こちら『白身魚のレモンソテー』専用調味料でアレンジレシピとして、鶏のから揚げを作ってみたら、衣はカリカリで中がとってもジューシーなうま味たっぷりのから揚げになりました
から揚げってみんな大好きですね＾＾なんであんな美味しいんでしょうね
レシピブログ様からフーディストアワード2020年度スペシャルボックスが当選したので届きました
こんなにたくさん入っています
今回はこちらの にんべん様のだしとスパイスの魔法～速水もこみちさんと共同開発されたメニュー専用調味料です。だしと特製スパイスが付いているので簡単。こちらの白身魚のレモンソテーを使いました。
爽やかなレモンの酸味が効いたソースと白ワインのマリアージュがポイント。セージ、ジンジャー、ガーリックがアクセントを加え華やかに香ります。
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材料3人分鶏もも肉・・・500g前後
Aにんべん白身魚のレモンソテー・・・1箱
B塩・・・小さじ1
B砂糖・・・小さじ1/4
片栗粉・・・大さじ６～
揚げ油・・・適量
作り方
鶏肉を3～4㎝サイズにカットする。
保存袋に1を入れAについている特製スパイスを入れ揉み込む。
Aに付いている調味液とBも入れ全体を揉み込んだらできるだけ空気を抜き、冷蔵庫で3時間～寝かす。
③の汁気を切り全体に片栗粉をまぶし余分な粉をはたき180度の油でからりと揚げる。途中、鶏肉を持ち上げ空気に触れさせながら揚げるとさらにからりと揚がる。
レモン効果でとってもジューシーです
冷めても柔らかでした＾＾食べた時のこのうま味はだしとスパイスの効果ですね
レモンソテーの素を使ったので、特製スパイスとだしの調味液が付いているので簡単！白身魚のレモンソテー用のアレンジとして鶏のから揚げにしました＾＾うま味、柔らかさ、とても美味しかったです
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◆秋の空と花火
今年はコロナの影響で夏の花火大会は中止になりました。
でも、時々船からお金持ちの方が（笑）デートで乗ると、花火を上げて楽しまれているそうなんですよ
私の部屋から見えるんですよ＾＾無料で幸せのおこぼれ貰っています（笑）いつもの花火大会より規模は小さいけれど、ポンポンと大きな音が鳴り響き、私の丁度PCを打っている窓の前からPCしながらいつも見えます
花火大会より5分の1ほど小さいサイズですが、それでも綺麗でした
今年の夏は、楽しい行事も無いまま寂しい夏を閉じてしまいました。秋風が吹いた寒い空にこの日とても綺麗に輝いていました。・・・寒いですね
昨日からほんと寒くて耐えられません（笑）寒さにめっぽう弱い。暑い夏よ戻って来ておくれ～３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
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コメント
コメント一覧 (10)
白身魚のレモンソテーを使って
鶏のから揚げなんですね(笑）
あ、わかるわかる～
片栗粉で揚げた方が私も好きです💛
「鶏肉を持ち上げ空気に触れさせながら揚げるとさらにからりと揚がる」
そうなんですね！
これはみなさんもかなり参考になられたのでは(*^^*)
から揚げにはレモン絞ってかけますもんね
でもこれやったらもうレモン味が染みついてるからレモン汁は不要～♪
もちのろん、注文しやいでか(笑）
お飲み物は～～～
京都の地ビール京都麦酒で(^_-)-☆
今年の琵琶湖花火大会はオリンピック開催の影響で
１１月の予定だったんですよね
オリンピックが来年になったから
来年も琵琶湖花火は１１月になるのかな？
まぁいつでもいいから
来年は開催してほしいですね。
marukumomo
が
しました
レモン風味の鶏の唐揚げ
だしとスパイスの魔法でジューシー
おいしそう♡
タイトルに釘付けです。
アタシもカリッと派なので
片栗粉で作る竜田揚げ派でふ。あっ！です。
って、うん十年、揚げもん、使ってませんけど、ね(//∇//)
にんべんさんは、出汁のイメージなので、
味付け、下味にもってこいですね。
おうちから観れる花火、羨ましい。
marukumomo
が
しました
から揚げキタ――！(≧▽≦)
そうそう、みんな大好き♡
今までに、から揚げが嫌いって人に会ったことないもん(笑)
爽やかレモン風味にスパイスが効いて……美味そうやわぁ(*´▽｀*)
スパイス……この粉末、ちょっと舐めてみたい(爆)
船から？プライベートで花火を上げたりしてるんですか！？……お金持ちの人が(笑)
凄いわぁ……ドラマだったらプロポーズでもするシチュエーションだ(^_^;)
それが窓から見えるなんて贅沢な環境～～
私ん家で窓を開けると…………隣ん家しか見えん(爆)
marukumomo
が
しました
魚用の調味料を鶏ももに使ってしまうなんて
マルクさんらしいですね。
まあ、出汁とレモンなら合わない訳がない。
その辺を瞬時に判断できるって凄いよね～
ジューシーな唐揚げはみんな大好きですよね！
おお～、お金持ちが上げる花火か～
花火は一瞬で消えてしまうもんね。
ホント、贅沢ですよね。
それを目前で見れるマルクさんはホントお得
ですよね。
寒いですね、うちはもう暖房入れてます(^-^;
marukumomo
が
しました
それにしても、魚用のレモンソテーを使うとは、
流石料理上手なマルクさんなだけはありますね～。
唐揚げならレモンの味がよく合いますもんね(´∀`)
唐揚げの味付け用の商品も売っていますが、
こういう一見使わないものを使うというのも、
なかなかにいいものですね＾＾
おお、花火とはいいですね～。
今年の夏はコロナだったり、長雨だったりして、
夏らしい夏ではなかったので、
こういう夏の風物詩が見られるのはいいですよね。
幸せのおすそ分けですね＾＾
marukumomo
が
しました