たまたま少し余った鶏もも肉をレモン果汁とにんにくなどでソテーしたら、家族もお気に入りになり、そこから我が家の定番になっています。
今はより味染みがいいように1時間漬け込んでから焼いています。仕上げにレモン汁やにんにく～肉汁の出たソースにとろみをつけ上からかけます。このソースが少し酸っぱくって美味しい
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材料4人分鶏もも肉・・・500g
オリーブオイル・・・大さじ1/2
★塩・・・小さじ1/2
★にんにくチューブ・・・大さじ1/2
★砂糖・・・大さじ1/2
★レモン汁・・・大さじ2
★醤油・・・小さじ1
バター・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2（水大さじ1）
粗挽きこしょう・・・適量
作り方
鶏もも肉は一口サイズにカットして、ビニール袋に★と入れ空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で1時間寝かす。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ1を漬け汁事入れ、強火で3分程焼く。裏返し2分程焼き、蓋をして中火で2分焼く。
蓋を開け中まで火が通ればバターを入れる。
水溶き片栗粉を入れ仕上げに粗挽きこしょうを振る。
皿に鶏肉をよそい、上からレモンにんにくソースをかける。
にんにくチューブも刻みにんにくを使ったので、食感も楽しめました。レモンの酸味とにんにくそして粗挽きこしょいの香りと合わさり～ご飯が進みます
焼くと言うより、レモンソースで煮込みながら仕上げていく感じです。皮がプルプルでこれがまた美味しくいただけます
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◆トーマス
先日近くのショッピングセンターに行くときかんしゃトーマスが来ていました！
こんな目の前でリアルなトーマスを見たのは初めてでした。ここ1周してくれるみたいで、外の景色を見ながら～遊園地より広いからいいですよね＾＾
子供が小さい頃大好きだったな。家にもたくさんのトーマスのプラレールなどがあります＾＾
乗るのにたくさんの列が出来ていたので私が乗るは断念しました（笑）
そしてここ隔週土曜日に次男と出かける用事が2回あったので、夫と3人でくら寿司に2回続けていきました＾＾
私はここの玉ねぎの天ぷらと茶碗蒸しは必ず頼みます。お寿司は2皿と決めているので、大好きな「あん肝」と「白子ぽん酢」にしました。あとサーモンの日やブリの日など～このあとスイーツも食べました（家でｗ）
2回ともビッくらポンが当たったけど、12月2日から鬼滅の刃のグッズになるみたいで、また行かなきゃ♪
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コメント
コメント一覧 (8)
鶏肉ラバー同盟
鶏もも肉のレモンにんにくソース
味濃いけれど
レモンの酸味でさっぱりしてるので
ついつい
たくさん食べてしまいそうですね꒰⑅ˊ͈ ˙̫ ˋ͈⑅꒱
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
ご飯も お酒も進みますよね。
ビッくらポン
したことないです。
marukumomo
が
しました
わっ、レモン果汁とにんにくの組み合わせは経験が無いです！
にんにくは刻んであるタイプか～～そこにレモンのさっぱり感。
確かに御飯が進みそう(*´▽｀*)
お皿に盛りつけ、そこに上からレモンにんにくソースをかける画がたまらん(笑)
ふふふ、鶏の皮も美味しいですよね～
トーマス、小さいお子さんだったら喜ぶでしょうね～
私ぐらいの歳だと一人で乗る勇気が無い(笑)
くら寿司、久しぶりに行きたいなぁ～
何っ、12月2日から鬼滅の刃のグッズですって―――！？
むむっ、いい情報ありがとうございます！
12月……3回ぐらい行かなきゃ(爆)
marukumomo
が
しました
レモンでの漬けておけば、
後は焼くだけになりますね。
これだと簡単。
とても勉強になります!
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね(´∀｀)
しかもバターが入っているという事で、
コクあるでしょうし更に美味しそうに見えますね～。
そしてこちらはご飯と食べても、おつまみとしても良さそうなので、
満足できる一品ですね＾＾
トーマスが来ているというのは、
なかなかにビックリですが、たまにはこういうイベントもいいですね(笑)
僕も懐かしい気持ちになりました＾＾
marukumomo
が
しました