お茄子をたっぷり入れたハンバーグ。食べるとふんわり～柔らかくとってもジューシーです♪
その名もナスバーグと名付けました
味つけも焼き肉のたれを使うので簡単♪ミニサイズなので焼き時間も少なく早いです。
先日、洗濯物を干しながらテレビで『高級なお店でお茄子を買うとお肉みたいなのよ。』ってタレントさんが言っていたのを耳で聞いていたら、ふとお茄子とひき肉を合わせ焼いたらそれこそ、お茄子がお肉かも？と頭に浮かんだので昨日作ったら、とっても柔らかく家族もお気に入りに一気になりました
簡単に作り方を書くと～
お茄子と玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と焼き肉のたれ、卵、塩、片栗粉を入れ混ぜ焼くだけ。
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材料ミニサイズ10個分★茄子・・・1本（100g）
★合い挽き肉・・・100g
★玉ねぎ・・・1/4個（60g）
★卵・・・1個
★焼き肉のたれ・・・大さじ2（エバラ黄金の味使用）
★片栗粉・・・大さじ2
★塩・・・小さじ1/4
粗挽きこしょう・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
玉ねぎをみじん切りにし、茄子は5ミリ角に切る。
ボウルに★を入れ手で捏ねる。
粗挽きこしょうを適量振る。
温めたフライパンにオイルを入れスプーンで10個置き、少し平らにする。
中火で2～3分焼き、裏返し蓋をして中弱火で2分ほど焼く。蓋を開け中火で表面をカリッと焼く。（中に火が通っているか確認してください）
お茄子も玉ねぎも炒めたりチンしたり、火を通さずそのまま使ったので、野菜の水分もひき肉に入りとってもジューシーになるんです
お肉のカサ増しにもなり、これ1個にはひき肉10gしか入っていないんです＾＾冷めても柔らかなんですが、食べる時にチンしたら熱々で柔らかく出来立てを味わえます
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◆危機一髪！
今は自転車を乗ることがほぼ無く、毎日健康のためとピクミン育成（持ち歩くだけ）のために歩いています。
先日もお買い物に行く時に歩いていると、突然自分の後50㎝くらい？で車がガードレールにぶつかり反動で道に車が戻ったけど私が歩いていた手前？手後ろ？だったので、そのまま突っ込まれていた可能性が大きかった！
あっという間の出来事であまりに大きな音でびっくりしました💦
こうして一瞬で事故は起きたり、危機一髪だったりするんだなと思いました。
自分の歩いているガードレールに当たって来るなんて初めてのことでした。
幸いガードレールの中の歩ける道は広く2メートルはあるのです。ただガードレールギリギリに歩いていたけど＾＾：運転していたのは60代半ばの女性でした。誰に謝るでもなく、びっくりしたわって友人と降りて話しされてたのを聞きながら、私はその場を後にしました。誰しもが被害者、加害者になりますものね。
自動運転になれば、どうなるんだろうか。車はいつか空を飛べるのだろうか？タケコプターはできるのだろうか？（←それもかい！（笑））３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
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コメント
コメント一覧 (6)
那須、じゃない、
茄子のミニハンバーグ
茄子1本あれば 作れるんですね。
焼肉のタレ使用
お茄子がお肉に。
お弁当さんのおかずにも
いいですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
え？ガードレールに、ですか。
マルクさん、
びっくりされたでしょうね。
何事もなく
ご無事でよかった( ꈍᴗꈍ)
marukumomo
が
しました
野菜の水分があるからジューシーなんだ～
1個にひき肉10gが信じられないくらいだわ。
そして味付けに焼き肉のたれが入ってるんですね♪
焼き肉のたれか……最近まったくご無沙汰だわ(笑)
もうビールと一緒に食べたいです～(^o^)
車がガードレールに！？それは危なかったですね(>_<)
さっきも、車が突っ込んで事故を起こしたニュースを見たけど、
歩行者も緊張感を持って歩かなきゃならない世の中だわ。
自動運転が普及すると事故が減るかもしれないけど、
どうも機械を信用出来ない私がいる……(・_・;)
marukumomo
が
しました
ナスとお肉は麻婆茄子などでも合う組み合わせだとは思っていましたが、
ハンバーグにするというのは予想外でした(´∀｀)
ナスもジューシーなので美味しそうですし、
こちらはご飯が進みそうですね～。
ガードレールに車がとは、
それはなかなかに怖い思いをしましたね(><)
高齢者の交通事故は本当に多いので、
引かれないようにこちらも気を付けないといけませんね＾＾；
marukumomo
が
しました