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甜麺醤が好きで大瓶でたくさん買っていたので、これを使って焼きうどんを作りました。
中華調味料を使うとお家で本格的なお味が気軽に楽しめますね^^
野菜はニラをたっぷり使います。生姜、ニンニクを豚ひき肉と炒め、袋うどんはレンジで1分半程先に入れ、あとは野菜と合わせ調味料で炒めたら出来上がり!
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材料4人分

うどん・・・2袋
豚ひき肉・・・200g
ニラ・・・2束(200g)
オリーブオイル・・・小さじ1
生姜・・・3~4枚
ニンニクチューブ・・・大さじ1/2
鶏ガラ顆粒出汁・・・小さじ1
甜麺醤・・・大さじ3(約54g)
ごま油・・・小さじ1
下準備
●ニラは3~4㎝にカッとして洗って水気を切っておく。
●生姜はみじん切りにする。
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作り方
温めたフライパンにオリーブオイルを入れニンニクチューブ、生姜を入れさっと炒め豚ひき肉を入れ2分程色が変わるまで炒める。
その間にうどん2袋をを袋のままレンジ600wで1分半かける。
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ニラを1の鍋に入れ鶏ガラ顆粒出汁を入れ30秒ほど炒める。
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3つにカットしたうどんを入れ、酒大さじ1をかけ蓋をして2分。(私は鍋にうどんを入れハサミで切りました)※肉味噌を絡めやすく食べやすくするためにカットしています。
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蓋を開け甜麺醤を入れ全体を混ぜながら炒める。足りない場合は塩で味を調える。(分量外)
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火を消しごま油を全体に回しかける。
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甜麺醤の甘めの味噌味とコクがとても美味しい調味料ですねニラたっぷりで肉味噌と絡まりズルズル~~って食べちゃいます(ツルツルでは無いw)
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別の日に子供のお昼ご飯に目玉焼きを乗せ出した時のアップですw持って行く寸前に撮りましたw
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麺類のお昼ご飯は楽ちんだw
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◆ユニクロのファーリーフリース

ファーフリースが好きで好きで!グレーを買ってから、あまりの温かさに毎日PCする時に着ています。寝る時には脱ぐようにして、お布団の上にかけ潜って寝ます(笑)
今着ながら撮影しましたw
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夫はネイビーを買い仕事に行く時に車の中で着ています。夫にはブラウンをイオンで別の日に買いましたw
もう1枚欲しいなと思っていたけど、なかなかバーゲンにならずやっと土曜日にもう1枚買えました
私はオレンジ、長男にブルー、次男にネイビー、娘にレッドを買いました。そうそうあまりに温かいので父と母にも買おうとまた日曜日にユニクロに行き、父にブラウン、母にレッドを買いました。何枚買うねんwそういえばユーチューバーさんを見ていると皆さん同じユニクロのこれを着てられる。やはり温かいですもんね。
そのブラウンを着ている時に、ある日内側にポケットがあることに気づき、に言いました!
これ便利やな!着ている時もを入れられるんや~
夫が不思議がり見たら、『これ表側のポケットの裏なだけやん』って
それも、入れながら着たらどうなるんやろう(爆)と^^;
手を入れてから誰かに閉めて貰うしか無いもんね(笑)
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これは土曜日に買ったオレンジ家でしか着ないので冒険した色です(笑)

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