こっくり甘辛いお味のからすかれいの煮つけ～1番好きな魚の煮つけかもしれません
煮つけは10分程度です。後は15分ほどお鍋に入れておくとじんわり味が染み込みます
からすかれいのプリプリのコラーゲンたっぷりの身と皮の間。
柔らかくてなんて美味しいんでしょうね
魚の煮つけって珍しいアップですが、ブログ初期にも作っているんですが、あまりにあまりな写真で
作り直しました。で、大好きなからすかれいなのですが、この後ですよ！メインイベントは
からすかれいの煮汁で硬めにゆでた素麺を煮こむと～～あの美味しいからすかれいのこっくり甘辛い味が
染み込んだお素麺！これを食べたいために炊くと言っても過言ではありません
大好きなからすかれい君と同じくらい好きなんですよ。どちらがいいかなんて決められない。気が多い私
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材料からすかれい・・・4きれ
（塩少し・酒小さじ１）
★水・・・400ミリ
★酒・醤油・・・各大さじ４
★砂糖・みりん・・・各大さじ２
素麺・・・150g（乾燥）
作り方
からすかれいは塩少しと酒小さじ１をかけ3分ほど置き、出てきた水分を拭き取る。
鍋に★を入れ、沸騰すればからすかれいをソーと入れ落し蓋をして10分煮込む。
出来立てです。この後蓋をしたまま15分～置いて置き味を滲みこませる。冷める時に味は染み込みます。※一晩漬けたままでも大丈夫です。
ソーとからすかれいだけ取り出す。（お好み焼きヘラやスパチュラルが便利です！）別のお鍋で硬めに茹でた素麺をこの煮汁の中に入れ煮込む。私は別茹で1分。その後この中で中火で2分煮て、火を消し蓋をして2分ほど置いておくと味が染み込みます。
沸騰して煮汁が少しになり～～これが美味しいの
この素麺の煮つけを食べると悶絶しそうになります♪恋愛に置いての悶絶ね。ググると～～
悶絶＝苦しもだえる事。恋愛に置いての悶、好き過ぎて震える事。そうそうこちらの悶絶
この素麺の煮つけって醤油や砂糖で煮つけるのとは別物ですものね。
美味しい魚のお味が付いている。そのお味を吸った素麺が美味しいに決まってる～
からすかれいのあの皮と身の愛だのプリプリコラーゲンたっぷりの場所も最高に大好き。これをご飯に乗せて食べるのも好き。私も子供も皮も好きなので食べちゃいます
普通の和食の魚の煮つけですが～素麺を食べたくて食べる煮つけとでも言いましょうか
このお素麺は少しやわらかくなった方が美味しい
冷蔵庫に入れて次の日冷え冷えもたまりません
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◆日曜は私の祖父の法事が京都の実家でありました。お坊さんの話を聞くのが大好きで、為になる話が多いですね
夫の両親は既に亡くなっていますが法事は毎年しています。前は月命日もしていたので、毎月2度来られていました。今は1年に2度になりましたが（；＾＾）実家を少し撮ってきました＾＾この七福神様、私が小さい時から和室に飾ってあります。今も色あせずあったので、久々じっくり見てきました
お仏壇の前に壺など飾ってありますが、手前の茶筅？凄い大きい（笑）一体だれが飲むのだろうって違うかｗ
お墓参りの後、鯉にエサを上げれるんだけど、凄くみんな口を開けて寄ってくるのでビビりました
そして、何十年ぶりかに弟とツーショットを撮りました。（弟のインスタ→★）載せたら怒られるｗそして弟の子供とピースで撮りました♪可愛いなぁ～
まだこんな小さいんだもん。夫も抱っこさせて～～て言って抱っこしていましたｗ
家に帰り夜7時前から娘の誕生日祝いを日曜にしようよ思っていたので、手巻き寿司を用意してバタバタでした。で、夜中1時からレバー炊いたり、小松菜湯がいてお弁当の用意していました
土曜も睡眠2時間だったよ（；＾＾）御訪問遅れてすみません💦３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
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コメント
コメント一覧 (10)
カラスカレイの煮付け おいしそう♡
煮付けのお出汁で作る素麺も おいしそう♡
和ですね。
ほっこり♡しますよね。
日本人で良かった！と思いますよね(๑˃̵ᴗ˂̵)
御実家の七福神、凄いですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
一枚のお皿に､煮付けと麺が乗ってる……
おぉ､からすかれいの煮汁で麺を煮てあるのか！(^o^)
そして､煮込んだ麺の色～～～～食欲湧くわ～～
からすかれいの身も味がしみてて美味そう～～
そうそう､白飯に相性抜群ですね！
あはは……池の鯉って人の姿を見ると､餌をくれると思って寄ってきますよね～～
何もあげるものが無い時､あの口をパクパクさせて寄ってくる姿を見ると､
なんだか申し訳ない気持ちになります(^_^;)←じゃあ餌を買ってきてやれよ､ってハナシ(笑)
う～ん、カレイの煮付け美味しいね。
あの甘辛のタレがいいね。
ええ～っ、そして素麺が～(;・∀・)
どちらかというと素麺の方がメインの扱い。
そうなんだ、悶絶するほど美味しいんだ。
そりゃそうかもしれないね。
煮込み素麺感覚ですね～
これハマりそう。
京都のご実家には鯉がいるんだ。
とてもお高そうな鯉さんですね～
向かって右側は弟さんとのツーショット写真？
スリムでイケメンそうな弟さんですね。
苦しもだえる事と、好きすぎて震える事、
同じ字でも全然意味が違いますね、
どっちも美味しそうやけど、
私もそうめんのため、お魚煮付けてみようかな♪
わわ！2時間睡眠ですか！！
お忙しいかもやけど、もうちょっと休んでくださいね～！
これ、味は美味しいのわかるねん！
そうそう、こっくり甘辛い味やねんな＾＾
ただ！ 私からすかれいの骨が苦手なんですよ
あの骨、両サイドから攻めてきようるやろ(^^;)
私そもそも魚が苦手なのは味じゃなく骨の存在なんですよ
だから刺身やお寿司は好きですしね☆彡
これ、骨もあります？
もしあるんやったら、取ってもらえます？ｗ
だったら注文します（笑）
でもほんま、味は絶対バッチグ～でしょうね(^_-)-☆
お飲み物は～～～
デカイ茶筅で作ったお茶で（爆）
実家に立派な七福神が祀ってあるんですね～
これはさぞかし福がいっぱいでしょう(^-^)
こういう親戚が集まるのって好きなんです＾＾
うちも先日姉の一周忌で集まったとこですが
友達とはまた違った話で盛り上がったりするんですよね～♪
お～ 久しぶりの弟さんの登場ですね＾＾
植物園でフリマはされてないのかな？
たしかお父さんと同じで物作りがお上手でしたもんね(^_-)-☆
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
カラスカレイ～煮つけ大好きで
特に皮の部分～～コラーゲンブリブリ(〃ω〃)
素麺は姑もよく炊いていた（笑）
珍しく和だよね＾＾
魚料理募集があったので～次も多分魚予定。
そうそうこういうの食べると、日本人でよかった～～て
思えるね(pq*'v'*)♪
七福神様～子供のころから慣れてるんだけど、久々じっくり見たら
色あせてなくビックリ(●＞ｖ＜●）♡
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
そうなんです～～カラスカレイの煮つけと素麺を一緒に
頂く～～あの美味しいお魚の出汁が効いた素麺。
少し甘めで最高に好きなんです～～♡
本当はもう少し甘めが好きで砂糖を多く入れてしまうけど（；＾＾）
一般的だとこの位かな？と。それと糖質オフ中だと、控えなきゃ（笑）
素麺の色が照り照りでいいですよね。これ冷めた次の日のほうが
好きかも~~ある意味？すき焼きの中のおうどん？に似てるかも(*ﾟｍﾟ*)
これは～～白飯ですよね。パンには合わないですね（；＾＾）
私はパンと食べましたが・・・内緒（笑）
行けの濃い（←爆）池の鯉～～これなんです。怖いでしょ(´；ω；`)
一瞬固まりました（；＾０＾）私がｗ
あ～～わかります。何もエサを持っていない手を動かしても口をパクパクするので
ビックリ！で中に要領のいい奴がいて、全部それが食べに来るんです（笑）
ここのお墓参りの鯉、エサは自販機を押せば無料で出てくるんです。
ある意味？お子様が喜んでこのお墓がいきたい～てなれば、お墓参りに足を運ばれて
御先祖様も喜ばれますものね(●＞ｖ＜●）♡
うちはお金が要る場合は・・・買いませんが（；＾＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
お魚の煮つけ美味しいですね（＊ﾟｍﾟ＊）
特にからすかれいはブリブリで脂がのっていて最高です♡
甘めが好きですが少し控えました（；＾＾）糖質オフ中なのでｗ
そうそう素麺は姑もよく炊いていましたよ＾＾
ある意味？すき焼きの中のおうどんに似てますよ～～（●＞ｖ＜●）♡
私は本家のすき焼きより、すき焼きの中のおうどんや、おじや？が好きです＾＾
おやじ・・・では無く、おじやね（笑）
え～～？？京都の実家に鯉が居るわけないですやん（；＾＾）
政治家か！って突っ込まれそうです（笑）
記事にも書いていますがお墓参りに行った話です。
なのでお墓場ですよ（；＾＾）長い記事なので、そしてややこしい書き方だったみたいですみません～～💦
弟そうそうスリムですよ。前に少しダイエットしましたから（笑）
夫はいつも弟、かっこいいなって言います（笑）私は唯一呼び捨てする相手です（笑）
結構男女の兄弟ですが、いつも喋っていたので仲良い方だと思いますよ（●＞ｖ＜●）♡
イケメン？弟に伝えておきますｗありがとうございます(｡￫‿◕｡)☆
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
悶える～～っていろいろな意味があるんですね？
何と無く、嬉しすぎても悶える～て使うので、ググると出てきましたｗ
真逆の意味になるんですね？(●＞ｖ＜●）♡
ね～～お素麺わかりますでしょ？
ある意味、すき焼きの中のおうどんに似てるかも？
甘めが好きなんですが、今回は控えています。一般的だとこのくらいかな？と。
私はもう少し甘めが好きなんだけど（；＾＾）
そして、次の日の冷え冷えがさらにウマウマです～～(〃ω〃)
染み込んで柔らかくて～腰のある素麺はこの場合はあまり美味しくない（；＾＾）
2時間睡眠～～💦ほんとバタバタな毎日。寝るのが朝方になるので、シャワーも朝に入り
そこからゆっくり作業なので後が、押されて結局遅くなる。悪循環です（；＾＾）
ありがとうございます＾＾
悶絶ってどちらの意味にもなるので一応ググりました（；＾＾）
かのぼんさん、魚苦手だと知っていたのでどうかな？と思っていましたｗ
魚料理募集があったので、先日のサーモンのもそうですが、次回も魚です（笑）
でも、甘から味が美味しいのわかりますよね(●＞ｖ＜●）♡
魚苦手な方って骨が苦手ですよね。あとスイカ、も苦手な方多い。種が（笑）
うち、あまりブログには魚出てこないですが結構煮つけとか好きなんですよ(｡￫‿◕｡)☆
わかりました。からす加齢の（←爆）骨を抜き取り、柔らかくなった身をそのまま
送りますね～～～届く頃さらに身が崩れてるかもしれませんが（笑）
あはは～～デカイ茶筅～～ここ触れて貰えてありがとうございます(｡￫‿◕｡)☆
実家の七福神様～～子供のころからいらっしゃる。
でも久々見たけど色あせていないんです。珍しく撮ってきましたよ＾＾
親戚の集まり～～私も好きなんです。今は少子化で少ないけど、私の子供時代は
親戚5家族とか集まりました。今は私と弟家族だけです（；＾＾）
かのぼんさんも先日お姉様の1周忌でしたね。
あまりに突然だったので昨年の事も覚えていますよ(´；ω；`)
先日お坊さんの話で、ここで終わりで無いんです。また会えるんです。なので自分も（70代のお坊さん）恥ずかしくないよう、また親に褒めて貰えるよう、今を生きています。て仰ってました。
何だかジーンてきました。
弟～～珍しいでしょ。今も手作り市していますよ＾＾
ブログはもう放置でインスタで頑張ってるみたいですｗ
木を扱うのは器用なんですね～～私は木は無理って言うか私は不器用極まりない（笑）