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レンジで作れるしっとりささみとキュウリを使って、スダチ香るの酢のものを作りました。
スダチが入るとさっぱりしますね＾＾
ささみもレンジで作れるので簡単です＾＾
まだまだ暑い夏の副菜にも便利です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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材料4人分
ささみ・・・2～3本（120g）
☆塩・砂糖・各ひとつまみ・酒小さじ２
キュウリ・・・1本
★水・・・20ml
★醤油・すし酢・・・各大さじ1/2
★顆粒かつおだし・・・小さじ1/4（ほんだし使用）
★スダチ・・・1個
すりごま・・・小さじ１～
作り方
ささみに☆を振りラップをかけレンジ600wで1分かけ、一旦取り出し裏返し50秒かける。
そのまま粗熱が取れるまでラップを取らず置く。
※レンジによりささみがまた赤いようなら10秒ずつ様子を見てください。
★を合わせ混ぜる。
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手で細かく裂く。
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キュウリはスライサーにかけ塩一つまみを振り（分量外）5分程置き水気を搾る。
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ボウルに３・４を入れる。
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★を入れ全体を混ぜる。
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飾りにスダチを1枚添える方は搾る前に薄切りにして置いてください。
またはもう1個スダチを使って各器に添えても♪
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ささみは砂糖を少し振ると、いつも作る鶏むね肉と同じくしっとり効果になります。
すぐラップを取らない事が大事。水分が逃げてしまうのでバサつく原因になります。
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優しいお味のスダチ香る酢の物で、食欲がない日でも食べれちゃいます＾＾
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◆ケーキ
私は5月、夫は6月生まれなんですが、母の日は5月、父の日は6月と毎年同じ月にお祝い？が2つも来るから💦何だか嫌だ（笑）写真だけ撮って気づけば3ケ月ほど過ぎ💦記録代わりに。
誕生日は欲しいものを貰う性格です（笑）今年は欲しかった大きな筆箱！
それでケーキも子供が買ってくるのですが、毎年ケーキも自分で選びます＾＾；
今年は『ヴィタメール』のショコラ サンバ（直径 約15cm　税込 ￥4,640）
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まろやかなミルクチョコレートムースでほろ苦いダークチョコレートムースを包み込んだヴィタメールの代表作。「ショコラ サンバ」は、天面にホワイトチョコレートで描くパイピングデコレーションが手先で描くのではなく、体全体を揺らすように描く事から、その躍動感をブラジル音楽とダンスの情熱に寄せて名づけられました。
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本店がベルギーなのでチョコケーキがいいなと。昨年は苺ショートケーキを食べました＾＾
外側のチョコもパリパリ！
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中のムースがまた美味しい。ただ外のチョコが甘めでしたよ（笑）
これでもう少し甘さ控えめなら最高なのに！！
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夫のケーキも私が選びました（笑）
神戸生まれの『アンテノール』のガナッシュ・ショコラ（直径15cm税込￥4,104）
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チョコアーモンドスポンジにガナッシュクリームを重ね、チョコレートでコーティング。チョコ好きにはたまらないケーキ。これ上のクルリとしたのもチョコで軽くなくめちゃ重いの！ロシェみたいなお味！こちらは甘さも控えめでこちらの方が好みでした（笑）これ全体で凄い量のチョコでかなりお得だと思います！
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ケーキって特別な食べ物だけど、自分は毎日お昼ご飯の1部として365日食べている＾＾；
いつもはスーパーの値下げ品だけど（笑）

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