カリッとしたジャーマンポテトのガレットです。
じゃが芋料理が好きな娘がいるので（笑）何かしらじゃが芋を使って作ることが多いです。
こちらじゃが芋、玉ねぎを刻みベーコンと合わせ焼きますが、仕上げにチーズを敷くことで両面カリカリに仕上がります
じゃが芋は水にさらさず焼くことでデンプンでくっつき焼くことが出来ます。粗挽きこしょうを効かせているのでおつまみにも合います＾＾
お子様ならケチャップをつけても合います。
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材料4人分★じゃが芋（大）・・・1個（実質250g）
★玉ねぎ・・・1/4個
★ベーコン（ハーフサイズ）・・・4枚
★コンソメ顆粒・・・小さじ1
★塩・・・小さじ1/5
★片栗粉・・・小さじ1
★粗挽きこしょう・・・適量
シュレッドチーズ・・・100g
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
じゃが芋は細千切りにする。ベーコンは5ミリ角に切る。
玉ねぎはみじん切りにしレンジ６００ｗで1分40秒ほどかけ冷めたらしっかり水気を切る。
ボウルに★を入れ混ぜる。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ３を18㎝ほどに広げ入れる。（21㎝フライパン使用）
中火で3～4分焼き色が付けば裏面も3～4分焼く。
両面焼けたらいったん取り出すかフライ返しで底を持ち上げチーズを広げて入れる。
そのままを乗せ1～2分こんがり焼き、裏面も同じようにチーズを入れ裏面を乗せ1～2分チーズに焼き色が付くまで焼く。
表面のチーズはカリですが、中に入り込んだチーズはとろけて、じゃが芋などにまとわりつき別の食感が味わえます。またベーコンと玉ねぎの香りで食欲そそりますね＾＾コンソメ味もポイントです！そのまま食べても～ケチャップをつけても～ビールが進みそうです（笑）
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◆椅子と風呂おけ
子供が4～5歳の頃、自分は持病の眩暈でお風呂に入れる時、お風呂の椅子に座りながらだとフラフラ感がより分かる気がして怖いので座らなくなりました。
そうしたら・・・座らないのが当たり前になりました＾＾；昨年、子供に聞いたら3人とも誰も座らないと言うので、小さい頃の習慣？というか大人がしたことがこうして、作用するんだと思うと怖いですね＾＾；
なので我が家では椅子とお風呂桶は夫だけしか使いません（笑）
普通は椅子とか座るものですかね？
何だか生のお尻（笑）を置くのって出来ないな＾＾；そういえばコロナになる前から、大きな温泉で知らない人が入っていたり、お風呂屋さんは入るのは出来ない。家族だけで入る温泉は大丈夫だけど＾＾；昔、夫の実家に住んで居る時お風呂が壊れ、1週間お風呂屋さんに行通ったけど浸かれなかった＾＾；そういえば（笑）町内会で大きなちゃんこ鍋店に連れて貰い、各5人ほどで鍋を食べたのですが、最後雑炊をする時、隣の席の鍋でみんなの雑炊をお店の人が作られたのですが、食べないまま帰りました＾＾；今なら絶対ダメでしょうね。他人さんが食べた鍋の後で雑炊って＾＾；
決して潔癖症では無くむしろ・・・（笑）
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コメント
コメント一覧 (8)
さっそく今晩作ってみます(≧∇≦)
marukumomo
が
しました
ジャーマンポテトのガレット
ジャーマンポテトにチーズ
こんがりカリカリに
焼き目をつけて
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
シュレッドチーズを使用すると
コクがあって 風味が違いますよね。
え、隣りの席のお鍋で雑炊ですか？
はい、それは
コロナ関係なしに 食べれません。
marukumomo
が
しました
わぁ！これは私、好きに決まってる～(笑)
いい焼き色だと思ったら、全面チーズだった！(≧▽≦)幸せ～
じゃが芋がたくさん……食べたら結構なボリュームで、絶対満足感あるわ。
あ、これはキャンプでもいいんじゃないかなぁ～♪
お風呂か……私、シャワーだけだし椅子も座らない(^_^;)
さっさと洗ってすぐ出ます……風呂場でもたもたするのが嫌(笑)
はい、コロナですっかり意識が変わったというか……
隣のテーブルで他人が食事しながら
大きな声で喋ってるのでさえも気になっちゃう(>_<)
marukumomo
が
しました
チーズがたっぷりと入っていて美味しそうですね～。
これならいくらでも食べられそうです(笑)
カリカリに焼いているというのが食感的にもいいですし、
実際に食べたくなります(´∀｀)
お風呂の椅子は足しになくても困らなかったりしますね＾＾；
あれば便利というのはありますが、
椅子があれば洗う手間も増えるのでなくせるのなら捨てるのがいいかもしれませんね～。
marukumomo
が
しました