豚肉と玉ねぎをカレー風味にさっとソテーしてお茄子とパプリカをグリルパンでオイル焼きをサンドしました。
夏休みのお昼に作ったものです。
豚肉は切り落としを使います（１００ｇ８８円）脂ものっていて柔らかい。薄切りなので火の通りも早い
玉ねぎと炒めることで甘みも出てカレー風味の辛さで両方の良さが引き出される。
仕上げにいれたのはカレーでお馴染のスパイス『ガラムマサラ』。家カレーの最後にも必ず入れています。
風味がアップします
今年の夏は暑い。今までの中で１番暑い・・・
そんな言葉が毎年繰り返されている気がします。
これは知らない間にメビウスの輪に入り込んでいるのか？
それともブラックホールとホワイトホールの中で抜け出せずに居るのかしら
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材料５～６本分豚肉切り落とし・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・半分（１５０ｇ）
ニンニク・・・小さじ半分
★トンカツソース・・・大さじ２
★カレー粉・・・小さじ１
☆ガラムマサラ・・・小さじ半分
塩・ブラックペパー・オイル・・・適宜
作り方１フライパンにオイルとニンニクを入れ豚肉を炒める。
２肉の色が変われば玉ねぎの薄切りを入れ塩を一つまみ入れ炒める。
（塩を入れると早く炒められます！）
３★を入れさっと炒めブラックペパーをガリガリします。仕上げに☆を入れ火を止める。
（ガラムマサラは風味が消えないように最後にいれます）塩で味を調える。
豚肉をソテーしてる隣のコンロでグリルパンでパプリカ半分・お茄子半分をオリーブオイルで焼きました。
仕上げに塩を振りました。後は１５ｃｍサイズのロールパンを使いました。パンに切り込みを入れマーガリンを塗りレタス・キュウリを詰め底にマヨネーズを１本搾る。
豚肉と野菜を適宜詰めたら完成。カレー風味の豚肉はほんのり甘みも辛みもあって旨し♪アツい夏はガッツリ食べてパワーつけなきゃね
グリルパンで夏野菜を焼きましたが、豚肉を炒める前にフライパンで野菜を焼いてから豚肉を焼けばフライパンは１枚で済みます
私はグリルパンの焼けた焼き模様が好きなので使いました
フライパンを２枚使う方が早いので、時間を取るか？手間を省くか？になりますね
オリーブオイルと塩だけですが豚肉カレーソテーと相性バッチリです
子供２人と私のお昼ご飯。これと雑炊をお昼に食べました。炭水化物＆炭水化物だけどｗ
この雑炊は１分半で出来るのではまり中
。また載せるかも～～♪簡単過ぎて載せられないかも（；＾＾）このピックは先日のダイソーのポイントシールカフェ風活用の時のピックです。→★
こちら紙パックに詰めてお弁当にもいいかも♪子供にはこれに詰めました。私はお皿（笑）
さっぱり＆おいしい時短料理レシピ スパイスレシピ検索
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◆台風の影響でうちは風がきつかったです。雨がガラス戸に激しくかかる
月曜は警察に用事があり（悪い事をしたから自首・・・・ではありませんよ（爆））
申請することがあったので。
でも急がないから、雨が降れば別の日にと業者さんにも言われていたにも関わらず・・・
やると決めたらヤリが降ろうと嵐が来ようとする。とよく書きますが
まさに今朝は嵐の中自転車で行きました（笑）
迷ったけど・・・やはり別の日に？と。
でも行こうと決めてたのに何で雨降るの？台風来るの？
これは絶対行くぞとｗ駅で言うと４駅先。自転車で２０分位かな。
ええ。。。もちろん立ち漕ぎはきつい風の中あまり出来ませんでした。あまり？（笑）
なのでもどかしかったｗ
自転車に付けた傘は風でひっくりかえり
ジーンズはずぶ濡れ
帽子は飛んでいきかけ髪まで飛んで行きそうなほど（笑）
無事到着！はぁーはぁー行けたぜ！と心の中でガッツポーズ（←古い例えｗ）
で、家に帰り１時間後に雨はしばし止んでしまった。なんてこったい。
塗れたジーンズが部屋干しで哀しげにぶら下がっていました
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コメント
コメント一覧 (14)
豚肉のカレーソテーと夏野菜のロールパン。
ボリューム満点💯
暑い夏を 吹っ飛ばせ！ですね。
美味しそう(≧∀≦)
雑炊は スープ(汁物)扱い？にしておきましょう☺︎笑笑
お家に無事に帰宅出来ましたが、シャワーを浴びて ご飯食べて、洗濯機かけて…………… 手を洗おうと 石けんつけて 蛇口ひねったら 水が出ない。
えっ？と思ったら、洗濯機の水も止まり 回らない。
石けんついたまま、台所の蛇口もひねったけど ダメ。
断水？ヒョエ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
まずは 手を拭いて、除菌のウエッティで臨時で除菌して、夜スイーツを食べて、やっぱり 未だ復旧してない。
結局 復旧するまで 2時間近くかかりました。
台風の影響 モロ受けでしたʕ⁎̯͡⁎ʔ༄
具がスペシャル～(#^^#)
ちょっと茄子だけよけて～(笑)
大丈夫っよけた茄子はおっさんが食べるので。。。
って妄想しすぎっ^m^
台風、結構影響あったんですね～
ケガとかなくてよかったっ
お疲れ様でした<m(__)m>
うちのほうはビビってたわりに何もなかったですっ
ああ～、この手があったんですね。
焼肉サンドか～
しかもガラムマサラで本格的な味付けに。
ボリュームあり、栄養あり。
これは男子が喜びそうですね。
今甲子園やってますけど野球部の部員に可愛いマネージャーさんが
作って持って行ったらみんなメロメロになってしまいますね('◇')ゞ
そうそう、台風どうでしたか？
そちら方面は直撃でしたよね。
川とか氾濫してたし(^-^;
でもそんな中チャリで行くなんて根性ありますね。
もうジーンズ乾きましたか？
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 豚肉やん。
豚肉っちゅうたら私がこの世で一番大好きな肉の一種やん(*≧∀≦*)
しかもカレー味！ヽ(^0^)ﾉ
これを注文しない手があるって言うんやったら
逆にどんな手なんか教えてほしいわ！（爆）
例によってお約束なんでまわりくどく関西人ぽく言いましたが
３つ注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は～ １分半で出来る雑炊で！☆彡
台風、まぁまぁでしたね
めずらしいですよね、大概大したことないのにね
滋賀も大津はマシやし良かったね
米原や長浜が大変やったみたいですね
でも一日ずれてたらえらいことでしたやん
今日は琵琶湖花火大会やもんね(^_-)-☆
今年も行けそうもないんで自宅で音と
見える範囲の花火だけ見て寝ようかと思ってます(*^｡^*)
もうちょっと始まる時間ですわ＾＾
遠くでしか見れないから、２～３枚写真アップしてな(^-^)
マルクさんは今頃一子相伝の桶で何か作ったはる頃かな？
カレー風味､いいですね～～(^o^)
暑い夏でも､食欲湧くわ～～
豚肉をソテーした写真､メチャ美味そう♪
茄子を焼いたのもいいなぁ～～
出来上がったロールパン三つ……
海を渡ってくる､三艘の船に見えました(^o^;)
ようこそ､我が港に来てくれた！……って感じ(笑)
台風の影響が各地にありましたね｡
そうそう､風もあるから危ないです(・_・;)
雨の降るタイミングも悪いときがありますよね～～
さっきまでの雨はいったい何だったのか！……って(^_^;)
はい､困難を経験しただけ人間は強くなれます(笑)
こんにちは＾＾
いつもありがとう～
これ今日の昼も作ったよ＾＾
めちゃ簡単で美味しかったｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
豚肉の味つけが簡単！
お野菜もグリル焼き美味しいね(●＞ｖ＜●）♡
うふふこれだけのお昼？て感じでしょ。
なので雑炊と後・・菓子パン（；＾０＾）
ね～～凄いね。
台風そんな被害だったのね。水が急に出ないのはほんと
困るね。シャワー途中だともうどうしていいかだね（；＠＠）
石鹸ついた手を流すことも出来ないのは困る・
お茶で洗い流すわけ行かないしね（；＠＠）
復旧２時間なのね。これ２時間と初めからわかってると良いけど
あとどの位で元に戻るのか？って思ってる時間は苦痛だね。
スイーツで気分も盛り上がったかな╰(*´︶`*)╯何とか直り良かったね。
私は今串団子と黒みつ寒天食べてる(pq*'v'*)♪
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
豚肉カレーソテー味付けが簡単！
今日のお昼も食べたの＾＾次男と二人だったから♪別の形で。
♪YOU♪さんお茄子もダメだったんだ～～～
そうか旦那様はお好きなのね。じゃあお互い持ちつ持たれつつだね(●＞ｖ＜●）♡
台風は風がきつかった。
ベランダの物干し入れるか迷い、毎回入れるけど被害無いので
今回は入れなかった（；＾＾）風がきつく夜は涼しかったけど。
ほんと自然災害は怖いね～～ﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
そうそうこの手があった(＊ﾟｍﾟ＊)
パンにサンドしてみました٩(๑'∀ `๑)۶•＊¨＊•.¸¸♪
ガラムマサラのモニターですがこれ入れると入れないでは違いました！
スパイスの深み最高です(●＞ｖ＜●)♡
そうそう男子が喜びますよね。今日の昼も食べました～別の形で♪
野球部のマネージャーさん♪
可愛いし若いですものね(*ﾟｍﾟ*)
そんな人なら雑巾持って来てもメロメロだと思うな*(@>∀<@)
ｏｋｏｋｋｅｉｔａｒｏｕさんマネージャーさんに憧れたのかな～♪
大津も避難勧告出てたんですが幸い私の地域は大丈夫でした。
家が流されたら怖いですね～～(´；ω；`)
そうそう行くと決めたのに何で？と思うと絶対行こうと思いました。
ジーンズ乾きましたよ＾＾自転車雨の日に乗るだけで濡れますよね！！（；＠＠）
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
そうそう炭水化物同士平気ですよね。
って言うか無いと嫌だ～おうどんに白飯（笑）粕汁に白飯（笑）
何だかホワイトホールの話好きなんですよ（；＾＾）不思議で仕方ない。
ガッツポーズって今は言わないのかな。あれガッツさんが初めに言われた言葉でしたっけ？
凄いですよね。
豚肉世界で１番好きな肉の一種って（←この例え上手い！！）
他の種類もあると言う事ですもんねｷﾗ*｡･+（*ﾟ∀ﾟ*）+･｡*ｷﾗ
これ注文しない手はこの世に存在しないんですよね（笑）
いやだ手・・・最近毎晩金縛りで出てきます（＋＠＠）
回りくどい？（●>ｖ<●）♡
で、飲み物は雑炊ねｗこれリアルな私の昼飯なんですが、載せたいけど載せれないかもって
言うほど酷い内容。男の一人暮らしより酷いかも・・・逆に載せましょうかねｗ
避難勧告の警報久々携帯で鳴り響きました～～
そうそう同じ大津でも場所で変わってきますよね。
そう！まさに１日ずれてたら花火大会大変でしたね。
今夜の記事で書きますｗ今写真用意中です（●>ｖ<●）♡
夫も結局１発も見れなかったです、車で行ったので帰りも混んでいたみたい。
写真２．３枚？もっと出すと思いますｗ昨年は確か熱で寝込んでいた。
そうなの～巻き寿司する予定がかのぼんさんの文読んでばら寿司に変更。
巻かなくていいので楽ちん♪ありがとうございます＾＾
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
アツい夏はカレー味やお肉がっつり合いますねｷﾗ*｡･+（*ﾟ∀ﾟ*）+･｡*ｷﾗ
豚肉ソテーめちゃ味付けが簡単で美味しかったですｗ
今日の昼も次男と２人で作り食べました（●>ｖ<●）♡
今度別バージョンを載せる予定なのでそれを食べました＾＾
お野菜の焼いたのシンプルでほんと美味しいですね＾＾
オイルが効いている。やはり油もの美味しいですね（；＾＾）
わは～～ロールパン。舟みたいでした？
それ聞いて確かに真上からのは特に見える(*ﾟｍﾟ*)
港に到着したのでこれから皆のとこに配達です（笑）
台風珍しく被害が少しだけありました。
風はやばいですね。自転車もヤバかった（笑）
必死に行って帰るとしばらくして雨がやむとなんじゃ～～こりゃあ～（松田勇作風）
になります(~ロ~ﾟ｡)
確かに困難続きだと強くなりますね。それでなのかぁ・・・
気づけばこんな強くなってスーパーサイヤ人マルクになってしまいました（笑）
カレー味の豚肉サンドなんてガッツリ系なのに、あのピックがあるだけでキュートに見える🎵
ナスとパプリカは別にグリルパンで焼くのはぜひオススメよ。
…って、私がレシピ考案したわけでもないけど(;^ω^)
あの焼き模様があると、なんとなくリッチな感じよね！
…って、面倒臭がりの私なら絶対、洗い物少ない方をとってるだろうけど(;´･ω･)
今年の夏は（も）最高に暑そうね！
こちらでは２０度ない日もあって、日本の夏と半分こしたらちょうどよくなるのに。
汗も最後に一滴加えると、ツーランクアップのソテーになるかもよ！？
えー、そんな台風の中自転車で２０分も走ったの(^0_0^)
警察の人の反応はどうだった？
「まーまー、遠いところご苦労様！」とタオルを貸してくれたり…って、ンなわけないか。
それにしても、マルクちゃんってあきれるほど根性があるのよねー(~_~)
ジーンズがびしょびしょって、さぞ重かったでしょー？
水着で自転車走らせて、警察入る前に着替えたらよかったんちゃう(・・?
ガラムマサラ、使えるんですね(^^)/
今までスパイス系って使ったことなかったけど、
マルクさんのブログ見てると、試してみたくなってきました♪
1分半でできちゃう雑炊も気になります(^^♪
こんにちは＾＾
いつもありがとう～
そうそうあの１００均シール使える～♪
料理記事より観覧する方も多いよ（笑）今は小物や雑貨の時代なのかもね。
この豚肉のトンカツソースがはまる～簡単味つけ。
ここ数日食べてる。今度別の形で出すけど丼ｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
シールは黒が入ると閉まるね。おにぎりで言うと海苔の役目(●＞ｖ＜●）♡
グリルで焼くのいいよね。見た目で絶対お味変わるものね。
それに水分も下に落ちるから焼き上がりも違う。
私は時間を出来るだけ早くしたいので結構たくさん出してぱ～～～と作って後で
洗い物山ってパターン。時間が昔から短縮したい派で（；＾＾）
ヤカンのお茶がもう出口から注げない。冷やす入れ物に上の蓋部分開けてドバドバ入れ
毀れるのにも、少しづつ入れるのがもう耐えられない（；＾＾）で、床がいつも塗れるの。。。
今日も暑いわ。朝が１番暑いかも。リビングに太陽が入る～～
ほんとうyuyuさんとこと半分にしたら快適かな＾＾
汗加えて～もう笑ったよ。夫にも声出して読み上げたよ(pq*'v'*)♪
台風の中行った～ヤリが降ろうとを地で行く（笑）
警察署は反対側に受付があり（車購入の書類手続き）なので出す前にタオルで拭いたよ。
自分で（笑）
うふふ～そうそう根性だけはあるかも。好きな言葉が努力と根性ってブログ初期から書いてたｗ
水着で自転車走らせる～これも爆笑だったｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ジーンズほんと重くなるね（；＠＠）
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
ガラムマサラほんと香りが違う～
入れる前と入れた後で味を確かめても奥深くなるよ＾＾
是非お勧め～～何で味付けしてるんだろう？て思えるけど
スパイス１つで違う～～(●＞ｖ＜●）♡
カレーの仕上げにも絶対入れてる～♪ありがとう♡
１分半の雑炊。ほんとういつか出そうかな╰(*´︶`*)╯