結婚した時はよく作っていたさばの味噌煮。久しぶりに作り娘もうまって喜んで食べていました＾＾最近魚も高くなりなかなか買えないけど💦生さばが1切れ100円で売っていたので買えました（笑）甘めのお味噌の味でご飯進みますね＾＾
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材料4～5人分生さば・・・4～5切れ
生姜・・・薄切り4～5枚
★醤油・・・大さじ1/2
★味噌・酒・みりん・砂糖・・・各大さじ2
★水・・・150ml
作り方
さばに包丁で切込みを入れ塩をふたつまみ振り（分量外）10分程置き出た水分をペーパーで拭きとる。
深鍋に★を入れ沸騰したら火を弱め１と生姜の千切りを入れる。落し蓋をして煮汁を時々かけながら中火で10分程煮込む。
全体に火が通れば蓋を開け汁気をやや煮詰める。
さばの白い皮の部分は特に脂がのっていて甘いお味噌の味と合いますね＾＾
さばは皮もすべて食べるのが好き。いや魚の皮先般が好き（笑）
最初に塩を振り水分を拭き取るので臭みも出にくいです＾＾生姜の香りでさらにいい（笑）
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◆新聞広告の誘惑
父は病気のため、自分で勝手に食べることが禁止で💦毎日看護士さんや介護士さんなどが来られてる話を何度か書いていますが、新聞広告を見て勝手に電話で注文するのです＾＾；
弟から監視カメラで今頼んでいるから、電話で注意してと言われ、何度かそんなことがありました。
電話で伝えても何であかんの？と全く自分が病気な事もわかっていないのがネックです＾＾；
で、土曜日に実家に行くと切り取られた『さばの味噌煮』の新聞広告がテーブルの隅にありました。2切れ600円。送料800円や定期便で送られてくるなどは小さな文字で書かれている💦
手に握りしめたのか少しクシャとしていたので、来週来るときにさばの味噌煮を作ろうと思いました。次の週に持って行くと父は喜んで骨も綺麗に取り皮もすべて食べていました（笑）
やはり出来るだけ食べたいものを出したいなと思う次第です。でも前も書いたけど、若い人は新聞を取る方も減りネットショッピングですもんね。新聞はお年寄りが楽しみに見るもので広告がどれもお年寄りを誘惑してくる（笑）小さく送料は別とか定期でお届けと書かれているでしょう。あの広告はそういうからくりだったんだと＾＾；
テレビのジャパ〇ット〇かたを見て『今がチャンス！』とか『残りわずか！』『今だけ特別価格』と父が鉛筆で気になる文句や商品名などをノート2ページにわたり書いていた（笑）
そういえば姑もネットでよく買っていました。確かに欲しくなるのわかりますが・・・
かくいう私も何十年ぶりかにテレビショッピングで買って今夜届く（笑）
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コメント
コメント一覧 (8)
美味しそうですねぇ。
自家製のサバの味噌煮がやっぱり美味しいですねぇ。
サバ不漁みたいですねぇ。
イワシは安いみたい。
イワシの味噌煮もいいかなぁ。
テレビショッピング。
買ったことないです。
売れてるのかなぁ・・・。
marukumomo
が
しました
甘めのさばの味噌煮。
ご飯が進みますね。
鯖、
臭みなく食べれるのがいいですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
テレビショピングもネットも
購入したことがないです。
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね～。
こちらはお父様も美味しく食べてくれたということで、
色々な人が美味しく食べられるというのも、
これまたいいものですね(´∀｀)
通販は煽り文句が多くて、欲しい人にとっては、
買わないと損と思うこともあるので悩ましいですね＾＾；
送料や定期便でお得ではないことも多いので気を付けたいです(笑)
marukumomo
が
しました
サバの味噌煮ですね～～うん、味噌の甘さがイイ(´▽｀*)
そうそう、生姜がまた合いますよね。
あとは白いご飯とお味噌汁、あと漬物でもあれば最高(笑)
日本の食卓って感じ……この歳になるとこういうのがホッとする(笑)
個人病院の待合室や調剤薬局にテレビがあったりして、
よくテレビショッピングをやってる(^_^;)
待ってる間、他にすること無いしじっくり見ちゃうんです(笑)
あれね～～見てると自然と欲しくなるんですよね(爆)
お得で魅力的な商品を見てると注文する人多いんだろうなぁ。
……
あ、注文されたんですね～～今頃は届いてるかな(*´▽｀*)
marukumomo
が
しました