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何度かレンジでソーセージを作っていますが、今回はレモンパセリ味にしました！
ソーセージの食感をしっとりさせるのにオリーブオイルを入れました。
冷めてもしっとりしていてジューシーです。生のパセリを使いたくってお安いところを探しました。
200g入りで98円でした！もちろん乾燥パセリでもいいと思います＾＾
レモン汁を入れ酸っぱさも感じられるソーセージが食べたかった♪
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材料5本分
豚ひき肉・・・150g
生のパセリ・・・10g
レモン汁・片栗粉・・・各大さじ1
絹ごし豆腐・・・50g
オリーブオイル・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
砂糖・・・小さじ1/2
オールスパイス・・・小さじ1/4
粗挽き胡椒・・・適量
作り方
パセリは細かく刻む。
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ボウルにすべての材料を入れる。
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しっかり捏ねる。※これは捏ねる前です。
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5つに分けた生地をラップの上で15㎝程の棒にして端をキャンディー包みに捩じる。
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皿に1本乗せレンジ600wで50秒かける。粗熱が取れる迄10分程置く。
（加熱ムラを防ぐため1本ずつレンジにかけました）
※40秒でも火が通りましたが念のため50秒にしています。
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粗挽き胡椒が多めが美味しいです♪お豆腐と片栗粉とオリーブオイル効果でしっとりです＾＾
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そのままでもレモンとパセリのお味でいただけますが、マスタードとケチャップを付けても合います。
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中身はジューシーです！オールスパイスを入れたのでソーセージ感がでます（笑）
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◆パセリの思い出
生のパセリってあまり買うことが無いな。あまり好きだと言う人に会ったこともなく＾＾；
でもお料理にスパイス的に入ってると食べたくなります。
パセリを見るたびに思い出すのは～昔1度書いたことありますが（パセリの部分は書いていないけど）
高校3年生の時に、クラスの体育祭の応援に友達と選ばれてしまい💦多分みんなやりたくなかったんだと思う＾＾；決まったし！と突然言われたの＾＾；
色別の踊る服も手作りし＾＾；夏休み中毎日練習に行きました。
私は高校1年生の男子と踊ることになり、男子に両手で引っ張られ足の下を体ごと通り抜けるんです。それが恥ずかしくってなかなか出来なかった（笑）私と友達以外は皆、男女仲良い人ばかりで練習以外は友達と2人で離れて話していました（笑）
無事本番も音楽に合わせ踊りも終え、打ち上げに行きました。
その時にレンストランで頼んだ料理に添えてあるパセリを、じゃんけんで負けたら食べる罰ゲームが始まりました（のどかな時代だｗ）キャーキャー言いながら皆で食べたな。
帰りは暗いので男子たちが女子を自転車で2人乗りで家まで送ってくれたのです。『危ないし腰を持ってやぁ』と言われるが腰に手を回すのが恥ずかしかった（笑）暗い夜道自転車の電気の音がまたいい。
別の友だちが好きだったK君に送ってもらい楽しく話をして帰った思い出があります♪
星が綺麗だったパセリを見るたびに思い出すのはこの日の事です（笑）

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