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鰹のたたきを1パック買ってきても1人分にしかならないので、簡単サラダにしました♪
鰹のたたき、玉ねぎ(新玉ねぎ使用)、レタス、カイワレ大根を使います。隠し味に梅干しと日本酒を合わせたソースを忍ばせます♪これが凄く合います
一応分量は書いていますが、お好きな量で大丈夫です!
こちら写真を撮ったのが今年の3月。記事に出そうと思ったら、まだ寒かったのでに出そうと思っているうちに夏も終わりに近づきました(笑)なので新玉ねぎを使っていますが、無い場合は紫玉ねぎを使ったり、普通の玉ねぎを水にさらし使って下さい。
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材料4人分

鰹のたたき・・・1パック
レタス・・・1/2個
新玉ねぎ・・・1/4個(100g使用)
カイワレ大根・・・1/3パック
カツオ梅干し(小)・・・3粒(15g使用)
日本酒・・・大さじ1/2
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作り方
新玉ねぎは薄切りにして水に3分程つけ水気を切る。※普通の玉ねぎを使う場合は薄切りにして水に10分程つけ水気を切る。
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梅干しは種を取り除き包丁で叩く。
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器に2と日本酒を入れ混ぜる。
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レタスを洗いサラダスピナーでしっかり水気を切り、大皿に盛る。
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上から玉ねぎを散らし、上から梅干しソースをかける。
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鰹のたたきを乗せ上のカイワレ大根を乗せる。kaDSC02997 (2)a
叩いた梅干しと日本酒を合わせただけなのですが、玉ねぎにも鰹のたたきにもとても合います^^※梅干しはお好みのものをお使いください。
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鰹のたたきにはぽん酢がさっぱり合いますね^^
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梅干しソースと鰹のたたき、新玉ねぎ、レタスに少しほろにがのカイワレ大根と一緒に食べます。飲めないけど日本酒の香りがワンランクアップにしてくれます
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これは日本酒と食べるのも合いますね^^ダブルの日本酒だわ
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◆自転車の鍵

鍵は絶対止めた時に取るのですが、近場のスーパーは小さくそこだけは鍵はかけずに置いています。
でも時々誰かが鍵を取り、お店に預けてくださっているみたいで💦(後に知る^^:)
はじめ、鍵が無いから落したのかと凄く探しました^^;1分1秒の時間が無いのに~それが何度かあり、先日お米も買って重い荷物を3袋、よっこらしょと乗せ(笑)帰ろうと思うとまた鍵が無い~~
その重い荷物をまた持ちながら店内に入ると、丁度鍵を渡しているおっちゃんが~親切なんですが・・・思わず言ってしまいました^^;
『すみません~~鍵はつけておきたいので申し訳ないですけど、そのままにしておいて頂けますでしょうか。ありがとうございました。すみません~』と頭を下げそこを去りました。。。ほんと親切なんでしょうが、コロナもあるので誰かが自転車を触ったり鍵を取ったりされるのは嫌だな。それも常に自転車を監視されてるみたいな気もして💦私が悪いんでしょうが^^;他人様に希望を初めて言ってしまった私は年を重ねた証拠です

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