
先日人参の大袋を2つ買っていたので、人参と卵のシリシリを作りました。
味付けをごまドレッシングでしてみようかな?と思いやってみると、優しいお味になりとても合いました^^
一般的には人参に味付けして、仕上げに卵を入れると思うのですが、今回ドレッシングを味付けにしたので、火を通し過ぎないように、最後に入れました。
その分、卵も硬くならずふんわり柔らか卵に仕上がる用に、いつもの卵焼きと同じ水を入れ調整しています♪ついつい手が伸びる優しいお味に癒されます


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人参・・・1本(200g)
★卵・・・2個
★水・・・大さじ1.5
★塩・・・二つまみ
ごまドレッシング・・・大さじ3
すりゴマ・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1/2













ごまドレッシングで和えた人参のサラダとは違うので、これなら、お弁当のおかずの1品にも使えます^^優しいお味でついつい手がのび食べてしまいます


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●親戚
先日載せたパンのたまき亭に行った日、親戚の伯母(母の5歳下の妹)に母のお墓の場所を教えてほしいと言われていたので、伯母家族と一緒に母のお墓に行ってきました。待ち合わせは実家。父は将棋に行くので(笑)ほんとマイペースな父だわ(笑)
伯母も『これで姉ちゃんにも会え胸がスーとしたわ』って言っていました。お墓でずっと母の話を二人でしていました^^
シャトレーゼの詰め合わせや、小倉山荘のおかきの詰め合わせも2セットと3つもわが家に頂き、まるで母みたいだわと思ってしまいました(⋈◍>◡<◍)。✧♡
先日も来れなかった母のもう一人の妹(母の10歳下)と30分くらい長電話しました(笑)夫に『マルクちゃんマルクちゃんって言ってくれる人がいてくれはる間にたくさん会っておきな』って言われます。夫は兄弟がいないので両親を亡くし知り合いが誰もいなくなり、より実感しています。お墓に一緒に行った伯母は小さい頃(中学生くらいまで)よく泊りに行っていました^^いと子と夜中までしゃべり、伯母が作ってくれたご飯なども覚えていてついこないだのような気がします

その時と何も変わっていない気がしました。80歳になる伯母だけどどこから見ても60代しか見えないわ~

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コメント
コメント一覧 (8)
ふわふわたまごと人参とごまドレのシリシリ
栄養満点!!
彩り綺麗で おいしそうです(๑´ㅂ`๑)
たまごが入ることで
おかずの1品にもなりますね。
たくさん 人参が食べれそう( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧
そうですよね、
会えるとき、話せるときに、
たくさん会っておきたいですよね。
marukumomo
が
しました
シリシリって言葉、初めて聞いた……(・_・;)
今までの私の人生にシリシリは出てこなかったんです(笑)
ググったわ……そういうことだったんですね~~
卵がふんわりしてるのが良いですね。
そうか、水を入れるのか~~いろんな工夫があるんだなぁ
確かにお弁当にもいいわ。
オレンジと黄色の色どりも綺麗です!(*^_^*)
うん、家族や親戚、このままいつまでもずっと……ってことはなく、
いつの間にか歳を取り、そして……
自分もこの年齢になると、家族や親戚との時間ってこんなに貴重なものなんだって
思うようになりました。
今のこの状況に感謝し大切にしていきたいものですね~
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね~。
シンプルな材料だからこそ、
美味しさがよく分かるというものですし、
素材をよさを活かすという意味ではピッタリですね(´∀`)
ドレッシングも上手く使われていて素晴らしいです。
後からもっと話しておけば良かったと思ったりするので、
本当に話せるうちに話しておくのは大事ですよね。
いつでも会えるからと思っていると、
ついつい後回しにしてしまいがちですが、
話したり会うのも有限ですもんね。
marukumomo
が
しました
眺めてるだけでも幸せ気分になるわ!
ちょうど私も昨日人参の大袋買ってきたばっかりで、これはタイムリー!
真似っこしてみようかな~。
だけど胡麻ドレッシングがないから、イチから手づくりしなくちゃならなくて、それが面倒。
一時にひと瓶作っといたらいいんだけど、なんか香りが抜けちゃいそうで…。
最後に胡麻ドレッシング入れるのは、きっと香り立つだろうね。
卵にお水足すだけでふんわりなるの?
私はついついふんわりさせるためにバターとか牛乳とか使っちゃうんだけど、お水入れる方がカロリーも押さえられていいよね♪
パンのたまき亭ってあんなに有名なお店なんだね。
リンク先見に行ってみたよ。
いっぱい種類があってホント目移りしそうだね。
だけどさあ、店員さんってどのパンがいくらって全部覚えなきゃレジうてないわけでしょ?
バ―コードとかついてないし…(;^ω^)
「遠くの親戚より近くの他人」とは言うけど、親戚同士仲いいのは素敵だと思うわ。
うん、ご主人のおっっしやる通り、今のうちに心おきなく会っといたほうがいいね。
それにしても、本当によくできたご主人だ(^0_0^)
言うとおりにしておけば、絶対道を誤ることがないだろうな。
marukumomo
が
しました