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カラスガレイの煮物もよく作りますが、この照り焼きは簡単な味つけで早く出来るので最近こればかりです(笑)甘みを入れず、醤油とお酒だけ!カラスガレイのコクがあるので、十分美味しくいただけます。脂がのっていて身が柔らかく皮もほんと美味しいお魚ですね^^
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材料4人分

カラスガレイ・・・4切れ
塩・・・小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ
★醤油・酒・・・各大さじ2
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作り方
カラスガレイは両面に塩を振り10分置き、出た水分を拭き取る。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ1を並べ中火で3分焼く。
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裏に返し蓋をして3分程焼く。
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仕上げに★を入れ強火で煮詰め照りを付ける。
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これだけです!カラスガレイは家族全員大好きなお魚です^^
特にこの~~最後に全部食べるのが楽しみで楽しみで(笑)
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他の副菜は簡単なものです^^;トマトを切り、ほうれん草とチーズの和え物、きゅうりのタラコ和え、
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1番好きな粕汁~酒粕は冷凍保存しています^^レシピはこちら→★
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さつま芋は適当に甘辛く煮詰め、黒ゴマを振りました。デザート感覚で食べれるのでお弁当のおかずにもよく入れます
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鶏皮の好きな人は絶対カラスガレイを好きな気がします
ある寒い日の娘の夕飯です
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◆ジャニーズWESTライブ

今年はが好きなキンプリとジャニーズWESTのライブが当選したと言っていたのに仕事の関係でほぼ行けない予定でした。何で行けないのに応募したん?行けないと悲しいやんって言ったけど、キンプリは何とか仕事終わり、30分ライブに遅れるけど友達と2人で行けたんです。(キンプリは2回目の当選)で、キンプリより好きなジャニーズWESTのライブは今回初当選それもライブの数日前に仕事のシフトで偶然休みになり、行けると大喜び。
友達は仕事で不参加。お母さんと行くって言うので^^;大阪に行ってきました。もお小遣いで交通費出すので付いていくって言いました(笑)シゲのファン重岡大樹)でお母さんもシゲのうちわとペンライト持つやろうって手渡されました(笑)会場まで凄い人でびっくりでした💦駅からまず出られない^^;おトイレに100メートルほどの列^^;
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昼1時半からだったのでは私が作ったダイエットチャーハンと(またレシピ出しますw)むね肉のがいたの、大根と揚げのお味噌汁を食べていきました。私は家からシャウエッセン入りのナンと自家製ホットカフェオレを持って会場前の公園で食べました。みんな会場でうちわと写真を撮っています。もシゲと(笑)
それが中に入ったから席がわかるのですが、スタンド席の1列目でびっくり!目の前で見れたんです。5メートルしか離れてないほど。もやばいやばいって(笑)私はのんちゃん(小瀧望君)が目の前で踊られたとき、顔小さい!スタイル凄い。カッコいい~やはり一般人と違うなと思いました。みんな生歌でとても楽しい時間でした。
会場出たら怖そうなおっさんたちが『あるで~』と声かをかけるのです。多分チケットを高額で売ろうとしているのだと思う。始まる時は逆に女の子が一人で『チケットを譲ってください』って紙を持って立っていました^^;
私が光GENJIのコンサートに行ったのは今から35年ほど前。ついこないだなのに^^;あれから35年経ったんだ。じゃあ今から35年後はと考えるととんでもない年齢でした(爆)生きてるさえ怪しいわ(笑)何なら生まれ変わってるくらいかも🤣人生はあっと言う間ですからね^^

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