半熟の茹でたまごをゴロンと2個入れたサンドイッチが食べたくって、年末に作りました
年末って聞くともう遠い過去の気がする（笑）
新しい年はやっぱり大好きなパンで始めなきゃね＾＾レシピと言えないほどだけど作る工程を撮りました。
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材料2個分食パン6枚切り・・・2枚
卵・・・2個
ロースハム・・・2枚
★キャベツ・・・80g
★塩・・・小さじ1/4
★すし酢・・・大さじ1/2
☆マヨネーズ・粒マスタード・バター・・・各大さじ1/2
マヨネーズ・粗挽き胡椒・・・適量
下準備
●卵2個は底に1ヶ所軽くヒビを入れ、酢を少し入れ水と一緒に鍋に入れ沸騰したら2分半で火を止め蓋をしてそのまま蓋を閉め2分半置く。2分半経てば水に上げ何度か水を変える。
（お鍋や気温により時間が変わるので自分のベストを決めておくと便利です！）
●★のキャベツをみじん切りにし★の塩を振り2～3分置き水気を搾り★のすし酢・塩ひとつまみ、粗びき胡椒を適量かけ混ぜておく。
作り方
パンの片面に☆の粒マスタードとマヨネーズを搾り塗る。もう1枚は☆のバターを塗る。
★のキャベツを①の上に乗せ広げ真ん中にゆで卵を2個置き、間にロースハムをクルリと巻き置く。
置いたハムの上や周りにもキャベツをたくさん乗せ上からマヨネーズをたっぷりかける。
バターを塗ったもう1枚のパンで蓋をして軽く押さえる。
ワックスペーパーで全体を包み15分程置いてから真ん中でカットする。
噛んだら半熟たまごの黄身がとろ～りと濃厚でパンに絡まり白身も柔らかくって美味しいですね
黄身が柔らかいとそのままソースになりますね。
お気に入りの長時間発酵のヨーグルトに、2切れだけ残った缶詰のマンゴーを冷凍したのがあったのでそれをカットして入れました。水玉のお皿は何度か出て来ていますがニトリのです＾＾
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◆今年の抱負
いや～本当にお正月ありましたっけ？って言うほど過ぎてしまえば遠い過去になりますね💦
人生の最後は走馬灯のようにとは言うけれど、まさにそんな感じに最後は人生のすべてがそう感じるのかもしれません。
会社の方は4日から仕事再開の人が多かったのではないでしょうか？
また月曜始まりは嫌ですよね
せめて水曜始まりなら、少し行くとまた休めるのに～
学校は6日からの人が多いのかな。うちも学生2人は6日から行きます。お弁当生活が再開です！！しばし年末はお弁当から解放されたのに（；；）
さてさて今年の抱負は～いつも決めない方ですが今年はこれだ！
マイペースの私ですが＾＾；今年は『マイペース』から『マイスペース』にしよう！と思いました。そんな言葉あるのかわからないけど＾＾；自分自身の空間を作る事。今まで目一杯時間を使い、1日が48時間欲しい💦と嘆いていたので、今年は少し余裕を持って自分の中で余白を作ろうと思います。そうしたらその時間は本を読んだりゲームをしたり出来るのではないか♪
・・・いや・・・これは・・・今までと変わらないのではないか？（笑）でもでも♪今まで同時進行で食べながら、録画観ながらスマホゲームを稼働しながらだったから＾＾：ね♪ちょっとは決めておくと心意気が変わりそうです
出来たらお腹もスペースを持たせたいものです（笑）常に何か食べていてお腹が空くことが無い＾＾；３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
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コメント
コメント一覧 (8)
ん、まだ早いかな。
こんにちは♡
半熟茹でたまご
半熟熟熟ですね。
ボリューム満点！
半熟茹でたまごサンドおいしそうσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
作る工程が見れて、嬉しいです(๑>◡<๑)
今パン難民なので、
おいしいパンが食べたーい。
どこでもドアがあれば、
マルクさんに作ってもらって、
テイクアウトしたーい。
「マイスペース」
自分時間を作って、ゆっくりと休んでください。
marukumomo
が
しました
うおっ、半熟やぁ～～Σ(ﾟДﾟ)
しかしこれ……半熟の具合や、パンで挟んだときの押え具合、
(私は必要以上に押えるタイプ……笑)
そして黄身をこぼさずにカット……綺麗に作るのはなかなか難易度が高そう(^_^;)
うん、マヨネーズはたっぷりで食べたいです～～(^o^)
いやぁ、すっかり元の日常になりました(´・ω・｀)
出来れば正月が10ヵ月ぐらい続いてくれてもいいのに……(爆)
まぁでもね、会社に行くとなんというか、シャッキリして気合が入りますね(笑)
あぁそうそう！自分だけのスペースが欲しい～～(>_<)
適度な狭さで(笑)、誰にも邪魔されない『空間』とそして『時間』
ね～『時間』なんて有限なものはホント貴重ですもんね。
ちょっと空いた時間とかは貯めておけたらいいのに(笑)
marukumomo
が
しました
これは黄身がとろっとしていて美味しそうですね～。
たまごがしっかりと二つに切られて入っていて、
満足感もあってとても美味しそうですね～。
ボリュームもあるのでこれならお弁当にしてもいいですし、
暖かくなったらこちらを持ってピクニックなんかもいいですね＾＾
本当にあっという間に年が明けて仕事が始まりましたね～。
学生さんまだ冬休みという子も多いみたいですが、
そろそろ学校も始まるのでお弁当作りの日々が始まって大変ですね＾＾；
マイスペースは確かに大事なのでいい抱負ですね。
時間も空間もしっかりと確保するのが大事ですしね(´∀`)
marukumomo
が
しました
ほどよい半熟具合ですね。
やっぱり卵っていろんなレシピに使える万能具材ですね。
何かを作ろうとすると必ず卵を使うことから考えてしまいます。
残り物でこんなお洒落にできるんですね。
真ん中のハムがいいアクセントになってる。
マイスペースってよく聞く言葉ですよ。
スペースというか余裕を持ちたいのかな？
マルクさんはその空き時間を活用してますよね。
だから何もしない時間をつくらないと。
でないといつもと同じなのでは(^-^;
marukumomo
が
しました