新玉ねぎが美味しい季節ですね
瑞々しくって甘くってこの季節がずっと続けばいいのに
今回はレンジで2分で作れる、新玉ねぎの上に鶏ひき肉と厚揚げを混ぜた生地を乗せラップをしてレンジにかけるだけ。ふんわり柔らかい生地の下の甘い新玉ねぎとダブルで楽しめます
仕上げに餡かけにして柚子こしょうが凄く合います
お出汁に使ったのはスナップディッシュ様×玉露園様から頂いた、昆布茶としいたけ茶。
旨みたっぷり！美味しいお出汁が出るので料理に使う方も多いですね
私は特に椎茸が好きで煮物なども干し椎茸を使うことが多く、また椎茸の粉末を農場レストランで買ったことが有ります♪椎茸のこういうのもあるのですね！これは使いやすい！これ1つで美味しい旨みが出ますね
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材料4個分新玉ねぎ・・・¼個
鶏ひき肉・・・100g
厚揚げ・・・1個（80g）
しいたけ茶・醤油・・・各小さじ１
卵・・・1個
片栗粉・・・大さじ１
塩・・・0.5cc（1cc計量スプーンの½）
コショウ・・・適量
★新玉ねぎ・・・1個
作り方１新玉ねぎ¼個はみじん切りにし、レンジ600ｗで40秒。粗熱が取れると水気を搾る。
２厚揚げはザクザク切り、ボールに★以外のすべての材料を入れ厚揚げは潰しながらしっかり混ぜる。
３★の新玉ねぎを輪切りに4つにカットして片栗粉（分量外）をまぶし、1個ずつ縦にカットしておく。（食べやすいです。）
４２の生地を４つに分け３の上に乗せる。
５1個ずつお皿に乗せラップをかけ６００ｗで1分50秒ほどかける。（レンジから取り出し、ラップをかけたまま3分ほど放置しておく）
水200ミリ/しいたけ茶・醤油各小さじ１/砂糖小さじ½/塩小さじ¼を鍋に入れ沸騰すれば大さじ１の片栗粉（倍量の水で溶いておく）を少しずつ入れ好みの餡の硬さに仕上げる。鶏つくねの上にあつあつ餡をかける
ふんわり柔らかくってヘルシーで餡がからまり何個でも食べれそうです
上のゆず胡椒が凄く合います♪
厚揚げはお肉のかさましで我が家ではよく使いますが、これを使うことで口当たりがフンワリ柔らかく頂けます。上の生地がふわふわなので作り方で玉ねぎをカットして生地を置くと、この時に食べ易いのです！
そしてレンジで火を通した新玉ねぎの甘い事！！
決して濃いお味では無いのですが素材の味が存分に味わえ旨みがやはりしいたけ茶のおかげですね
上にかかる餡にもしいたけ茶を入れているのでお出汁にも旨みがあります
これ豚ひき肉で作っても合いましたのでお好みで～～
レンジで1人2分で作れるので最近よく食べています＾＾1分40～50秒で鶏団子に火が通ります。玉ねぎは出来立てより2～3分置いた方が火がより通り甘みが増すので、1人分ずつ作る間に初めに作ったものが食べごろになります
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◆レシピブログのくらしのアンテナの中で『サクとろ♪朝食に「チーズ入りハッシュドポテト」はいかが？』5選』の中で『簡単♪チーズとろけるハッシュドポテト♪』を掲載して頂いています。→★これはトップ画像にも使ってもらいました♪ブログレシピはこちら→★
◆こちらは『パンだけじゃない！♪絶品「ベーコンエッグごはん」5選』の中で『ベーコンエッグのミニ丼♪簡単赤ワインソース』を掲載した頂きました→★赤ワインソースが合いますよ＾＾ブログレシピはこちらです→★
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◆いよいよゴールデンウィークに突入ですね
今まであまり休めなかったので
経験がないのですが、今年はカレンダー通りに休めそうなので、混まない場所に行きたいです。あの車での渋滞はイライラしちゃう（笑）待てない性格なので
道路を走って行きたくなる
いつも思うのですが、道が空中にも合って何列も上に上にあって混まずに進める
そして目的地に着けば車は小さくなり、ポケットに入れ持ち運べたらなと💦なんて思ってしまうバカな私です
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コメント
コメント一覧 (14)
椎茸茶これは、味に深みが出そう。
ゴールデンウィーク 突入しましたね。
そうそう、渋滞やら 混雑やらで、アタシ的には 平日お出掛けする方が 楽しめるので、こーゆー時のお休みは 大人しくしています。
新玉ねぎの美味しい季節ですね。
とりつくねと新玉、昆布茶。
和のおかずは、ホッコリ♡しますね。
おいしそう(≧∀≦)
＞レシピブログのコメントにも書いたけれど、レシピのバッグの色、コバルトブルー？ターコイズブルー？綺麗ですね。
昆布茶はよく知ってるけど
しいたけ茶って初めて聞きました(^^;)
でもこれは美味しいでしょうね
香りまったけ味しめじ、なんて言うけど
しめじより椎茸の方が味がいいと思うもん！（ゝ。∂）
そしてまったけより椎茸の方が絶対美味いよね！
（↑ 貧乏人のひがみ 笑）
そんな餡が掛かった鳥と厚揚げのつくね～♪
新玉ってのもうれしいですよね＾＾
これ、まずいって言う奴おったら連れてきて！
ほっぺたつねつねしてあげるわ（笑）
もちろん註文しますね☆彡
豚肉仕様でね(^_-)-☆
お飲み物は～～～
北海道産の昆布茶で♪
連休ゆっくり休めるんですね♡
いいないいな～
毎年のことながら私は休みなんてないですわ(^^;)
おまけに車は混むし大渋滞で仕事も倍時間かかります(;_;)
１週間憂鬱ですわ(^^;)
せめて２日でいいから連休って欲しいわ～(゜´Д｀゜)
いつもいろいろ掲載されていてすごいですね！(*^｡^*)
そっか～～新タマネギの季節なんですね(・o・)←疎い人(笑)
おほ～～餡が､とろ～～りとろ～～りかかってる～～♪
下には新タマネギ……この厚さ､存在感ありますね！
しいたけ茶か……しいたけのほんのりとした旨味が効いてそう
こういう『和』の味わいってのはいいもんですよね～～(*^_^*)
ゴールデンウィーク……どこ行っても混んでるんですよね～～(´･ω･`)
そう､あの渋滞……先頭はいったいなにしとるんじゃ～～……って(笑)
ちょっと､ドラえもんに『どこでもドア』を借りてくるわ(`･ω･´)
いいね～、新玉！
今日はさきほどブロンコビリーのサラダバーでタマネギの
スライスをお皿山盛り二杯食べてきました。
自分サラダはタマネギだけでいい人なのです。
それにいろんな風味が混ざり合っても、味を想像できるのが
マルクさんのなせる業なのでしょう。
GWはカレンダー通りなんですね。
でもブログやってると休めないでしょ？
書き貯めしてるんですか(^-^;
車を丸めてポケットに・・・
マルクさんはドラえもんのポケット持ってるんですね～
新玉ねぎは最近生姜焼きで使いますが、
この時期だけの美味しさなので楽しみたいですね～。
それにしても、レンジで2分というのはいいですね＾＾
加熱時間で意外と時間が取られたりするものですが、
電子レンジだとセットすれば勝手に加熱してくれますし、
その間に餡かけを作ったりもできるので時短にもなりそうですね(´∀`)
ゴールデンウィークは本当にどこでも混んでいますよね＾＾；
せめて移動だけでもスムーズにいけばいいですが、
ゴールデンウィーク中は難しそうですね(><)
シイタケ茶を使うと、いい感じに仕上がるんだね。
実家では干しシイタケを戻すときに出る汁をお出汁しとしてよく使ってたけど、あんな感じ？
もちろん、もっとリッチな味わいなんだろうけどね( ;∀;)
今回のも糖質オフのレシピ？
糖質を計算するのも細かい作業だろうし、なんかマルクちゃんにあってそう！
人それぞれピタっとくるダイエット法があるんだろうけど、いくら体重が減っても、見た目老けた印象になっちゃったら元も子もないもんね。
いつも羨ましく思うけど（多分ほとんどの人が思ってるだろうな）、なんでマルクちゃんの場合、お腹だけへこんで胸がそのままなんだろう！？
ほんとに部分痩せできるんなら、私も糖質オフ取り組んでみたいような気もするけど…('◇')ゞ
こんばんは～
いつもありがとうございます。
新玉ねぎ旬の間に食べたいね(pq*’v’*)♪
甘くて瑞々しいねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
レンジで火入れだけでも甘くて美味しかった٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
椎茸茶絶対美味しいお出汁でますよね♪
お出しは大事ですよね❤
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
GW突入なんだね！
朝から出ぱなしで今帰ってきた（笑）
意外に近場は混んでなくて良かったよ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
混雑は嫌だもんね。かと言って大型連休に家に居るのも嫌だし・・・
空いていて楽しめるこがいいなぁ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
そうそう普段行けるマロンさんは思い切り楽しめるもんねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
新玉甘いね！今の時期思い切り食べるぞ♪
このつくねは椎茸茶を使ったよ＾＾昆布茶はまた何かに作りアップするね♪
レシピブログのコメもいつもありがとうね(pq*’v’*)♪
レシピバッグの色爽やかにしてみたよ(pq*'v'*)♪
これリコメ書けてなかったかな💦忘れてたらごめんね(~ロ~ﾟ｡)
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
車小さくしたいです～駐車場もバカにならないですよね💦
自転車立ち漕ぎで行けるといいんだけど（笑）
しいたけ茶～いいお出汁出るでしょうね～～マツタケのお吸い物などの香りがしましたよｗ
今は昆布茶もパスタなどに使う時代ですものね❤
そうそう私もしめじより椎茸が好き。むしろキノコで1番好きなのは椎茸だ♪
マツタケは少しヨダレ？の香りですよねｗ怒られるわｗ
これ薄味だけど凄い胃に優しく旨みが凄いの～～❤
美味しくないと言う人がもし居たらほっぺツネツネして下さいね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
北海道の昆布は美味しいですものね♪
連休は自営辞めてから休めますけど、そうそうブログやモニターあると
それは休めないですよね💦今日はパ●コの跡に出来たお店行ってきましたよ。
西武も寄って｜昼からイオンなど他も寄りましたｗイオンで着物買ってしまった（笑）
今帰ってきて、夕飯どうしよう？次回ブログ用意もまだで焦ってます💦
かのぼんさんの方たちのおかげでお店も開けられるんですものね！
自営していたので凄くわかります！！渋滞は特に嫌ですよね(→｡←)
私も結婚してお正月3日しか休みなかったので（；＾＾）休めるのは当然って思わず
ありがたく思っていますよ。ほんとお疲れ様です！
掲載もいつもお言葉どうもありがとうございますｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
多分・・・新玉ねぎの季節だと思うんですよ（；＾＾）売ってたので💦
私もイマイチ旬がいつかわからない（；＾０＾）←疎い人ｗ
今回は椎茸のお出汁なので和で攻めてみましたよｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
餡かけ大好きですぐ餡かけで食べちゃいます＾＾
新玉の厚さも大事ですよね。レンジで火入れで甘くて美味しかったです＾＾
椎茸のお出汁って干し椎茸があるくらいなので、うま味成分凄いですよね！
マツタケのお吸い物を思い出した香りでした(pq*'v'*)♪
飲んだ後の〆にもこの1品は胃に優しそうですよね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
GW近場に行ってきましたが田舎なので空いていた💦Roseさん～～！まさかの試着で着物買ってしまった（；＾＾）お安かった＾＾：ごっつぁんです。の話してきましたよ（笑）
京都まで行くと混んでるだろうなぁ💦
渋滞イライラして先頭を見に行きたくなる（笑）
ドラえもんのどこでもドアとタケコプターともしもBOXあれば言う事無いですよね（笑）
やはりドラえもん欲しい（笑）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
新玉お好きでしたよね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
私も玉ねぎ大好きで、サラダバイキングでも玉ねぎとワカメばかり取ってしまいます（；＾＾）
苦手な人が信じられないほど💦
いいなぁ～～OKさんたろうさんバイキング行かれたの？羨ましい❤
今回はシンプルな和のおかずにしました＾＾
味付けも椎茸のお出汁なので余計なものは入れずにです♪
厚揚げがいい仕事してくれますよ～～♪
GWそうなんですよ。ブログしてると休めないですよね💦
モニターなどもあるので、出かけても帰ってきたらド～～とツケが襲ってきます。
書き貯めもあるのですが、サイトにより締切や、投稿日が決まってるのもあるので
変えて載せていますよ。ストックは合っても記事には別記事を先に出す感じです＾＾：
ドラえもんが欲しいんですよｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
わ～美味しそうでしたか？ありがとうございますｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
今回は和で作ってみました＾＾
ツバサさんは、新玉を生姜焼きで使われたの？玉ねぎ効果で柔らかく頂けますね♪
そうなんですよ！今の時期だけなので思い切り食べたいですよね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
ツバサさんほんとお料理作られて偉いなぁ～うちの子どもは誰も作らない（；＾＾）
レンジで少しの時間だと作りやすいですよね♪また新玉が甘いの(pq*'v'*)♪
うふふ～そうなんです。レンジの火入れの間に餡かけも作れますよね＾＾
餡かけもレンジで挑戦したのですが、やはりダマができやすくお鍋の方がこれは楽でした＾＾：
GW近場だったので田舎だから空いていました（；＾＾）
そうそう移動時間が私は嫌で渋滞は耐えられない。でもどこか出かけたいし（；＾＾）
近場で最近オープンしたお店見てきましたよ＾＾あの映画もまた行ってみたいです♪
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
上品になってた？良かったよ(pq*'v'*)♪
今回椎茸だったので和にしてみたよ＾＾
そうそう干しシイタケの戻し要る美味しいお出汁になるので使うよね＾＾
母が若い頃、姑に捨てて怒られた！て話をしていたので、毎回思い出す（；＾＾）
椎茸のお出汁好きで煮物には少しでも入れるの♪
これ便利だよね～粉なので♪
糖質オフになるんだけど、玉ねぎとトマトなどは糖質多めなので
オフレシピには書かなかった。全体考えると少ないんだけどね＾＾：
数字好きの私にぴったりだね♪そうなのよ～痩せても老けるのはダメだもんね。
ダイエッターの方が、痩せたいのか？老けた人になりたいのか？と境目を書いていたよ。
私も今より痩せようと思わないけど顔が丸いので、結局ダボ～とした服着たら太くみられるよ💦
yuyuさんはほんとスリムだよね！！スリムなのに老けても居なく、で秘書みたいでカッコいいし綺麗だし～楽しいし大好き(pq*'v'*)♪いやいやyuyuさんはダイエットの必要全くないよ！！
お胸💦これ嫌でサラシで巻いていたころあるよ。でも確かに胸減ったよ♪
まな板の人が羨ましい～～無い方が断然綺麗。あるとダサいよ（；＾＾）
そうそうさっき、着物の試着して買ってしまった💦お安かったの。でその時にごっつぁんですの話してきた（笑）