！
甘辛味の照り照りソースと山椒がとても合いますよ
ナイフとフォークで食べてもいいのですがカットしてから子供に出すこともあります。
★綺麗にカットするコツは冷めてからカットすること。食べる時に少し温めます。
※これを白いご飯とレタスの上にカットした照り焼きチキン、温玉を乗せて丼で食べることもあります。（写真は4年前のもので荒いですが（；＾＾））
黄身が流れて、こっくり照り焼きチキンと合わさりご飯が進む。忙しい時は、丼にすることが多いのですｗ
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◆スマホアプリのスナップディッシュサイトで、仲良くしてもらっている、
マダムとんちんさんが『火入れ１０分！濃厚フルボディの赤ワイン香る『林檎とオレンジのコンポート』から甘酒とワインのゼリー🍎林檎コンポートで薔薇を作ってくださいました。マダムとんちんさんは昨年も作って下さっています＾＾（右は昨年）いつもお洒落なスナップでほんと感動です
いつも優しいマダムとんちんさん～ありがとうございます
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◆久々に歯痛になりました💦
昨年秋に急遽歯医者さんに行き、とりあえず仮詰めしてもらい、
それ以来行っていない（；＾＾）
そこは痛くないのですが、全然別の箇所。突然熱いものが沁みる
冷たいものは沁みないんだけど、あまりの痛みに、ロキソニン飲みましたが
木曜は病院休みでしょ。金曜は忙しく行けなかったので、土曜に予約取ったけど怖いですね
口を開けて寝ころぶのが嫌なんですよね。好きな人は居ないでしょうが（；＾＾）口が手のひらについていて、治療してもらえるならな～といつも思います（；－－）
父も母も高齢ですが、全部自分の歯を未だに使っています。
私と弟は弱い系みたい
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コメント
コメント一覧 (14)
おはよーございます♡
歯医者、今日はきちんと行ってくださいネ！
歯は大切！ですよ。
歯が痛いと頭痛も酷いし、おいしいものを食べれなくなりますよ。
って、アタシも気をつけなきゃ。
照照照り焼きチキン。
おいしそう♡
テリチ 大好き〜(≧∀≦)
テリチも サンドイッチの具材になりますね。
marukumomo
が
しました
焼きたてもいいけど、冷めてからも美味しさがありますねぇ。
歯医者さん。
ん・・・。
痛いのは困るから行かないとねぇ。
でも、いやですねぇ。
marukumomo
が
しました
むはっ……照り焼きチキンだ～！
こりゃまたたまらん､いい色してる～～♪
しかし『照り焼き』って､いいネーミングだわ(^_^;)
あぁ､丼もいいですね！
丼物は､もう集中して食べれるって感じが好きです～(^_^)
歯……体質ですかね～～
私も弱くて､昔からよく歯医者に通う子でした｡
歯の痛み……これはホントにガマンできないくらいの痛む時があったり｡
土曜日に痛み始め､月曜日まで歯医者に行けないときに限って痛みが治まらない(>_<)
その時の絶望感ときたら……(・_・;)
marukumomo
が
しました
うむむ～
照り焼きだ～！
鶏はいいよね～、なんでも合います。
低価格だし、美味しいし、栄養分も申し分ないですね。
たぶん世界の半数くらいの人達はチキンだけで一生
生きていけるのだと思ってます！
あはは～、歯は大事にしないとね。
自分は子供のころに放っておいたから酷いことになってます。
虫歯はもうひと段落してますが、以前に銀歯にされたところを
今白い義歯に変える治療してます。
今は保険でいい義歯が入れられますね。
昔は銀歯しかなかったけど。
marukumomo
が
しました
どちらとも美味しそうです( *´艸｀)
ジューシー照り焼きチキンと照り焼きチキン丼、
どちらも良い色合いでとても美味しそうですね～。
甘辛味の照り照りソースがまた食欲をそそりますね＾＾
温玉も絶対に合いますよね！
ご飯と一緒にかき込むのもそそられます(笑)
歯痛は辛いですよね(><)
病院もいつでもやっている訳ではないので、
痛い時にやっていないのは困りますね＾＾；
早めに治るといいですね。
お大事に。
marukumomo
が
しました
寒い寒い寒い。
一気に寒さが……………………
体調崩さないよーに、気をつけないと、ですね。
スナップディッシュ 見てきました。
お上手に作ってくださっていましたね。
良かったですね(≧∀≦)
スナップディッシュのお友達は、スナ友になるんですかね？
marukumomo
が
しました
出たな～ このチキンね～ちゃんめ～ｗ
大変遅くなりましたー(^^;)
日曜も仕事でバタバタしてました(ｰｰ;)
まぁ私のことはどうでもええわ(^^;
今回もモモなんですね
ムネが最近出てきませんね（笑）
照り焼きってなんかええ感じですよね～
ブリでも美味しいし、ハンバーガーも照り焼きってなんかうれしいですよね♪
この黄身がとろ～んと崩れ落ちるのがいいんですよねーヽ(^0^)ﾉ
もちのろん！ 注文しますよ！
そうね＾＾ 丼バージョンでお願いしよっかなo(^▽^)o
お飲み物は～～～
歯医者さんの治療してもらう椅子の横にある水道のお水で（爆）
治療の途中で行かなくなった歯医者さんって行きづらいですよね(^^;)
そうそう、歯医者さんって口を開けて寝ころぶのが嫌なんですよね！
なんかすごく無防備な感じがするんですよね
お医者さんに「痛かったら右手をあげてください」って言われて痛かったから右手をあげたのに
「大丈夫、痛くないですよ」って言われて無視されたことありますもん（｀Δ´）！
心の中で「そらあんたは痛ないやろ！」って叫んでましたもん！（笑）
それ以来３０年以上、何があってもどんな痛い目にあっても歯医者さんに行ってません(^^;)
辛うじて全部自分の歯ですけど
ボロボロですわ・・・
いっそ総入れ歯にしたいくらいです(^_^;)
marukumomo
が
しました