里芋をマッシュしてころころ丸めて油で揚げみたらし餡で絡めた1品です。
レンジで丸ごとチンしてマッシュして片栗粉と合わせ丸めます。ほんのり甘辛いみたらし餡が合います♪
おつまみにも、おやつにもいい＾＾
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4人分（8個分）里芋・・・300g
☆片栗粉・・・大さじ2
☆塩・・・小さじ1/8
☆みりん・水・・・各大さじ1
●片栗粉・・・大さじ1.5
★醤油・みりん・砂糖・・・各大さじ1
★水・・・40ml
★片栗粉・・・小さじ1
作り方
里芋は綺麗に洗う。皮付きのまま真ん中に8割程度切込みを入れる。
ラップをかけレンジ600wで6分半かける。レンジや里芋の大きさにより時間を調整してください。
粗熱を取り皮を剥きボウルに２を入れマッシャーなどで潰し☆を入れる。
8個に分けラップで茶巾絞りにして丸める。
生地が柔らかいのでボウルに●の片栗粉を全体につけながら手でコロコロ丸める。
180度油で3～4分色づくまで揚げる。
レンジで★を入れ600wで1分かけ取り出し混ぜる。再度レンジに1分かけ混ぜる。※かならず材料は水をお使いください。お湯を使うと片栗粉がダマになります。
６を入れスプーンで全体にからめる。
みたらし餡がすごく合います＾＾
レンジで餡が作れるのも便利です♪熱いお茶との相性もいい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
マッシュした里芋に片栗粉や水分を入れたので柔らかく普通に里芋を食べるよりも、もっちりしています＾＾甘辛みたらし餡が癒される～♪
最初里芋が半額の時に買って何気に作ったら家族にも大好評だったのですが、最近は半額と出会えないので普通の値段で里芋を買ってきて作っています（笑）
～～～～～～～～～～～～～～～～
◆瞼の腫れ
2013年に初めて瞼が腫れてからもう12年💦
以前書いたけど自分でパッチテストをした後、やはりマスカラが反応した。
※それからはアレルギー対応のアクセーヌさんのマスカラしか使えない。
○○医大や日赤他も皮膚科・眼科に行きましたが結局治ることは無いですね。
一時全く腫れなくなり治ったかもと書いたけど、ここ数年は土日だけお化粧をして後は素顔に
黒サングラスにマスクに帽子でスーパーにも行く日々。
とにかく物も見にくいし最近は暑い＾＾；
また腫れていても土日はお化粧をして出かけたら何故か治っていることもあり、お化粧が原因かもわからなくなっています。
それが2週間前からお化粧しない日に突然腫れたりが続き遠くの皮膚科に行ったと先日書いたとこ。昨日は2回目を行きました。
最近何故か夜の9時くらいにリビングで少し寝てしまいそこで起きたら瞼が腫れているのです。
ついさっきまで腫れていないのに💦というパターンです。
2013年当時、目を瞑った状態で小さな小さな腫れ写真を載せたことがありますが、
今回思い切って最近のを載せます（笑）上左右のこの腫れよ～～＾＾；
下左は本当の素顔の目。加工も無しです（笑）右はお化粧後の目（笑）
携帯で自撮りして腫れた時は見せるために撮るんだけど、全体を撮っても赤味などが上手く伝わらない。加工無しで設定はしてるのに携帯って見た目よりもフラットに撮られますよね。
それにしても瞼の腫れ伝わりましたでしょうか？
体を張った写真です（笑）←関西人の血が騒ぐｗ
横からの飛び出しが凄いですよね。まだ頬とか瞼下が腫れたり肌が痣になってもいいから、瞼だけは何とかしてほしい＾＾；ママ友とも何年も前から会いたいと言われるんだけどいつ腫れるかわからないから、なかなか会えない。約束した日に腫れたらと思うと怖い。けど地震でいつ終わるかわからないから、思い切って8月に会うことだけ約束しました。どうか当日腫れませんように。
今はアレルギーの薬を飲んでいます。本当は皺やタルミなどのケアのクリームを塗りたいけど、それどこでは無いんだよな＾＾；
※父に腫れた写真を見せたらなんか僕に似てるなと言いました（笑）父は重たい一重瞼ｗ
2つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
にほんブログ村
おうちカフェ ブログランキングへ
コメント
コメント一覧 (10)
パッと見(初め)
ミートボールに見えた。
もっちり里芋のみたらし餡
甘辛いみたらし餡
あまじょっぱくて
おつまみに、おやつに、
ぴったり！ですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
え？瞼の腫れ、大丈夫ですか？
痛み痒みも ともなうのかなぁ。
お辛いですよね。
marukumomo
が
しました
これ里芋なんですか～～！
一回潰して丸めてあるから、確かにもっちりとしてそう♪
で、この艶々のみたらし餡……最高(笑)
うん、ちょっと渋めのお茶でいただきたいです～
そうそう、この竹のピック、何気にお洒落ですね(´▽｀*)
瞼、腫れる時はこの状態まで腫れるんですね。
マスカラに反応したり……ですか。
でも、寝た後に急に腫れたり、なかなか腫れる時の条件がハッキリしないのは
本当に困りますよね。
ん～～でもなにかしらの外的要因で腫れるとか、
または自分の体調の変化で腫れるとか、原因を突き止めたいところですね。
marukumomo
が
しました
一度、マッシュしているからこその食感があって、
とても美味しそうですね(´∀｀)
一手間かかっているからこそ、より美味しくなっていそうですし、
みたらし餡ともよく合っていそうです＾＾
ここまで腫れるというのは、なかなか心配になりますね……。
原因が分からないというのも心配ですし、
ずっと治らないというのも、気になりますもんね(><)
marukumomo
が
しました
小腹が空いたときのおやつにぴったりよね♡
里芋は里芋として食べるしかノウがなかったけど、こんなふうに少しの工夫でまた別物に変身できるんだ。
もっちもちの里芋団子と絡まったみたらし餡の甘じょっばさが想像できて、これはもうたまらないだろうな～、いっただっきまーす(^O^)／
あのコロコロはやっぱり揚げたほうがいい？
もう少し平べったくして焼いても同じ事かなー？って。
そしたら油の消費を抑えられるし、揚げ物はしない派にも喜ばれそう！？
ま、シロウト考えだけど…(~_~)
あらら～、失礼ながら確かにあの写真は閲覧注意って但し書きつけたくなるよね( ;∀;)
あんなに綺麗なおめめが・・・。
体を張った写真←うん、まさに芸人魂を見せつけられたような気がしたわ。
また、重たい一重瞼のお父様のひと言もサイコー(;^ω^)
大変なことを笑いに変えるって口で言うのは簡単だけど、本当に実践するとなると難しいもん。
マルクちゃん親子には大笑いさせられながらも、すごく憧れちゃうなー。
それはそうと、いつも腫れのことが心に引っかかって、気分重たいだろうね。
お化粧が原因でもなさそうだし、食べ物が原因でもなさそう。
原因不明だとすぐストレスって決めつけられがちじゃない？
ホントに私も年取るごとに思うけど、約束したその日にもし体調悪くなったら…ってアルアルよね。
若い頃は考えもしなかったような不調に悩まされること多いもん。
でもマルクちゃんはそんな時でも気分の切り替え方が上手な様な気がする。
緻密なようでいてなんか抜けキャラ（ごめーん）だもんね～(*´з`)
marukumomo
が
しました
これならきれいなまん丸になる。
みたらし味も美味しそうですねぇ。
うちのたい肥山に捨てた里芋が発芽してる。
里芋とれるかなぁ。
まぶたの腫れ気になりますねぇ。
原因不明もいやですねぇ。
落ち着くといいですねぇ。
marukumomo
が
しました