レンコンが余っていたので粗みじん切りにして鶏ミンチに入れつくねバーグにしました！
ゴロゴロ食感がいい（笑）あっさり味にしようかと思ったけどこっくり食べたいないなと、
今回は照り焼きにしてチーズを乗せました！コクがあってご飯が進みます♪
※我が家は材料の倍作っています。
~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料8個☆鶏ミンチ・・・200g
☆蓮根・・・80g
☆卵・・・1/2個
☆片栗粉・・・大さじ1.5
☆酒・みりん・麺つゆ（4倍濃縮）・・・各大さじ1/2
☆塩・・・小さじ1/6
☆胡椒・・・適量
★酒・みりん・醤油・砂糖・・・各大さじ１
溶けるチーズ・・・4枚
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
蓮根は7ミリ程の粗みじん切りにする。ボウルに☆を入れ混ぜる。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ生地をスプーンで俵型に8個並べる。
蓋をして中強火で2～3分焼く。裏返し中火で2～3分焼く。
中まで火が通れば★を入れ全体に絡め照りを付ける。
溶けるチーズを半分に切り上に乗せ蓋をして火を止める。
1分程して蓋を開けチーズが溶けたら皿に取り出す。
やはり鶏ミンチだとあっさり味付けにしてしまうけど、甘辛味の照り焼きも合いますね＾＾
おまけにチーズと来たら～～（笑）
これレンコンの食感がとっても良かったです！食べるとシャクシャクと当たるので心地いい（笑）今日土曜日なので、父に夕飯の1品に持って行きます＾＾
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆京都②
前回の京都の続きです。路地のような細い道が多いです。三条京阪（三条地下鉄）から降りて橋を渡りすぐ左を行くと見えます。
提灯や柳の木が見える＾＾ここ飲食店が多いです。
これ何だか鳥居？この奥にお店があります。夜の灯りがついたらどんな感じなんだろう。
意外に人がそんなに歩いてないので、歩きやすいです（笑）
そうそう京都は牛肉屋さんが多いです。すき焼きやさんも多い。あ・・・牛肉食べたくなってきた（笑）
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コメント
コメント一覧 (11)
レンコン好き♡ 鶏好き♡ チーズ好き♡
好きがいっぱい詰まった
レンコン入り
鶏つくねの照り焼きチーズバーグ
甘辛味の照り焼き
ご飯が進みますね。
美味しそう(๑´ㅂ`๑)
三条京阪、町並み、風情があっていですね。
行った気分になっておきます。
marukumomo
が
しました
見た瞬間このビジュアルにやられた、美味そう～～(´▽｀*)
蓮根の大きさが良いですね～～『７mm』にこだわりを感じたわ(笑)
上着とばかり、チーズをまとった姿がたまりませんね。
そうそう、上着と言えば今日出掛けたんですけど、
結構皆さん長袖だったり上着を着てる人がいた。
ホント涼しくなりましたね(;・∀・)←こいつはＴシャツ一枚だった(笑)
細い路地にいろんなお店が……(´▽｀*)
いいなぁ、夜も歩いてみたいです。
赤い鳥居を幾つもくぐりながらお店に向かう……いやでも気分は盛り上がる！
すき焼き！いやぁこういうお店で食べたことない！(笑)
でもきっといいお値段してると思うので、緊張して味が分からないかも(爆)
marukumomo
が
しました
レンコンが入っているというのもあって、
食べ応えがありそうでいいですね(´∀｀)
チーズも乗っているというのもあって、
味も濃厚なものになりそうですし、なかなかに美味しそうです＾＾
鳥居に提灯の通りはなかなかにお洒落ですね(´∀｀)
こういった小路地を写真に収めても、
なかなかに絵になるところが多いので、
京都は写真映えするところが多いですよね＾＾
marukumomo
が
しました
それぞれで味が変わるし、絶対飽きない。
蓮根が余ってたら蓮根を、人参余ってたら人参を、玉ねぎ余ってたら玉ねぎを…となんでも残りもんの野菜入れ込んじゃっていいしね(*^^)v
絶対合わない野菜なんてないだろうな。
でもいつも不思議に思う。
つくね作るときはあのサイズなのに、ハンバーグ作るときはもう少し大きくするよねぇ？（ミニハンバーグもあるけど）
空極を言えば、フライパンにドーンと肉だね敷き詰めて焼いて、あとで切り分けても同じことなんじゃないかな！？
ま、そんなことれを言ったら身も蓋もないか(~_~)
チーズ上に乗せるなんてズルーい！！
甘辛味にとろけるチーズなんて、もー相性抜群に決まってるじゃない！
しつもん！あのつくねは一人なん個までですか？
3個は絶対にイケるけど、4個では多すぎるかな。
んー、でも2個にしといて、もうちょっと食べたいってところで止めとくか(￣ー￣)
京都の小さな路地のいろんなお店、きっと一見さんお断りのとこが多いんだろうね。
あの鳥居の奥のお店なんか絶対そうよ！
敷居が高ければ高いほど、そこの客になれたら自分のステータスが上がったように感じるんだろうな。
ブランド物の服やバック身につけるのと似てない(?_?)
京都って牛肉屋さん多かったんだ(^0_0^)
お肉って差しが入ってるかにこそ、柔らかくて美味しいのよねー。
ここで売ってる牛肉は赤みオンリーだから、硬くて硬くて…。
しかも薄切りなんてないし、自分で薄くスライスして、たたきまくってから塩こうじにつけるとかの工夫しなくゃ食べれたもんじゃないわ。
夫は逆に少しでも脂身が入ってたら嫌がるし、私がここのお肉を食べれないように、食文化の違いってどうしても歩み寄れないものがある(*_*;
marukumomo
が
しました
つくねが美味しくなりそう。
焼いたお餅にチーズをのっけて海苔巻きにすると美味しいですねぇ。
これもチーズと醤油の取り合わせ。
チーズと醤油って和洋折衷美味しい取り合わせですねぇ。
京都の路地裏いいですねぇ。
テレビで言ってたけど、京都の観光客、日本人は減少傾向だそうですねぇ。
なんか外人ばっかりの京都も・・・・・って感じですねぇ。
marukumomo
が
しました