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暑くなってくると、冷や汁が食べたくなってきます＾＾
本来はアジの干し物で作るけれど、さば缶を使うとパパっと作れるので便利ですね。
さば缶で魚の風味と出汁、薬味の生姜・ミョウガ・青シソそしてきゅうりとすり胡麻を入れた冷たい冷や汁。木綿豆腐をスプーンですくい入れ冷たく冷やしてから、ご飯の上にかけて頂きます。氷を浮かべてもさらに冷え冷えです♪
※さば缶により風味や塩分など変わるとおもいます。
使った伊藤食品の『美味しい鯖缶水煮』は生臭さも無く美味しいです＾＾
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材料4人分
さば缶・・・1缶（160～190g）
味噌・・・50g
水・・・350ml
★顆粒かつお出汁・・・小さじ1/4
★砂糖・・・小さじ1
☆きゅうり・・・1本
☆ミョウガ・・・1～2個
☆生姜・・・１かけ
☆すり胡麻・・・大さじ2
大葉・・・10枚
煎りごま・・・少々
木綿豆腐・・・300g
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作り方
きゅうりを薄切りにし塩2つまみ（分量外）を振り手で馴染ませ、3分程置きしっかり水気をしぼる。
ミョウガを粗みじん切りにし、大葉は千切りにし、生姜はすりおろす。
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味噌は皿に平らに乗せラップをかけずレンジ600wで50秒ほどかける。
（少し焦げ目を付けると香ばしさが増します！レンジにかけ過ぎると硬くなるので様子を見て時間を足してください。）
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ボウルに粗熱が取れた味噌とさば缶の中の漬け汁を入れ泡立て器などで混ぜる。
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さば缶を入れ粗目に混ぜる。
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☆と★を入れ全体を混ぜる。
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木綿豆腐をスプーンですくい入れる。仕上げに塩で味を調える。
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冷蔵庫で冷たく冷やしてから頂きます。器によそい、大葉を乗せ煎りごまを少しかけます。
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出汁の中にすり胡麻が香ばしく、仕上げの煎りごまのダブル使いです＾＾
煎りごまは手で捻りながら入れると、香りが立ちます！
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氷を浮かべると見た目にも涼し気です
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ご飯にかけ頂きます♪
豆腐が入ること、ご飯にかけること、時間が経つと薄まる事を想定して少ししっかり目に味を付けています。※さば缶や味噌によって塩分が変わるので、お好みで塩や水を調整してください
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サラサラと何杯でも食べたくなります（笑）
缶詰はこういう時にも便利ですね＾＾
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◆体重が・・・
400g太りました💦
昨年2月に長年使っていたタ●タのアナログの体重計が、いつのまにか実際より2.5㎏も少なく出ていた事実を知り、慌ててデジタルのスケールを買い（予備に別でアナログも購入）した怖い話を書きましたが（笑）それ以来スマホと連動させ毎日必ず測り表で記録されていきます。数ケ月で元に戻り（思っていた体重にｗ）
でもここ1ケ月ほど前から400gほど太りました💦
私くらいになると、太りやすくなかなか痩せないお年頃（笑）なので日々気を付け食べないといけない。食べる量を極端に減らし一気に痩せるのは、出来ると思うけれど、維持をするのを考えると一気に減らすのはやめるべきですよね。
毎日50g太った！とか（夫は50gって誤差や～～って言うんですが＾＾；）私の中では50gは500gくらいに感じる。昨日より400gも太った！とか昨日より300g減った！とか毎日うるさい自分（笑）
なのでダイエットはしないけど、意識しておくと食べ過ぎにストップが多少かかるかなと＾＾；←しろよ！と（笑）で、予備に買っていたアナログの体重計に乗るとデジタルより2㎏も少なく出るんです！？デジタルより針の方が少なく出るようになってるんだろうか？かの有名なタ●タなのに。それも新しいのに💦いや、2㎏も少ないはずないわ。400gは太ったと思う。もうどれを信じていいのやら＾＾；食べるものを減らさず運動もしないで、元に戻したい（笑）

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