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簡単な1品です。菜花が好きで、菜の花より少し苦味が無いですよね。
さっと湯がき麺つゆで味つけし、ハムで巻くだけ。
ハムの塩気と菜花の味や食感がとても合います♪菊菜とかでも合いそう！
これ2月に作りなかなか出せず（この出せていないのが多い💦）
気づけば桜の季節も終わっていた＾＾；
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材料
菜花・・・1袋（100gほど）
ハム・・・4枚
★麺つゆ（4倍濃縮使用）・・・大さじ1
塩・・・適量
マヨネーズ・・・適量
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作り方
菜花は洗って長い場合は2つにカットする。沸騰した中に塩を一つまみ入れさっと30秒～1分ほど湯がく。お好みの硬さで調整ください。長い場合は2つにカットする。
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水でさっと洗いしっかり水気を搾り★を入れ混ぜ塩で味を調える。
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ハムは半分にカットしマヨネーズを搾り２を3～4本乗せる。
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クルリと巻き爪楊枝やピックを刺す。
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これをトップ写真用に撮っていたけど、流石に桜ぽい飾りなので辞めました＾＾；
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ハムの塩気に菜花にも下味が付いていてまたマヨネーズも仕込んでいるので（笑）
噛んだ時にとっても美味しい
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菜花のほんのりほろ苦さがいい！湯がきすぎると食感が悪くなるのでさっと湯がくのが好きです。
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これを入れたお弁当。
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出し巻き卵・かぼちゃ煮・昆布の佃煮・照り焼きチキン・チャプチェ・菜花のハムロール・トマトです。
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◆体の名前
最近は朝起きたら何故か足の底が痛いんです。
足の裏と言うべきか？＾＾；私は家族にお母さん足の底が痛いわって言います（笑）
そうそう、膝の後ろって『膝裏』って言いますもんね。裏って（笑）
と思うと腕の方は肘と呼ぶけど肘の裏とは言いませんものね？かと言って肘の表とも言いません。
肘が裏になり折れ曲がる内側が表なのか？と疑問に思うことが多々あります（←暇人かｗ）
私は何でも生活をしていて、気になることが多い気がします。
夫は全く気にならないと言います（笑）これは血液型の問題か？（私はA型・夫はO型）
何でも興味津々・好奇心旺盛な私。そしてその逆が夫です（笑）
気になり今調べたら～
膝の裏のくぼんだ部分は、「ひかがみ」「膕」と言うそうです。
膝を曲げるとそこが引っ込むから『引き屈み』と呼ばれ、促音化され『ひっかがみ』そして
『ひかがみ』になったそうです。
また医学用語では、膝窩（しっか）と言うそうです。窩には『あな』や『むろ』と言う意味がありくぼみを表すそうです。
『窩』が付く名前は肘の裏を『肘窩』（ちゅうか）、脇のくぼんだ所を『腋窩』えきか、眼球の入っている頭蓋骨のくぼみを『眼窩』（がんか）、みぞおちの『心窩』（しんか）などがあるそうです。
・・・・覚えられないからもう、膝裏と肘裏でいいです（笑）
追記！足裏の正式名称を調べたら足底だそう！まさか合っていたなんて（笑）

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