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何度かキッシュは出したことがあるのですが、こちらは食パンキッシュ生地作りが不要で好きな具を詰め卵液を流しトースターで焼くだけなので簡単今回は玉ねぎとソーセージをさっと炒めたものを詰め、上からクリームチーズとトマトを乗せたものです。寒い季節に美味しくいただけそうです
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材料1個分

食パン(5枚切り)・・・1枚
ソーセージ・・・2本
玉ねぎ・・・30g
オリーブオイル・・・小さじ1
ミニトマト・・・2個
クリームチーズ・・・キューブ1個
★卵・・・1個
★牛乳・生クリーム・・・各大さじ2
★塩・・・1g
★粗挽き胡椒・・・適量
あればパセリ・・・適量
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作り方
玉ねぎは薄切り、ソーセージは輪切りにする。温めたフライパンにオリーブオイルを入れ中火で2分程、玉ねぎが透明になるまで炒める。塩を一つまみ入れる(分量外)
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ボウルに卵を割り入れしっかり溶き★を合わせ混ぜる。
クリームチーズは3×3にカットする。トマトは半分に切る。
(①の粗熱が取れる間にしておくと便利です)
食パンの内側1cmに切り込みを入れスプーンでしっかりパンの中を押さえる。
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①を詰め、上にクリームチーズを乗せる。
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卵液を上からかけ、トマトを上に乗せトースターで色づくまで焼く。
(私は1000wを使用。3分焼きアルミホイルをかけ7分焼きました)
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食パンがカリッと焼けると食感もいいですね
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あれば彩にパセリなどを振ると綺麗です
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4分割にして切り分けて食べても良し♪ナイフとフォークで独り占めで食べても良し♪
卵液が焼けふわふわ~ソーセージや玉ねぎ、クリームチーズが具だくさんで楽しめます。トマトがフレッシュでジューシーです
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ソーセージの代わりにベーコンを使っても、またほうれん草とソーセージなどお好きな具を詰めるとアレンジは無限大具の量も少なくても多くても~お好きなように出来ます^^中身により卵液が余る場合は、ココットに入れ具も少し入れ一緒に焼くのもありです^^
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◆覚えておくと便利!クリームチーズを綺麗にカットする方法。→★
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◆コロナ再び

ここ最近コロナの感染者が増えていますね
気が少し緩んだのも原因かもしれないし、Gotoも関係するかもしれない。経済を考えると難しい。
いろいろな人の意見もあるから、政治家の人は大変だと思います。私なら10億積まれもなりたくない。(1円も積まれないだろうけどw)昔から、学級委員とかもなりたくないし、ああいうのは立候補する人が毎年決まっていましたねほんと凄いなと思います。クラスの日直さえ、毎回の授業の挨拶『起立・礼・着席』も言うの恥ずかしかったし黒板消しもチョークの粉がイヤだった。日誌を付けるのは楽しかった(笑)
今は、起立!礼、着席なんて言わないのかもしれないですね。時代が古い(爆)
話がそれたけど💦コロナ、インフルエンザ最低限、自分が出来る事は気を付けたいですね。

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