以前はシャトルシェフで作っていた黒豆も、その年はキッチンをリフォームしてどこにあるかわからなかったので、同じ保温効果がある水筒で作ってから今は水筒で毎年作っています。
作り方は以前書いたので同じです（笑）
火入れ時間は全部でも5分程。ほんと簡単で食感も味もいい塩梅で出来るのでお勧めです！
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材料4～5人分黒豆・・・120g
★水・・・500ml
★醤油・・・大さじ1
★砂糖・・・100g
★塩・重曹・・・各小さじ1/2
作り方
鍋に★を入れ沸騰させる。
洗って水気を切った黒豆を入れ沸騰したら火を消し水筒に煮汁事入れる。
水筒の蓋を閉め7時間保温する。（水筒の口は広い方が入れやすいです＾＾）レードルは横口タイプを使って入れると便利です。
鍋に水筒の中身を全部移し再度火にかけ沸騰させる。この時アクが出るので取り除く。再度水筒に煮汁事入れ7時間保温する。
初めに材料をすべて入れるのがコツです！ふっくら艶々です
気軽に作れるので、普段の食卓でも食べることができます＾＾
私は金曜日に実家に行ってきたので帰ってきて夕飯の時に一緒にお鍋で炊き水筒に入れ
夜1時くらいに再度火入れしたので朝には出来ていました＾＾
さっそく食べやっとお正月気分が少ししてきました（笑）
2023年も残すところあと2日。
今年は特にマイペースな記事になりましたが、読んでくださった方
どうもありがとうございました！
皆さまどうぞ良いお年をお迎えくださいね。
２023年12月30日
※こちらコメント閉じています。
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