最近野菜も何もかも高騰で、500g入り38円のもやしをよく食べています。
昨日は夕飯に1㎏使いました（笑）
こちらはもやしと人参と豚肉のコチュジャンスープです。
ピリ辛で甘辛味のコチュジャンととても合います♪
~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4人分もやし・・・200g
人参・・・1/2本
豚肉・・・200g
★コチュジャン・・・大さじ3
★醤油・・・大さじ2
★生姜・にんにくチューブ・・・各小さじ1/2
★砂糖・・・大さじ1/2
★ダシダ（顆粒鶏ガラでも可）・・・小さじ1
★一味唐辛子・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
水・・・800ml
片栗粉・・・大さじ1（水大さじ2）
作り方
人参は2～3ミリの短冊切にする。
鍋にごま油を入れ豚肉を入れ中火で炒める。塩を入れ8割程火が通れば人参を入れ2～3分炒める。
★を入れ全体を炒める。
水を入れ沸騰すれば蓋をして弱火で5～6分程人参が柔らかくなれば、もやしを入れ沸騰すれば蓋をして2～3分煮込む。仕上げに水溶き片栗粉を入れ軽くとろみをつける。塩で味を調整るる。
ご飯と合う～♪お肉も入るので食べ応えもあります＾＾
もやしと人参豚肉とお味噌汁になる具が調味料で韓国風のピリ辛スープに早変わり♪
辛さの中に甘みのあるコチュジャンがまたいい仕事してくれてる＾＾
ビビンバ以外あまり使わないコチュジャンが余ってる時にも便利です＾＾
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆今頃サンタさん？
４日程前からマンションのエントランスの所に大きなサンタさんが置いてあります。
スマホを見ながらエレベーターから降りてきたら、いきなり目の前にいらっしゃってびっくりした💦
よく見たら誰かが捨てるのもっと思われたのか？『良かったらお持ち帰りください。』と書かれてある＾＾；いや～怖いわ💦新品の箱入りならまだしも、お古で誰のかわからないものを、それもこれからクリスマスになる前ならいいけど春から夏に向かう今頃？？
綺麗に使われてただろうけど、なかなかもらって帰る人もいないでしょうね＾＾；
昨日も住人さんとそのお友達？がこれを見て『あ～びっくりした！！でも、ね、どなたか欲しい方もいらっしゃる場合もあるかもしれないですしね。』と苦笑いされながら遠回しな言い方されてた＾＾；
今もそのままなだけど、逆に持ち主様お持ち帰りくださいと書くべきか？＾＾；
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コメント
コメント一覧 (8)
もやしと豚肉のコチュジャンスープ
もやし、豚肉、人参、生姜、
栄養満点！！
ピリ辛 具だくさんスープ
食べるスープ おいしそう(๑´ㅂ`๑)
ココロも カラダも
ポカポカ 温まりますね(♡´꒳`*)
サンタさん、インパクトがありますよね。
引き取り手が 見つかるといいですね。
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね～。
今回はごま油で炒めてからスープにしているということで、
香りもなかなかに良さそうですし、
一手間かかっているというのもあって、より美味しく食べられそうです(´∀｀)
最近は急に寒くなる日も多いので、こういう温かいものは嬉しいですね＾＾
サンタの人形は状態は良さそうですが、
急に置かれていたらびっくりしますよね(笑)
好きな人は持って帰りそうですが、
引き取る人はいつ現れるのか気になります＾＾
marukumomo
が
しました
おぉ！ コチュジャンスープ美味そう～～(≧▽≦)
うんうん、やっぱり辛いのは美味い(笑)←どんな理屈なんや
もう、汗かきながら食べたいわ。
あと残り三分の一ぐらいになったらご飯を投入して
クッパにして食べるのもいいかも～～(*´▽｀*)
あぁ、もうなんか食べた気になってきた(笑)
「良かったらお持ち帰り下さい」……(；一_一)
そんなん、持って帰る人おらんやろ～～
っていうか真面目な話、こういうのを許してたら、みんな家でいらなくなったものを、
こんな張り紙付けて出していいってことになるわ(^o^;)
……
あ、でももしかしたらこれを持って、セカンドストリートみたいな店に
売りに行く人がいたりして……ま、そんなお金にもならんと思うけど(笑)
marukumomo
が
しました
野菜高い！！
でも、農場のキュウリがとれだしたから、規格外はキロ60円でご購入できる。
助かってます。
お近くならお裾分けしたい。
サンタさん困りましたねぇ・・・。
marukumomo
が
しました