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こちら100均の粒あんで簡単に作れるきんつばです！
薄皮がモッチリしていています熱々でも冷めても柔らかくいただけます
きざみ栗入りもポイント！これ実は、甘栗なんです。ここにブランデーを少し入れ風味を高級に変えています。甘栗だなんて思えないです＾＾
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材料4個分
粒あん・・・1袋（180g入り使用）
塩・・・ひとつまみ
甘栗・・・40g
ブランデー・・・小さじ1
白玉粉・・・10g
薄力粉・・・20g
水・・・40ml
塩・・・ひとつまみ
サラダ油・・・小さじ1/2
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作り方
甘栗は5ミリ角ほどに刻み、ブランデーをかけ混ぜ10分程置く。
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ボウルに粒あんと１と塩を入れ全体を混ぜる。
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４つに分け、ラップで包み正方形にする。
※冷蔵庫で30分程冷やしておくと作業しやすいです。
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ボウルに白玉粉を入れ潰し（100均のマッシャーを使用）薄力粉を入れ泡立て器で混ぜる。（ダマにならないよう、ふるいにかけるのを省くため）水を入れ混ぜる。トロトロこの位です。
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温めたフライパンに薄く油を敷き、ラップを外した４を5に付けながら1面ずつ弱火で焼く。
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裏面も４の衣につけ焼く。火傷に注意してください。
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周りの4面も同じように焼く。
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もし皮がはみ出ていたら、ハサミで切ってください。
最初の広い面の2つ目を焼く時が熱いです（笑）あとは持つ時に少し冷めていて、持つ部分も広いので、周り4面を焼くのは熱さはマシです。
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粒あんの中のきざみ栗がブランデーのおかげで甘栗と思えないほどです＾＾
入れずぎて主張しすぎてもダメなので小さじ1がベストです。ラム酒でもいいのですが、家族、親で食べ比べたけど全員ブランデーが好きでした。
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食べる時にチンして熱々も美味しいけれど、冷蔵庫に入れたのも好きです
皮に白玉粉を入れているのでモッチリなんです
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100均の粒あんを買いだめしていたので作りましたが、スーパーで売っている袋入りの粒あんでも出来ます。缶詰の粒あんは柔らかすぎるので作業しにくいです＾＾；
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また粒あん、皮の両方に塩を少し入れているので甘さがしまります！
実家に持って行く時にお皿とかこのセット持参で持って行きました（笑）
やはり食べる時の見た目も大事ですもんね
食べたら止まらず、私は餡子は控えているんだけど食べてしまうわ💦
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◆桜
今年は地元の桜を撮ろうとカメラを持っては火曜市の帰り忘れて💦何度かこの繰り返しで＾＾；昨日やっと歩いて撮ってきました（笑）この前の道に凄い人でなかなか撮れず＾＾；満開は既に終わりかな。
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この橋の後ろも桜が咲いています。
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綺麗な桜は他の方もたくさん撮影されていると思うので、私は少し違う桜を
これ、蕾がこんなたくさん！1つの先から８？8人兄弟？（笑）
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桜並木がたくさんあるので、フェンスの模様も桜になっています。
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今年の桜もあっと言う間に終わりに近づき、入学式に間に合われた方もいるのかな＾＾

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