毎年、シャトルシェフ（真空保温調理器）でしわ無しふっくら黒豆を作っていますが今年は何と水筒でレシピです！失敗無く作れるのですが、スリムタイプの水筒だと出しにくいので普通の1ℓの保温が出来る水筒をお使いください。
簡単に作り方を書くとシャトルシェフの時と同じですが～
●鍋に漬け汁と黒豆を沸騰させ、水筒に入れ7時間保温。再度鍋で沸騰させ7時間保温で完成です。火入れ時間は全部でも10分もかかりません～ほんとお手軽に出来ますよ
手作りは柔らかすぎず甘さも控えめでほんと手が止まりません
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材料4～5人分黒豆・・・120g
★水・・・500ml
★醤油・・・大さじ1
★砂糖・・・100g
★塩・重曹・・・各小さじ1/2
作り方
鍋に★を入れ沸騰させる。
洗って水気を切った黒豆を入れ沸騰したら火を消し水筒に煮汁事入れる。
水筒の蓋を閉め7時間保温する。（水筒の口は広い方が入れやすいです＾＾）レードルは横口タイプを使って入れると便利です。
鍋に水筒の中身を全部移し再度火にかけ沸騰させる。この時アクが出るので取り除く。再度水筒に煮汁事入れ7時間保温する。
初めに材料をすべて入れるのがコツです！ふっくら艶々です
気軽に作れるので、普段の食卓でも食べることができます＾＾
実はこれ昨年の大晦日に思いついて作ったものです。と、言うのも母から借りているシャトルシェフがどこにしまったか見つからずだったんです
キッチンを変えた時にどこかに片づけてしまい＾＾；
それでシャトルシェフを買いに行ったんですが、近くにはどこも売ってなかったので、以前水筒で乾燥豆を戻したことがあるので、水筒でやったみたら、なんとシャトルシェフと同じようにしわ無しで作れたんです
これからは水筒で作ろうと決めた昨年でした（笑）今年は早々と12月初めに作り実家にもお裾分けしました＾＾すでに2回作ったのでまた31日に作ります＾＾
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◆耳石
昔から右の耳石が外れやすく、外れると外れた方の耳を下にすると眩暈が起きるので、もう20年くらい右耳を下にして寝たことがありません。
いつも寝た時と同じ状態で朝を迎えます
先月両親と、旅行に行った時に母が昔からあまり寝ない方で、朝に、『びっくりしたわ！マルクは寝相がいいな！１ミリも動かず寝てるな⁉』って（笑）1ミリは無いだろうけどあの眩暈の恐怖を味わうとトラウマになり朝までほんと動けない💦
それが、時々真上を向いても回る時があるんですね
それがここ数日前からなりました
なので寝る時に真上と右を向けないので、左だけなのでツライ
真上もなってしまうと～洗濯を干す時も上を向けないので正面を向きながら手で予想しながら？干します（爆）粉薬を飲む時も、正面向いたまま口に入れるのでこぼれる（笑）もちろん～シャンプーの時もね＾＾；
人と話す時も顔を動かすのが怖いので、まるでロボットのように肩と顔を合わせて振り向きます（笑）目玉だけ動かして見る事もあります（笑）美容院ももう20年行けていないので自分で切り～の＾＾；歯医者さんでは椅子をあまり倒せず先生に迷惑かけています。これになると、凄いしんどいけど
出来るだけ動く方が早く治るんですよ！外れた耳石を元の位置に戻すために。耳石って髪の毛の細さほどの糸につながっているそうです。時々外れて三半規管に入るので眩暈が起きるって言うのが原因です。人により体調の悪いところが違うのでそれぞれありますよね。
慣れることが1番！（と、思い込んでおく＾＾；）私の夢は美容院で髪の毛を洗ってもらいたい！そしてこれでどうですか？と鏡で後ろの髪の毛を見せて貰う。あれ、え？おかしい～と思っても言えないですよね💦大丈夫です。ありがとうございます。って言うしか無い＾＾；（←その前にお前の顔を何とかしろよ！って話ですがｗ）年末ぎりぎりに変な話を書くわたくしです
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コメント
コメント一覧 (16)
ふっくら♡艶ピカ黒豆さん
とってもおいしそう(๑´ㅂ`๑)
黒豆煮、大好きです。
シャトルシェフ？
水筒で作れるのはいいですね。
ホント、シワひとつないですね。
綺麗！べっぴんさんの黒豆です。
耳、大丈夫ですか。
年末、無理なさらないように
悪化しないように
休めるときは休んでくださいね(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾
marukumomo
が
しました
もう、お正月ですよね。
赤いバックに黒豆がとても映えます～～
何っ、水筒ですって―――！？
そっか、やるなぁ水筒……たいしたヤツだ(*^-^*)←そこか？(笑)
いやいや、でも水筒を使おうという応用力が凄いわ。
水筒の保温力も凄いもんなぁ
ふっくら･艶々･しわ無し……いい響きだ(笑)
おせちの具はそれぞれ意味があるんですよね。
私も黒豆食べて、来年はまめまめしくいきたいです(^_^;)
そうか……耳石が外れると大変なんですね。
私、外れたことが無いのか、そのへんの感覚がわからないかも。
首を寝違えたときは、顔を前に向けたまま体ごと向きを変えてたけど(^_^;)
あ～～若い頃の健康体に戻りたい(´・ω・｀)←健診でいろいろ引っ掛かる人(笑)
marukumomo
が
しました
ふっくらしていて艶もあって、
なかなかに美味しそうです(´∀`)
煮込んでから保温しておいておくだけなので、
他のものを作るついでに作っておいて、
翌日に食べるというのも出来そうでいいですね＾＾
でも、水稲でこんなに美味しそうにできるものなんですね、
意外と身近なものでも使ってみるものですね。
耳石が取れた事はありませんが、
辛い眩暈が続くと本当に嫌になりますよね。
薬で何とかなるならいいですが、
あまり頻繁だと困りますし本当に早く何とかなって欲しいですね(><)
marukumomo
が
しました
ポットで炊くって聞いたことあるけど簡単なんですねぇ。
面白い。
耳気になりますねぇ。
お大事に。
marukumomo
が
しました
水筒で黒豆ですか～
初めて知りました。
まあそうですね、密閉すればそれなりに
圧力とかかかったりするのかな？
とにかくピカピカに光っていて美味しく
ないはずはないだろうと思わせますね。
黒豆とか美味しいんですけど何故か正月
しか食べません。
餅も正月終われば食べなくなりますね。
美味しいんだけど何故なんだろ(^-^;
耳石ってなあに？
そんなのが外れるのですか～
人間の体ってほんと複雑にできてますよね。
そうか、他の人達が普通にやっていること
ができないもどかしさってありますよね。
marukumomo
が
しました
記事読ませていただきました。
私も頭位眩暈症持ちです。今年は2回ほど三半規管に入り込み、強烈な眩暈で起き上がる事も出来ず2週間ほど入院しました。あの眩暈、ホントに辛くトラウマですよね。記事を読んでいて、体の動かし方や目だけで･･･など、寝返りうてない！そうそう同じ！と共感でした。当方は、耳鼻科医に眩暈が軽い時も意識してエプリー法を続けてねと言われ、やってみておりましたがやはり再発しますよね。辛い時は無理をせずお身体ご自愛ください。マルクさんが、あのツラい眩暈がもう起りませんように。応援しております。
marukumomo
が
しました
marukumomo
が
しました
今、1リットルの水筒が手元にないので、またチャンスがあったら是非やってみたいと思います(^O^)
marukumomo
が
しました