子供のころから酢が好きで、母が作る酢の物も大好きでした＾＾
こちらレシピと言えるほどでは無いけど、よく作るきゅうりとわかめとカニカマの酢の物。
さっぱりいただけるので1品あると嬉しい副菜ですね＾＾
わが家は辛子を入れます。（主に納豆に付いている辛子は使わないのでためてそれを使うことが多いです）
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材料きゅうり・・・1本
塩・・・ひとつまみ
かにかま・・・80g
わかめ（茹でわかめ）・・・70g
★すし酢・・・大さじ2
★麺つゆ（2倍濃縮）・・・小さじ1
★辛子・・・小さじ1/2～
煎りごま・・・大さじ1
作り方
きゅうりは薄切りにし塩ひとつまみを振り3分程置き水気を拭き取る。※こちらは軽く塩を振り食感も残すレシピになっています。
保存容器にわかめ・きゅうり・ほぐしたカニカマを入れ★を入れ混ぜる。
煎りごまをかけ、足りなければ塩で味を調える。
カニカマは本物に似た見た目を使いましたが、スティックタイプなど家にあるもを使います。
すし酢と麺つゆを少し足すのが我が家流。
また昔から酢と同じくらいわかめやめかぶ、もずく、昆布も大好きなんです＾＾
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◆肋間神経痛その後
先日書いた右の肋骨の痛みが気になりやっと昨日近くの病院に行ってきました。
レントゲンなど撮りました。これでわからなければ乳がんや心臓などを疑おうと思いまず、女医さんの整形外科から。
レントゲンには写っていないけど肋骨にヒビが入っているらしい💦写らないのもあるらしい。
寝ている時に息を吸うと痛んだのが最初。起き上がる時や荷物を持つ時も痛い。また胸の丁度ブラのワイヤーで支える（笑）あの部分が1番痛いんです！（←場所が伝わるかなと＾＾；）
先生がレントゲンを撮る場所を探す時に抑えられたら痛っ！！って声が出たわ（笑）
発祥から1週間が1番大事らしい。ここで安静にしておくとくっつくけど無理すると、息を吸うたびに激痛になるらしい。コルセットと貼り薬もあるらしいけど、ひとまず当初よりは少しだけマシなので様子を見ることに。
また3週間後にレントゲン。これでだめなら精密検査などもある。
そうそう火曜市などでも重い荷物を持つんですよね＾＾；前書いたけど最高26㎏の荷物を自転車で運んで帰ったことがあります。ハンドルが言う事聞かない（笑）先生に言うと、水を運ばれてるんですかと？言われた＾＾；重い荷物をガっと持っただけや、ぶつけたり、こけたりしてもヒビが入るらしいです。家の用事していても意外に右手に負担がかかります。ヤカンからお茶を移すのも1日5回ほどあるけど💦重いわ。床を拭く時も右手で力を入れている。前書いた食器棚が間違いで高いのが届いたので背伸びするたびにも肋骨が痛い（笑）くしゃみする時も胸を押さえ負担を減らしてくださいと言われた。
レントゲン撮る時に、先生に何か運動されてるんですか？と言われた？？姿勢がめちゃめちゃ良いのでと言われ驚きました。これだけが嬉しかったです（笑）
元々肩こりは19歳から先生泣かせの硬い肩💦20歳で50肩だと言われ先生の指をダメにしたり家族の指から血が出たこともあるほど硬い＾＾；なので整形外科は何件も通ってきた慣れた場所なのに、久しぶりだった。歳をとると骨粗しょう症も気を付けないとですね。こけたりしないようにしないとね。牛乳も決めて飲まないとね。
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コメント
コメント一覧 (13)
キュウリでサクサク、わかめで磯の香り。カニカマでちょっとリッチ。
暑い日の夜ごはんにごはんが進みそう。
あれれ、肋骨にひびですかぁ。
それは痛そう。
大事にして下さい。
marukumomo
が
しました
きゅうりの酢のもん 好き♡です。
子どもの頃、
母が作ってくれた
きゅうりの酢のもん
お汁(酢)も 飲み干していました。
わかめと かにかまは
王道ですね( ◍´꒳`◍ )
辛子を 入れるんですね。
大人味ですね。
肋骨にヒビですか？
無理をなさらず
安静にしてくださいね。
marukumomo
が
しました
え？偶然ですか？？
ワタシも最近同じとこやっちゃってて
寝起きも痛いし…もぅ何もしたくないけどご飯は作らなきゃいけないし…😭
ブラが痛いので
タンクトップとかにカップのついたのを着用してます💦
marukumomo
が
しました
うんうん、酢の物ってそれぞれのご家庭の味がありますよね～～
私、酸っぱいのが好きだから、作ってくれた酢の物に
さらに酢を少し足して食べてる(^_^;)
ウチは三杯酢だっけ……で作ってるのかも。
そうか、麵つゆでもいいんですね、なるほど～
あ、辛子か……うん、いいかも～～今度入れてみます！(*^_^*)
うん、肋骨って結構簡単にヒビが入ったり折れたりするみたいですね。
で、そう……これは安静にしてるしかないはず(・_・;)
でもやらなきゃいけないこともたくさんあるし、つらいところですよね。
あ、あと多分笑っても痛かったりするんで、
あまりお笑いの番組は見ないほうがいいかもです(;´･ω･)←どんなアドバイスだ(笑)
marukumomo
が
しました
さっぱりと食べられて美味しそうです(´∀｀)
カニカマが入っているだけでも、
だいぶ満足感が違いますし、
暑い夏だからこそ食べたい一品ですね～。
そして肋骨にヒビが入っているとは心配ですね(><)
気が付いた時には痛くなったりしますが、
本当にどこでヒビや怪我に繋がるか分からないだけに、
治るまでは安静して過ごしてくださいね。
marukumomo
が
しました
庭からキュウリがどんどん採れてくるから、酢の物や漬物にしていくとかさが減って消費できるのね。
茹でわかめは乾燥わかめとどう違うの？
こっちでは茹でわかめってどうせ売ってないけど…(~_~;)
海藻でよく見かけるのはシーアスパラガスかな。
あれなら生でも乾燥でも売ってる。
それにしても日本のスーパーみたいに海藻の種類が多くなくて、寂しい限りだわ…。
そっか、酢の物作るときにめんつゆ入れたらお砂糖使わなくて済むんだね。
もちろんめんつゆの中にもお砂糖入ってるから同じ事なんだろうけど、なんか直接自分で使うと砂糖摂ってる感が強くなっちゃうわ～。
でも逆にその方が意識高まっていいのかもね。
えー、肋骨ヒビ入ったの？
早めに病院行っといてよかったね。
じゃないと無理し続けてて、どんどん悪化した可能性もあったわけでしょう？
「水」運ぶで思いだしたけど、私、昔本当に「水」自転車で何回も運んだことあったの。
実家から10分ぐらいの距離に「白雪の水」が湧き出てて、市民はただで汲んでいいのね。
で、案の定ハンドルとられてこけたこともあったわ(*´з`)
そうでしょ、「骨粗しょう症」怖いよねぇ。
私も以前「骨量が年齢の割に少ない」って計測結果が出たから、カルシウムは意識してとらないと…と思ってる。
でもカルシウムだけ取っても無駄で、ビタミンＤやらＫやらも同時に接種することが必要らしい。
タンパク質だってとらなきゃならないし…で、でもなんか食事が栄養素に振り回されるだけになったら味気なくなっちゃうね(*_*;
marukumomo
が
しました