ひんやり～ツルンとしたお茄子の翡翠麺。
使ったメインの食材はお茄子・ササミ・新玉ねぎの３つ。
お茄子は皮を剥くことで時間が経っても色が変わらないので
時々こんな風に皮無しで食べることがあります。
お茄子の皮を剥き片栗粉をまぶしさっと茹でると、プルプルで綺麗な翡翠色になります。
理研ビタミン様×レシピブログ様から頂いたドレッシングです。味つけはこれで決まり
ノンオイルで出来るのも嬉しい♪
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材料茄子・・・１本
ササミ・・・１本
新玉ねぎ・・・４０ｇ（４分の１個）
☆塩・小さじ４分の１/片栗粉・大さじ１．５
青じそドレッシング・・・大さじ２
すりごま・・・大さじ１
作り方１茄子の皮を剥き、細めにカット。☆をまぶし、茹でる。
（私は縦を４つに薄切りにして、さらに１枚を４～５つに縦にカット）
２ササミは塩をまぶし茹で、手で裂いておく。
３新玉ねぎを薄切りにして１．２と一緒にボールに入れる。
４青じそドレッシングをかけさっと混ぜ、すりごまを入れ混ぜ塩を一つまみ入れ味を調える。
５月は１年で１番好きな初夏の季節。花が咲き、緑は青々と鮮やかに染まる
疲れて帰ってきた日に、冷蔵庫の扉を開けると、１品こういうおかずが出てきたら
まずは、アルコールといきたいところです
お茄子に片栗粉をまぶしたので、口どけがほんと滑らかでツルンと食べれちゃいます
ササミは私は、塩と砂糖を適宜すりこみ、沸騰したお湯に入れすぐに弱火にして３分。（３本の場合）火を消し蓋をして冷めるまで取り出さないと、しっとりササミが出来ます♪新玉はみずみずしいですね！
青じそドレッシング１つで味が決まるのでほんと便利です
すりごまの香ばしさもアクセント。お酒が・・・進みそうですよ（笑）
青じそドレッシングで今日も２品作れました。またアップします
リケンのノンオイルで天才レシピ
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◆スナップディッシュサイトで、サクホロさんが、鶏ムネ肉で西京漬けを→★
作って下さいました！サクホロさんどうもありがとうございます！
お写真お借りしました。サクホロさんのこの日の記事はこちら→★
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◆暮らし二スタさんのサイトで、
●ボリューム＆栄養アップ♪トーストのアレンジレシピ21選の中で→★
ヌテラで『ショコラオレンジ』のフレンチトーストを掲載して頂きました！
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お出汁タップリ出し巻き卵を掲載して頂きました。
この出し巻き卵、特集組んで頂いたの５回目です。
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同じお出汁タップリ出し巻き卵と鶏ムネ肉の西京漬け風を掲載して頂きました。
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◆月曜の朝の失敗。
お弁当を４人分作っていて、メインはだいたい自家製ハンバーグ・唐揚げ・酢豚・生姜焼きが多いです。ハンバーグと唐揚げはたくさん作り冷凍して『自家製冷凍食品』にしています。
今朝～ひじき入りハンバーグ８個を昨夜から冷蔵の中で解凍して朝チンしました
アツアツ～これをまた詰めるので冷まします。
その間に他の用意。ところが・・・・キッチン食器棚は私は背伸びしないと
届かなく
お皿の上にお皿が乗っているのが見えませんでした
あ～～と思った瞬間、見えなかったお皿が滑り、上手い具合に？レンジの中に滑り込み
ハンバーグを入れたお皿の上にぶつかり～欠けてしまいました！！
あちゃ～～ハンバーグに食器の割れた粉が万が一かかっていたら・・・・
そう思うと気が気ではないですよね。
考えて全部泣く泣く捨てました（；；）
多分大丈夫な事でも、もしかして・・・・とその後悪い方を考えてしまいますよね。
でも、家族が食べて大丈夫かと心配し続けるなら捨てたほうが安心ですものね
よりによって・・・・・大事な上に落ちなくても。
そしてまたお昼にお弁当用自家製冷凍食品を作りました。
冷凍庫一杯詰まっています。四次元ポケットならぬ四次元冷蔵庫が欲しいなぁ（笑）
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コメント
コメント一覧 (24)
お茄子の翡翠麺サラダ。
美味しそう(๑>◡<๑)
ササミが入るコトで、サラダも おかずとして食べれますよね。
お友達の スナップディッシュ 見てきましたよ。
あちゃー。
お皿 割れちゃったんですね。
そうそう、そーゆー時は 勿体無いけど 食べない(棄てる)のが いいと思います。
おっさんの大好物ばかりだぁ～!(^^)!
そして私の苦手な…(笑)
真逆なんですよぉ～
けんかにならなくていいけどっ^m^
これさっぱりしてて
ランニング後の一杯のアテによさそうですね～☆
お皿の件…
私もそうするぅ～
もしかして、ジャリっとかくちの中でなったらって
やっぱり妄想してしまう～( ;∀;)
しつもーーーん
翡翠麺ってにゃに？ 読み方もわかんにゃい(ｰｰ;)
あほでしょー すんましぇん(;_;)
でも、写真とか見てたら何となくわかりますわ(^^;)
これからの季節にいいでしょうね～
冷蔵庫開けてこんなんあったら
まずは「モルツ」で乾杯～ ですね＾＾
なんかようわからんけど（笑）
いろんな所で活躍されてますねー＾＾
料理界では知る人ぞ知る的な存在ですね(^_-)-☆
>家族が食べて大丈夫かと心配し続けるなら捨てたほうが安心
全くそうですよね！
たしかに勿体無いけど身体壊したらえらいこっちゃです。
それよりケガしなくて良かったですね！
追加注文～
お出汁タップリ出し巻き卵もお願い！(*^^)v
むむっ、鳥のササミにナスと玉ねぎ。
これいいな。
絶対好き！
鳥のササミにはゴマドレッシングとキュウリの細切りなんて
ワンパターンの当家(^▽^;)
想像するにナスと玉ねぎのほうが美味しそう。
これは今度やってもらうことにします。
食の安全は我が家から・・・
なんてね。
でも異物混入は避けないとですね。
卵の殻なんてのはたまにご愛嬌でありますけどね。
万全を期すことが一番でしょう。
おナスが透明でツルンと入りそう～～
とっても美味しそうです～～
お酒飲めなくて、これだけでもいいですね？
これからは青じそドレッシングが美味しいですね？
あーーーハンバーグもだけどお皿も勿体なかったですね？
茄子、いいですね＾＾ よく焼きナスにしてビールのつまみにしてます＾＾
でも、さすがマルクさん！ これならついついビールがすすんじゃうｗ
ハンバーグ・・・残念でしたね（汗
でも、家族が食べて口の中怪我する恐れがあるなら、もったいないですけど
妥当な判断ですよね！
安全第一！＾＾
こんな使い方できるんですね！
皮を剥いて茹でた茄子、さっぱりと夏場によさそうです♪
わぁ～😭めちゃショックですね！
多分大丈夫やと思っても、さすがに食器の破片は怖いですよね！
なるほど、小さめサイズに作って、自家製冷凍食品、
ステキですね♪
お茄子の翡翠麺サラダ・・・・もう青しそドレッシング季節なんですね。
とっても綺麗。
食器がつるん～
私も時々します。
勿体ないけど、私もそうします。
お弁当のおかずに四次元冷凍庫
冷蔵庫とは別に小さな冷凍庫を買ってみたら？
母はお弁当作りに大変ですね。
茄子､美味しいですよね～～
焼いても揚げても漬け物にしても……どうやっても美味いです～～(笑)
おっとこれは……皮をむいて茹でて､ドレッシングですね｡
で､ササミと新タマネギか～～､うん､ビール持ってこようかな､って感じ～♪
ありゃ～～ハンバーグ､もったいなかったですね～～(>_<)
ん～～私､自分のだったら､両面と周り四方､包丁で落として食べたかも(笑)
『四角いハンバーグ……斬新だわ～～(笑)』なんて言いながら……(爆)
冷やしたワインもいいかも。
って、のんべえです。
あらら、お皿悲しい。
ハンバーグも悲しい。
失敗したくないですねぇ。
冷やしたお茄子とササミと新玉のサラダですか～～
青シソドレッシングとゴマの風味、、
初夏を感じる一品💛
翡翠色が美しいですね！！
うわあ、ビールが欲しい、、(^^;🍻
ひじきのハンバーグ 全部ボツでしたか～～(/_;)
落ちたお皿がレンジに滑り込むなんてことあるんですね～💦
せっかくのお料理が、、悲しい～😢
でも・・レンジの方はご無事だったようで良かったですね。
こんばんは＾＾
いつもありがとう～
お茄子の翡翠麺美味しいね(●>v<●)♡
つるんと食べれちゃう♪
ササミが入るので良かったわ・・・これ何も思わず作ったら
応募がお肉・魚・麺からしかなくって（；＾＾）
野菜が無いのでお肉で出せた（；＾＾）麺でも大丈夫なのかな？
スナップディッシュ見てくれてありがとう╰(*´︶`*)╯
お皿割れたのはいいんだけど、わざわざハンバーグめがけて落ちる？
レンジの中滑り込むって信じられないよね。
多分大丈夫な時も、想像してしまい・・・それならやめた方がいいものね＾＾；
GWでお弁当今ないので朝はダラダラだわ（；＾＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
ね～いつもご主人の食の好みと合うんだよね╰(*´︶`*)╯
そして♪YOU♪さんはダメな場合が多い～
夫婦で違うと喧嘩にならず、食べれるね(●＞ｖ＜●）♡
うち夫はお肉とお造りがダメよ～～何食べるん？て感じだよね。
しゃぶしゃぶ行ってもお肉食べず野菜ばかり～(~ロ~ﾟ｡)
今日のこれ、そうそうランの後～キンキンに冷やして食べたら
最高だね♪
お皿の件～これよくするのよ。
多分大丈夫な場合でも気になり妄想が始まり食べないことが多い。
冷蔵庫３日目のものとかも傷んでたらどうしよう・・・とか考えてしまう(→｡←)
やはり２日以内じゃないと怖い～～作り置きとか無理だ(('ﾟ;Д,ﾟ､.))
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
４次元冷蔵庫いいアイデだだと思いませんか(＊ﾟｍﾟ＊)
どんだけでも容れられる（笑）もういつもいっぱいです(('ﾟ;Д,ﾟ､.))
呑兵衛になりつつあるクルーガンマルクマルクです（爆）
翡翠麺～～これ『ひすいめん』と読みますよ＾＾宝石の翡翠と色が似てるんでしょうね。
いや～人により得意不得意あるからかのぼんさんはアホ・・・・ちゃいますよ。
アホちゃういまんねんパーでんねん。ってフレーズ思い出しました(●＞ｖ＜●）♡
まさに私の事だわ（；＾＾）
モルツ～これ今日買いました!偶然ｗ発泡酒違うのは高いですね！
暮らし二スタさん～特集組んでくださりありがたいです＾＾
私なら『料理怪』かも（笑）
ね～いろいろ失敗しては妄想が始まり～怖くなります。
親が帰る時も事故あったら・・・とかお葬式まで想像して怖くなります。
少々病気です（；＾＾）なのでこういう場合捨てたほうがいいですね＾＾；
ありがとうございます！意外に怪我は無いのです。ドンくさいのにねｗ
お出汁タップリ出し巻き～～どうもありがとうございます（ ＊´艸｀）
宅配便で送りますわｗ
こんばんはー
いつもありがとうございます＾＾
ササミとお茄子と新玉～
合うに決まってますよね（●＞v＜●）♡
ササミとキュウリは鉄板ですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
今回はお茄子を使いたくて～ツナ？いろいろ考えササミにしました。
新玉は旬で美味しいね╰(*´︶`*)╯
うふふ～okokkeitarouさんもお料理されますものね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
異物混入怖いですね～～まして陶器はいやだ～～～
何故かたまたま落ちたら、丁度料理の真横とかが多く何で？？て（；＾＾）
卵の殻のガリ～あれほど気分悪いもの無いですね～～
でもゆで卵でたまにある事ありますよね(→｡←)
ようするに、ドンくさいわたくしm(*д*)m
こんにちばんは～（混合～これいいアイデアですねーー＾＾）
いつもありがとうございます。
お茄子がツルンと食べれちゃいますね＾＾
皮がどうしても灰汁があり黒くなりますものね（；＾＾）
サラダには皮無が便利ですねーー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
うふ❤お酒無しでも大丈夫ですよね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪なんとなく
お酒をイメージしたけど写真には並んでない((ﾟ□ﾟ;;))
青じそドレ～便利ですね！！ノンオイルでヘルシーなのも嬉しい❤
ハンバーグ～せっかくのメインが勿体ないですね。
お皿は古いのを使っていてまだ良かった（；＾＾）大事なお皿だと立ち直れないm(*д*)m
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
お茄子～焼きナス！！大すきで夏はよく食べます♪
あの焼けた香ばしさ最高ですね！！
今回は柔らかい雰囲気の？ｗサラダにしました(●>v<●)♡
ビールあいそうでしょ～～グビグビ行けます（爆）
ハンバーグ勿体なかったです！！
４人分のメインってかなり量が要るので用意が大変。
夜中バタバタ～朝もバタバタしてます（；＾＾）
何でもつい悪い方を想像して・・・・心配ばかりになります。
なので、こういう場合捨てたほうがマシですよね。ずっと気になるなら捨ててしまえ～～って（；＾＾）安全第一～もう庖丁足の上に落ちてくるわ。ドンくさいったらありゃしないｗ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
青じそどれ～便利ですね＾＾後２種類も青じそを使ってます＾＾
これもサラダなので青じそドレはやはりサラダに合いますよね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
皮を剥いたお茄子はつるんとして口ざわり最高ですね＾＾
夏にキンキンに冷やして食べたい٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
ね～～流石に大丈夫と思ってもずっと気になるなら捨てたほうがいいですよね。
すぐ悪い方向を考えてずっと気にしてしまう（；；）
そうそう夕飯にはでっかいハンバーグ（片手広げたくらい）を焼き、
お弁当用はミニサイズにしてます＾＾
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
青じそドレッシング便利ですね＾＾
翡翠麺はつるんとして食べやすいですね＾＾
夏はキンキンに冷やして食べると最高ですねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
食器～～そうなんです。
何故か落ちたら料理横とかで、何でこの場所に落ちるの？て(→｡←)
冷蔵庫実は少し小さ目なんですよ～～（；＾＾）
でも置く場所が無い～～実家は親２人なのに冷蔵庫２台あります。
そうそう冷凍庫だけ別にしてたりね＾＾
お弁当４人分はかなりの量です！今GWで少しお休みで朝はダラダラです（；＾＾
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
お茄子～何しても美味しいですね＾＾
お漬物最高ですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶天ぷらも最高ね╰(*´︶`*)╯
そうなんです。今回は皮を剥いて翡翠麺にしました(●>v<●)♡
ツルンと食べやすく、キンキンに冷やしたものを食べると最高ｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ササミと新玉でお腹も満足。ビール持って我が家の冷蔵庫に集まって下さいまし（笑）
ハンバーグ勿体ないですよね(→｡←)
これ！！まさにRoseさんと同じことするんですよ！
四方を包丁でカットしてたべる。これよくする方法です（爆）
同じで驚きましたｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
今回は何だか心が（爆）疲れていて捨ててしまいました（；＾＾）
四角いハンバーグ斬新だわ。
じゃあ今度ピクニックに四角いハンバーグ持って行きますわ(*ﾟｍﾟ*)
こんばんはーー
いつもありがとうございます。
ビールのアテにいいでしょ(ｐｑ*’ｖ’*)♪
冷やしたワインも美味しそうｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ひろちん呑兵衛(*ﾟｍﾟ*)
お皿はまだ古いのだったので良かったのですが
ハンバーグ勿体ないですね。
４人分は相当な量で（；＾＾）捨てるの勇気要りました(('ﾟ;Д,ﾟ､.))ｶﾞｸｶﾞｸ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
キンキンに冷えたサラダ最高ですね╰(*´︶‘*)╯
お酒と一緒に♪
青じそそれッシング便利ですね！今回モニターだったので
いろいろ使いましたが、普通にかけるだけでも美味しいですね＾＾
新玉最高ですね。今のうちに食べておきたい╰(*´︶‘*)╯
翡翠麺がつるんとしていくらでも食べれちゃいますね。
お酒もいくらでも・・・・（笑）
ハンバーグ泣く泣く捨てました（；；）
そうなんです。なんで料理の上に落ちるの？レンジの蓋が少ししか開いてなかったのに
その隙間に滑るって！！
あ～本当だ。レンジが壊れたらそれこそ、大変ですねm(*д*)m
ブログランキングより、こちらのブログに訪問させていただきました。
初めまして、土井と申します。私は現在個人で青汁に関する情報サイトを運営しております。
その青汁の情報サイトに寄稿をお願いしたく、メッセージを送らせていただいた次第です。
以下の内容を依頼したいと考えております。
・当方指定の青汁を用いたレシピ考案（青汁は提供させていただきます）
・作り方などの文章作成（当方のWEBサイトに掲載いただきます）
・桃咲マルク様のブログで「このサイトに寄稿しました」と簡単に紹介していただく
掲載予定サイト、参考URLにつきましてはメールアドレスの方にご連絡いただければ公開させていただきます。
寄稿料やその他条件を含め、ご相談させていただきたく、コメントさせていただきました。
(読者様の目に触れないように過去記事にコメントさせていただきました)
ご検討のほどよろしくお願いいたします。
土井
記載のメールアドレスで送るとエラーになります。
アドレス間違いなのかわかりませんがこちらでお返事させて頂きます。
～～～～～～～～～
コメント頂きましてありがとうございます。
遅くなりましてすみませんでした。
それで、青汁の件ですが、
青汁を使いレシピと言うのは、青汁を使い例えばドレッシングやスイーツにすると
いう事でしょうか？
私はまだ青汁を飲んだことが無いのですが
普通に飲むだけでは無く何かに使えるものなのでしょうか？
また、ＨＰのアドレス記載が無かったものですから
情報が全くわからずでした。
出来るかはまだわからないですが、ＨＰを見たいのでアドレスなどあれば
教えてくださいますか？
よろしくお願いいたします。