秋はやっぱりキノコが美味しい季節ですね。シイタケと舞茸をたっぷり入れた甘辛味の常備菜。鶏ひき肉と人参、生姜もアクセント。白いご飯が進む進む～お弁当にも便利です。
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材料4～5人分シイタケ・・・・100g（大3枚ほど）
舞茸・・・100g
人参・・・1/2本（80g）
鶏ひき肉・・・150g
生姜・・・１かけら（20g）
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
★醤油・酒・砂糖・・・各大さじ3
★みりん・・・大さじ1
下準備
●生姜は薄切りの後みじん切りにする。
●人参は薄切りにしてから千切りにする。
●シイタケは石づきを取り軸は手で裂き傘は半分にカットしてから薄切りにする。
●舞茸は1cm程にザクザク切る。
作り方
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、生姜を入れ香りが出たら鶏ひき肉を入れ、中火で2分程色が変わるまで炒める。
人参を入れしんなりするまで2分程炒める。
※鶏ひき肉の塊を出来るならばヘラで潰しながら炒める。
シイタケと舞茸を入れ塩を入れ2分程炒める。
全体に火が通ると★を入れ中火から強火で2分程煮詰める。
汁気が無くなれば火を止める。
生姜もたっぷり入れたのでアクセントになります。
白ご飯に乗せたらいくらでも食べれます（笑）またお弁当にもとても合いますし、酢飯に入れるとちらし寿司風にもなります
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◆夕べの金縛り。
何度も書いている金縛り。発祥は中２の試験勉強中の炬燵の中（笑）おトイレに夜中行こうと炬燵から出ると、引き戻されたのが始まり。週5でなっていた＾＾；毎回書いていますが姿は見えないけれど『手』が出てくるんです。体に貼り付いて動く手。引っ張る手。あの世に連れて行こうとしているのかはわかりませんが（笑）中2から『その手』とはお付き合い。
それで、夕べ久しぶりに金縛りになりました。
横向きに寝ていたら腰骨の上に誰かが座ったんです。あ！久々だなと思ったんですが
重くて重くて
毛布を頭からかぶり腕を上げて寝ていたのですが、毛布の外から私の手首を『その手』に凄い力で掴まれて凄い痛い
ひぇ～また手だわ
せめて痛くなく気持ち悪いだけならいいのですが（よくないけどｗ）力が凄いんですよそういえば昔、楳図かずおの『奪われた心臓』って漫画を初めて見て、怖かった記憶があります（そらぁ怖いやろうねｗ）ま、楳図かずおは好きでそのあと、ほぼ全部漫画を揃えたかもしれない（笑）怖がりの、怖いもの好きって私の事ヨ
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コメント
コメント一覧 (12)
簡単味付けで、ごはんにぴったりんこですねぇ。
酢飯でも美味しそう。
金縛り。
時々なるけど「手」は出てきません。
仮想現実で階段から飛び降りたりはするけど・・。
marukumomo
が
しました
キノコたっぷりの常備菜
あると、便利ですね。
万能常備菜ですね。
ご飯がすすむくん
もりもり白飯が食べれそうです。
のっけ丼にも、混ぜご飯にしても、
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
金縛り
疲れてると、なる、って聴きますけど、
マルクさんは、どうなんでしょうね。
心霊的なものなのか、
疲労からおこるものなのか
marukumomo
が
しました
今日キノコの食べるラー油ってのを食しました。
ちと内容は違いますけど似たような食感かな～
なんて思いました。
人参が入るとより甘味が感じられてまろやかに
なるのかな。
金縛りは最近ないですね。
そもそもあんまり昼寝しなくなったから(^-^;
楳図かずおさんギャグ漫画も流行りましたね。
自分は「おろち」が好きなんです。
ほんのちょっとだけどうめ子のモデルなんです。
marukumomo
が
しました
キノコもしっかりと堪能してしかもお肉まで入っているので、
これはご飯が進みそうですね～。
やっぱり食べ甲斐があるものの方が嬉しいですし、
これなら美味しく食べられそうですね(´∀`)
これから更に寒くなってくるので、
生姜が入っているのも嬉しいポイントですね～。
金縛りは体験がありませんが、
実際に手が出てきたりするとかなり怖いですね(><)
実害がないならともかく、
強い力で掴まれて痛くなるなんてホラー映画みたいですね。
marukumomo
が
しました
甘辛で生姜も効いてる……白飯が進みまくりますよね(笑)
うん、お弁当に入ってると嬉しい♪
見た目の色……茶色とオレンジ色は秋らしいですよね。
自然の恵みって感じ～～(^o^)
さすがマルクさん、金縛りのベテランだわ(^_^;)
そんな状況になっても落ち着き感が凄い(笑)
多分私だったらパニックになるわ～～(+_+)
楳図かずおを子供の頃に経験すると一生強烈な記憶が残ります(笑)
『洗礼』『猫目小僧』『へび少女』『わたしは真悟』他いろいろ……
一方で『まことちゃん』なんてギャグ漫画があったり。
楳図かずお……振り幅大きすぎるやろ～～(^o^;)
marukumomo
が
しました
シイタケと舞茸～💛
ノンカロリーだから助かりますよね＾＾
これ、舞茸が上手くひき肉のかさ増しになってるんですね♪
こういう甘辛く炊いたんって美味しいんですよね
白ご飯に合うってよくわかるわ!(^^)!
今回はちらし寿司風で注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は～～～
粕汁で決まり(*^^)v
そういや最近金縛りは大丈夫ですわ
それはええんやけど
咳が出だすと止まらなくて
寝れない夜もよくありますわ(^^;
霊も怖いけど病気も怖いですね(^▽^;)
楳図かずおの漫画は「おろち」と「まことちゃん」をよく見てました＾＾
子供の頃は楳図かずおさんて
あんな白と赤の横縞模様の服を着やはるようなイメージは無かったです(笑）
marukumomo
が
しました