出先の食生活ロピアで大きなズッキーニが1本97円（400g）だったので2本買ってこれはトンカツにしました。豚ばら肉で巻いて揚げると節約にもなり、食べた時に中身がズッキーニーなのでジューシーです＾＾1㎝～1.5cmほどの斜め切りにして使いました。豚肉はばら肉でもしゃぶしゃぶ用でも、もも肉でも何でもいいと思います。私はばら肉と薄切り切り落としを使いました（笑）※分量は作りやすい量で書いています。
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材料大6個分豚ばら肉など～・・・6枚分（180g）
ズッキーニー・・・1本
市販の天ぷら粉・・・40g（水60ml）
パン粉・・・適量
片栗粉・・・適量
作り方
ズッキーニはお好みの厚さの斜め切りにする。
ズッキーニの両面に片栗粉を振り豚肉を全体に巻く。塩とコショウを振る。
市販のてんぷら粉を水で溶き全体につけパン粉を付ける。180度油で色づくまで４分程揚げる。
豚ばら肉は長いものだったので1個で1枚使いましたが短いものなら2枚分使って下さい。
１個が大きいです。14㎝ほどだ（笑）これ斜め切りにして大きめに作りましたが、輪切りにして一口サイズにしてもいいですね＾＾
やはりパン粉の揚げ物にはトンカツソースが私は好きです。
噛むとサックサクで豚肉のトンカツだけど中がズッキーニでジューシーでヘルシー（笑）
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◆3連休
本当に今年は暑い＾＾；どこかお出かけされた方も多かったのかな。
アトラクションなどに並ぶ人は熱中症などが怖いですね💦
私は土曜は実家に行く日だけど日曜も月曜も車でイオンやアルプラザ（笑）に行くくらい。
中は涼しいから混んでいます。皆さんも涼みに来られるのかな～＾＾：
あとはご飯作りは変わらずずっと作ってるので主婦の休みってなかなか無いものですね＾＾；
考えたら、死ぬまでご飯作りやなと思いました（笑）
雲が1列に手前から奥に広がるのが綺麗だなとイオンの道を撮りました（笑）左の奥がイオン。
車で20分くらいかな。電車では行けない場所にあるわ＾＾；最寄りの駅がないけど送迎バスが出ています。使ったこと無いけど。この長い道を走っている方もいてびっくり。以前はここに行くまでに1台150円を払わないと道が通れなかったんです＾＾；
ここを通るたびに両親と最後に行ったプリンスホテルの帰りにここを通りイオンに行ったのを思い出す。プリンスホテルがすぐ近くなんです。橋の左右にびわ湖が見えます～♪
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コメント
コメント一覧 (8)
お安く買えたら美味しい物ができましたねぇ。
野菜の肉巻きカツレツ。
ソースをかけていただきたいですねぇ。
白いごはんが美味しく感じそう。
イオンの道。
雲が夏ですねぇ。
marukumomo
が
しました
油ものキタ――！いいぞいいぞ～(笑)
いや、最近暑いけど食欲はあるんですよ(^o^;)
なんかお腹が空くんだよなぁ……健康な証拠ってことにしよう(笑)
ズッキーニを豚ばら肉で巻いてあるんだ……
これは自分が思ってるよりたくさん食べれそう♪
うん、もちろんトンカツソースだ！
白飯と一緒に汗かきながら食べたいわ～(笑)
はい、ショッピングセンターって涼しいから好き～～(;´∀｀)
青空駐車の場合、車に戻りたくなくなるもんね(笑)
『1台150円を払わないと道が通れなかった』
あ、私の地元にもそんな橋があります！一回通行するのに100円でした。
で、橋の建設費分が溜まったら無料になるって約束で、
数年後、ちゃんと無料になったんです。
そしてその橋には正式な名前があるんだろうけど、
無料になった今でも、みんな『100円橋』って呼んでます(笑)
marukumomo
が
しました
ズッキーニ好き♡です。
ズッキーニでかさ増しした
豚肉のトンカツロール
揚げ物ですけど
ヘルシーな感じがしますね。
トンカツソースは もちろん、
ズッキーニなので
ケチャップ(トマト)も合いそうですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
イオンの道？
空が綺麗。
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね～。
たまに揚げ物は食べたくなりますよね(笑)
普通まトンカツと違って、
ズッキーニが入っているというのもあって、
食感的にも面白そうですし、これはご飯が進みそうですね(´∀｀)
こちらの道路から見える空は夏空という感じで味がありますね＾＾
暑さは嫌になりますが、
こういう光景を見られるというのも夏らしくて好きです(´∀｀)
marukumomo
が
しました