ヤフーニュースで吉高由里子さんが一人ポッサムを食べた写真が載っていて、それを見たら食べたくなり、材料を買いに行きその日に作って食べました（笑）
ポッサムは、茹でた豚肉とキムチやお漬物、白ネギを乗せサムジャンミソを付け野菜で巻いて食べるのが楽しいです！サムジャンミソも簡単に作れます＾＾
値下げ品で買った豚ばら肉の塊を使いましたがお好きな部位で～♪圧力鍋なら20分でトロトロ歯がいらん系なほど柔らかいです＾＾
サムジャンミソの分量は計量スプーンの後に細かい数字を書いていますが、無視してください。自分がスケールで測る時用ですｗ
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材料4人分豚肉かたまり・・・500～600g
ネギ・生姜薄切り・・・適量
★味噌・・・大さじ1（18g）
★コチュジャン・・・大さじ1/2（9.5g ）
★砂糖・・・大さじ1/2（4.5g）
★ごま油・・・小さじ1（4g）
キムチ・白ネギ・柚子大根・・・適量
サンチュ・レタスなど・・・適量
作り方
圧力鍋に水を入れ沸騰すれば豚肉、ネギ、生姜を入れ蓋をする。強火にかけ圧力がかかれば弱火にし20分湯がく。火を止め圧力が下がれば蓋を開ける。
基本ボッサムは豚肉に味付けしないので塩を入れず湯がいています。
私は粗熱が取れるまでお鍋に入れて置きました。
お好みの厚さにカットする。
サムジャンソースは★を入れ混ぜるだけ。
キムチ、ゆず大根などを添えます。吉高由里子さんはお茄子のお漬物を添えてられました。
前にも書いたけど韓国料理のお肉とお漬物はさっぱりするので合うんです～＾＾
ごま油も小皿に入れ少しつけてもオッケーです＾＾
お肉がやわらかすぎてホロホロ～繊維もほどける柔らかさです＾＾
サンチュやレタスなどに豚肉を乗せます～
具を乗せサムジャンミソを塗り巻いて食べます＾＾
うまっ！と子供も喜んで食べていました＾＾
茹でて野菜などを用意すればなんか豪華に見える（笑）
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◆あの橋～
実家の帰り道、夕日がきれいで撮りました。
空が青やピンク、白、濃い藍色が混じった1日の終わりの色。自然の色は美しいですね＾＾
実家で用事をいろいろ済ませ、この車の中で毎晩夜19時以降にするスマホでの勉強を始めます。同時進行しないと時間が無いんです💦
そう！これはまるで忙しい人気タレントが移動時間を使ってしている気分になる私です（笑）
あの
1番奥に見える橋～見にくいですが、ここ実は～
織田裕二さんのレインボーブリッジを封鎖せよの映画の中で、撮影されたところなんです！
京滋バイパスです。これを知ったのは2年ほど前！こんな田舎の場所で？レインボーブリッジの場所に見えたのかな～
このシリーズ1度も見たことが無いのですが
検索して少し見たら面白そう！いかりや長介さんも出ていて見たいと思っていたら今月から『踊る大捜査線』シリーズ映画過去作初の一挙放送が決定したそうです。楽しみ～見るの忘れそうだけど＾＾；
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コメント
コメント一覧 (10)
とても美味しそうですね(´∀｀)
ソースの方も美味しそうですし、
色々な具材を乗せて食べるというのもなかなかにいいですね～。
パーティーで食べるというのも良さそうですし、
みんなでワイワイ楽しく食べられそうです＾＾
夕日は本当に綺麗ですね。
その日によって日差しや天気も変わるので、
偶然綺麗なものが撮れたら嬉しいものですね＾＾
marukumomo
が
しました
豚のかたまり肉で作る
韓国料理ポッサム
茹で豚肉なので ヘルシーですね。
サムジャン味噌 いいですね。
脂身問題で
3分の1くらい食べれないけれど、
美味しそう(๑´ㅂ`๑)
旦那様は、どうされているんですか？
夕日 綺麗ですね。
marukumomo
が
しました
いやぁ、これ楽しそう～～(≧▽≦)
いろんな組み合わせを試したい！
白髪ネギがいいなぁ、そこにキムチやサムジャンミソ……
あ、その組み合わせの写真があった(笑)
もう家じゃなく、ホテルのバイキングコーナーにいる気がしてきたわ(´▽｀*)
え～っ『レインボーブリッジを封鎖せよ！』の撮影をしたところなんですか！？
凄いわ……知らなかったです～(;・∀・)
「このシリーズ1度も見たことが無い……」そうなんですか！
いやぁ『レインボーブリッジを封鎖せよ！』は是非是非見てほしいくらいです。
詳しくは書かないけど、私はいかりや長介さんのセリフでもう泣けて泣けて……(T_T)
marukumomo
が
しました
あの韓国の民族衣装を着て立膝で食卓を囲む図を想像しちゃいそう(*^^)v
圧力鍋使って湯がいた豚肉、フルフルしててホントに美味しそうね！
お鍋でただ単に湯がいただけだったら、あんなに柔らかくはならないのかなあ(・・?
豚肉茹でた後のスープもあと使えるんじゃない？
あのまま塩コショウして、乾燥わかめ入れただけでも一品になりそう。
有名人が食べてたものって、ついつられて自分も食べたくなっちゃうの分かるわ～(*´з`)
インフラレエンサー？ってそんな言葉あるわけないか(T_T)/~~~
でもホントすぐ影響受けやすい人のことってなんか言い方あるのかな。
マルクちゃんの場合、一般人だけど、移動時間の使い方は忙しい人気タレントそのもの！
あまりに忙しすぎて、移動時間はただただ睡眠に当てるなんて話も聞いたことあるわ。
スマホでの勉強もきっと長く続けてるんだろうな。
あ、それこそスマホでのゲームもまだやってるの？
レインボーブリッジは本物見たことないから、私だったら映画の中に出てきても簡単に納得したんじゃないかしら。
多分他の映画の撮影でも、本物とぜんぜん関係ない場所でやってたっていうのいろいろありそうよね。
marukumomo
が
しました
間違いなく美味しいですねぇ。
煮豚。
スープも美味しく飲めますねぇ。
スープどうしたのかなぁ・・。
レインボーブリッジが滋賀県だったのですねぇ。
映画になるとそう見えるから不思議ですねぇ。
marukumomo
が
しました