4月は桜の季節。
すでにピークは過ぎてしまい何とか入学式まで待ってあげて欲しいですね。
その桜の香りが大好きです＾＾昨年使った桜の塩漬けを冷凍していたので、それと缶詰のあんこ～ゆであずきを使って簡単に口当たりのいい、つるるん♪とした寒天ゼリーを作りました♪
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材料5個分桜の塩漬け・・・5枚
ゆであずき缶・・・1缶
水・・・250ml
粉寒天・・・2g
砂糖・・・60g
レモン汁・・・小さじ1
下準備
●深さ5㎝程の器にサランラップを中に敷いておく。
●桜の塩漬けは水に5～10分程漬け塩を落とす。
作り方
鍋に水と粉寒天を入れ混ぜる。中火で沸騰すれば弱火で1分程火にかける。砂糖を入れ煮溶かし火を消しレモン汁を入れ混ぜる。
水をはったボウルに底を付け人肌位に冷ます。
※氷水を使ってもいいですがすぐ固まるので私は水を使います。
用意した器のラップの中に、寒天液を大さじ1を5個分に入れ、水気を拭き取った桜を入れる。
その上に寒天液大さじ1を5個分に入れ、ゆであずき缶を大さじ1を汁気を軽く切り入れる。
３の上に残りの寒天液を5個分の上に均等に入れる。
ラップを搾り輪ゴムでくくり冷蔵庫で30分以上冷やす。
普通の寒天液より少し柔らかく作っているのでゼリー風でもあります
桜を入れたことで桜餅のような香りもほのかにして、ゆであずきとの相性がとてもいい
※スプーンが食べやすいです（笑）
つるるん♪と寒天ゼリーがこの季節、喉ごしにとても心地よいですね
桜の季節はあっという間、食卓だけは春をもう少し楽しみたいです
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◆新学期
とうとう5日の月曜から学校が始まります！
お弁当生活復活です＾＾；最近寝る時間が朝の5時半くらいになっているので💦
もうお弁当は寝ないまま作らないとあかんわ。というとそんなんドラキュラやん！って家族に言われます（笑）
中途半端に20分とか寝たら起きれないから怖い
そうそう最近は朝が明けるのも早くなりましたね。
寝る頃は空は明るくなっていて寝床で、仕上げのどうぶつの森のゲームを少ししようと（笑）電源点けると、スマホからはおはようございます！と文字が出て、ゲームの中の動物にも、マルクおはよう！早いなと言われ・・・いや遅いんやん（笑）
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コメント
コメント一覧 (10)
あ～っ、透き通ってる～～Σ(゜o゜)
そっか～～寒天ですね♪
うんうん、桜の風味とあんこは相性がイイ！
見た目がお洒落だわ、桜も入ってるし春を感じます～
ね～春の気分もあっという間に過ぎていくんでしょうね。
桜もすぐ散っちゃうし……でも、その儚さがまたいいのかな(*^-^*)
お弁当……新年度が始まると、またいつもの生活ですね(^_^;)
寝る時間が無い～(>_<)……って、それでもどうぶつの森はするんかいっ(笑)
marukumomo
が
しました
さくらサクラ桜
桜スイーツ、好き♡です(๑>◡<๑)
桜の塩漬け、餡子、粉寒天、砂糖、レモン汁さえ
あれば、作れちゃう桜スイーツ
桜と餡子の茶巾寒天ゼリー
粒あんなのも、GOOD！！
おべんとさん作り、
お疲れ様です。
あはは。笑
『おはよう！早いな。』
早起きではないですもんね。
marukumomo
が
しました
なんてね(^^ゞ
桜は残念ながらこちらは散ってしまいました。
桜吹雪が綺麗でした。
おお～、プルンプルンの寒天。
そしてあんこのおいしそうなこと。
最近のおやつは和菓子の割合の方が多くなってます。
特に小豆餡系の和菓子ばっかりです。
マルクさんやることが沢山あって充実してますね。
そう、辛いのではなくて充実しているんですよ。
そんな今を大事にしてくださいね。
marukumomo
が
しました
これはなかなかにオシャレでいいですね～。
桜の塩漬けが入っているので春を感じられる一品ですし、
なかなかに素敵なスイーツですね(´∀`)
和菓子はあまり食べたりしないですが、
ぷるぷるで美味しそうなので、
こちらは食べてみたいですね～。
お弁当を作る時期になってしまいましたもんね～。
作る量が多いほど朝に起きて作らないといけないので、
寝る時間は遅くなってしまいますね＾＾；
marukumomo
が
しました
和菓子界からもなんかオファーがきそう(^_-)-☆
わかるわかる、絶対のスプーンのほうが食べやすそうよね。
あの竹のフォーク(なんて言うのかな？）だとほろほろと崩れちゃって、わちゃわちゃしそう(*´з`)
もしちゃんとした席で出されたら困っちゃう…って、ちゃんとした席に出席する機会なんて逆立ちしたってないくせに！！
桜の塩漬け、手づくりしたことあるよ←自慢(*^^)v
庭に桜の木があるから、ただ散らすだけじゃもったいないなーって。
結局食い気が旺盛なだけか！？
あれは季節のものだし出番はあんまりないけど、あるとないとじゃ全然雰囲気違うもんね。
はは、動物たちから「早いね！」と言われても反論することもできず、ちょっともやっとしたり！？
それにしても、ホントよく身体もつねー(^0_0^)
ドラキュラだって昼間の間は睡眠とってるだろうけど、マルクちゃんの場合は起きたままだもん！
marukumomo
が
しました