
最近我が家でお気に入りの、包まないしゅうまい♪
中に椎茸を入れるので香りがとてもよく、結構本格的なお味になっています

皮で包むのが手間なので



生地にお豆腐を入れますが決して豆腐しゅうまいって言う感じでは無く、中の生地を柔らかくいただける為の材料になっています。包まない、レンジで8分で作れるのも嬉しいです


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豚ひき肉・・・250~300g
絹ごし豆腐・・・150g
玉ねぎ・・・1/2個
生椎茸・・・3枚
★塩・砂糖・鶏ガラ顆粒だし・・・各小さじ1/2
★酒・オイスターソース・片栗粉・・・各大さじ1
★生姜・・・小さじ1
★ごま油・・・大さじ1/2
★粗挽き胡椒・・・適量
☆コーン缶・・・粒を適量
☆しゅうまいの皮・・・15~20枚



(冷めたらしっかり水気を搾る、急ぐときは水で洗いしっかり水気を搾る)







上にコーンの粒を少し抑え乗せる。(グリーンピースでももちろんオッケーです)


この艶~わかりますでしょうか



最初に切れ目を入れておくと取る場所がわかる(笑)出来上がってからさらに、切れ目に沿ってナイフで切るともうスルスル取れます^^

大皿で置いてお箸で取って食べてもいいですね。お豆腐が入るのでとてもジューシーです



しゅうまいには辛子醤油が合いますね


皮で包まなくても底と上に皮が乗っているだけでしっかり、しゅうまいを食べた気分が十分味わえます

※豚ひき肉は250gから300gの間でそんなお味変わらないので280gしかない日でも作れますし~お好みで調整してください

追加※レンジにより時間が変わるので様子を見て時間を追加してください。実家の親に作って食べさせてあげたいと思い材料持参で作ると、実家のレンジだと10分かかりました^^:
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◆タピオカ
タピオカブームですが、未だまだ飲んでいません。娘は出かけたらやはり並んでまで買う時があるそう。
京都河原町に年末に行くと凄い行列ができていて、ギョギョってしました^^;
真っ黒の大きな粒が入るミルクティーですね。流行りは何度か繰り返されているみたいですが、昔タピオカが流行った時は白い粒でしたよね。

そうそうこれよこれが私の知っている流行ったタピオカ

久々火曜市で見つけたので、1個を娘を半分ずつしました(笑)
ところが娘は無理だ💦と食べれなかった。私一人で食べれました(笑)1度黒い粒のを飲んでみようとは思うけど、並んでまでは要らないな^^;並ぶのが大嫌い

※早いもので今年の1月17日で阪神・淡路大震災から25年になります。
御冥福をお祈りするとともに、ご遺族の方々に対しまして心からお悔やみ申し上げます。
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コメント
コメント一覧 (8)
包まなくていい
ジューシー焼売
レンジで作れるのがいいですね。
生姜と胡麻油、粗挽き胡椒で
味が決まりますね。
おいしそう♡
4分の1くらいはペロリと食べれちゃいそう(๑>◡<๑)
ビール飲む人のアテにもぴったり!
そうそう
タピオカって昔はコレでしたよね。
アタシは苦手かどうかわかんないけれど
食わず嫌い?
見た目嫌い?
食べたことがないです。
marukumomo
が
しました
わぁ、綺麗に並んでキッチリ入ってる~~……って思ったら……
お皿に入れてから、包丁を入れてたんですね!(^o^;)
シュウマイの皮を表面に散らしただけなのに、
出来上がりが普通のシュウマイに見える~(笑)
熱々のところに辛子醤油……最高ですよね!
規則正しく並んでるのを見ると、番号を付けて、くじ引きしながら食べたい(笑)
もちろん、ハズレは辛子入り(´▽`;)
タピオカ、ブームみたいですね……でも、もしかしたらもう終わりごろなのかな。
ほとんど食べてない……私んとこまでブームは来なかったみたい(・_・;)←田舎(笑)
そうそう、私も並ばない。
あの、何もせず待ってる時間がたまらなく嫌い(笑)
そこまでして食べんでいいわ、って思っちゃうんですよね(;一_一)
marukumomo
が
しました
なかなかのインパクトです!
しかも豆腐を使っているとは、
出来上がったものを見ると信じられないです(笑)
実際に包んで作るとなると結構な手間が掛かりますが、
これなら手軽に作れて、
みんなで食べられるからいいですね~。
タピオカの白いバージョンって何気に初めて見た気がします(笑)
ブームは一周するといいますが、
今回のタピオカブームはいつまで続くのか気になるところです^^
でも確かに並んでまで買うというのはなかなかやりたくないですよね(笑)
余程好きなものならともかく、
興味本位で並びたくはないですね^^;
marukumomo
が
しました
なんじゃこりゃ~
なんだかわかんないけど凄~いって感想なのです(◎_◎;)
まるっきりシュウマイですよね。
見た目なんか包んであるのより美味しそうに見えます!
考えて見ればそうだよね、包んである必要はないですね。
これはメカラウロコなので~す!
タピオカ飲料そこいらじゅうに新店できてます。
新店と言うかちょこっと窓際でやってるって感じ。
さすがに大型ショッピングモールなどでは並んでますが、
そのお店以外はお客がおりませんよ。
自分も一回飲んでみたいと思ってますが、JKと一緒にな
らぶのはさすがにね~(;'∀')
marukumomo
が
しました