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明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願い致します＾＾
2017年元日

無事に今年もお節を作れた～。
1年間の〆って言う気がするけど、よく考えれば年の始まりなんですよね（；＾＾）
毎年31日から作りますが今年はいつにもまして、あっと言う間に作れてお昼には全部作れて写真撮れました！
問題は詰める部分。詰めるって難しいですよね。高さや大きさお重に詰めるには・・・
毎年同じ感じですが～

今年の『海老芋』里芋系なんですがその図体・・いえお姿が『海老』模様ですよね(*ﾟｍﾟ*)
今年は３５ｃｍほど長さがありました。そして年に1度だけ買う頭付き海老は少し前に買って冷凍。これね炊けてから流しに解凍したエビを1匹忘れて1匹だけまた炊きましたとさ（笑）
海老の腰？体？が曲がらないように串を刺して炊きます。

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作ってタッパーなどに入れ全部出来たところ。後でごまめを乗せるの忘れてた。
数年前もごまめをお重に詰めるの忘れた。ごまめ・・・忘れやすいのかな（；＾＾）

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今回入れた（毎年同じ感じだけどｗ）
●アーモンドごまめ（レシピは★）
●海老芋の炊いたん
●黒豆（レシピは★）
●栗きんとん
栗の甘露煮はドンキが開店した時に1瓶50円でゲットしたもの10粒入り。国産です❤

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●数の子
●頭付き海老の煮物
やっぱり頭がついてると豪華に見える。この海老を炊いた後の汁気で海老芋と筍の煮物炊きました。いいお出汁出ました❤

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●酢レンコン
●筍の煮物
●叩き牛蒡
●紅白なますスダチ入り
小さいころから酢のものが好きで、母の作る酢レンコンがお節の中でも好きでした。
うちの子も酢レンコンをいつも取り合いで食べてます＾＾
レンコンをさっと湯通しするときに酢を少し入れると色が少し白くなりますよ。

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●出汁巻卵（レシピ★）
●鶏の照り焼き
●筑前煮（レシピは★）
今年詰める場所が足りなく本当は6重にしたかったけど・・・お重が無い
なので筑前煮も照り焼きチキンもあんな少し。あれ・・・一人分やね（；＾＾）
照り焼きチキンは以前レシピ出してるんですが、偶然別の食べ方したら、美味しかったのでまたアップします♪

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私が作ったのはここまでで、このお重の中は市販のものを詰めただけです。
紅白カマボコ。
これも近くにオープンしたスーパーでお正月用かまぼこが1個198円で買えた＾＾
オードブル系のもの。後はロースハムもドンキで日本ハムのですが398円で一塊が買えたよ＾＾
我が家に嬉しいお値段でした＾＾これは塊の3分の１の量です＾＾

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前回出した筑前煮ですが、仕上げだけレンコンと人参を乗せています。
この人参ですが、お花の形は毎年していますが、あの扇形のレース模様・・・どうしたでしょうか？(*ﾟｍﾟ*)
そうそう緑のは・・・絹さやがなかったので、万願寺唐辛子をカットして刺しました（笑）

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これね今年買った金時人参が少しス？が入ってたのかな。どこを切ってもこの模様。
この真ん中を花型に抜きました。
そして、残った部分を見て、ふと扇型のレース模様になるやんって
こんな細かい模様になんて彫刻刀を使ってもカットできない～
偶然できた自然のたまもの?!(←いいようにとるｗ）

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そんなこんなで今年も無事に5重のお節完成ました。
ちょっと海老がいつもより大きかって・・・はみ出てはるけど（；＾＾）

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うちのお雑煮は毎年白味噌。具は豚肉・ほうれん草・
カマボコ（カットした端を入れているｗ）
出し巻き卵（カットした後の端を入れるｗ）
そして丸餅です。焼かずに煮込みますよ。四角いお餅をお雑煮に使ったことが無いです。
だってマルク（丸く）だから(pq*'v'*)♪
一応レシピは、2人分
水400cc、白味噌120g、顆粒だし小さじ3分の1、豚薄切り100g、カマボコ4枚、だし巻き卵2枚、ほうれん草4分の1束。餅2個。水に顆粒だしを入れ軽く沸騰すれば豚肉をいれ、餅を入れて味噌を入れる。火が通ればさっと湯通しし水気を切ったほうれん草をいれ器に盛り上にカマボコ、だし巻き卵を乗せる。

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今回小物として使った箸置きですが、昨年一目ぼれしてサンタさんに持って来てもらったうちの一つ＾＾『椿の箸置き』可愛いどうしてもこれが欲しかった❤
少し前から気になっていた『椿』今年から『椿グッズ』を集めようと思ったのでした＾＾

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並べると豪華ぽく見えるけど、煮物や酢の物が多いので半日で作れたから意外に簡単。
詰めるのが1番苦労する（；＾＾）これを元旦の朝に食べます＾＾

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今年も変わらず仲良くしてくださいね＾＾

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