
毎週日曜日になると、近くに農家さんがいつも野菜を売りにこられるんです。
ここで野菜をいつもたくさん買っています。この日は国産の立派なレモンがあったので買いました




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鶏手羽元・・・12本
☆レモン汁・・・90ml(大さじ6)
☆蜂蜜・・・40g(約大さじ2)
☆塩・・・小さじ1+1/2
☆醤油・・・小さじ1
☆ニンニクチューブ・・・大さじ1
★薄力粉60g・片栗粉20g・ベーキングパウダー6g・水110ml
※量が多い方は半分にしてください。




(蜂蜜が入るので高温で揚げると焦げやすいので必ず中温で、コロコロと頻繁に触らず揚げます。)





市販のてんぷら粉にベーキングパウダーが入るので自家製で作る場合は自分で入れます。
今回昔のレシピを見直し配合を変えています。衣が軽くサクッカリッとした食感です


中温から揚げたので中までしっかり火が通りました。中が赤いと心配になりますよね

揚げながら何度も裏返したり表むけたりと、頻繁だと衣が剥がれてはイヤなので2度くらいにしてくださいw

レモンを使いたいと書いておきながら、漬け汁はポッカレモン100を使いました(笑)飾りに使いたくって


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◆いよいよ日本もコロナが大変になってきましたね。
今年娘の高校の卒業式があったのですが、ギリギリ親子で参加が可能でした。
でも4月にある新学年の入学式は中止になりました





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コメント
コメント一覧 (10)
ハニーレモンのフライドチキン
見るからにおいしそう♡
チキンラバー同盟
応援しまくります(*≧∀≦*)
(骨付き)手羽元
おいしいですよね。
フライドチキンは
にんにく(チューブ)を入れた方が
味がしまるとゆうか
決まりますよね。
(自粛ですけど)お花見弁当とかに
良さそうです。
marukumomo
が
しました
フライドチキン!うんうん、ビールに合う合う!!!(*´▽`*)
衣が軽くサクッカリッ……たまりませんね~~
そして蜂蜜とレモン……初恋かぁ………………(;一_一)昭和だったわ…(爆)
新型コロナといっても、どうしても外出する仕事や用事もあるし……
あ~でも、花見やイベントなどはホント控えてほしいわ。
そうそう、志村けんさんなんて、私子供のころ笑い転げて見てました。
なんとか回復して、また元気な姿を見せてほしいです。
marukumomo
が
しました
お得意の鶏肉レシピですね❤
そう言えば最近鶏の唐揚げ食べてないな。
はちみつレモンてもう一つの言葉になってるくらい
相性が宜しいですね。
チキンにはちみつレモンは今までありませんが、こ
んど作ってもらおう。
コロナ騒ぎは依然猛威を振るってますね。
歴史的な大事件となりました。
そんな時代の真っ只中に我々は生きてます。
今後何年も先まで語り継がれる事象が多いですね。
来年はこんな事にならないようにお願いしたい(^-^;
marukumomo
が
しました
これまた良い組み合わせで美味しそうですね~。
はちみつとレモンはよく合いますが、
お肉と合わせても合うんですね(´∀`)
そのまま食べても美味しそうですが、
お酒のおつまみやピクニックのおかずに入れても良さそうですし、
色々なシーンで美味しく食べられそうですね^^
志村けんさんは心配ですよね(><)
年齢も年齢ですからコロナに罹ってしまって、
本当に大変だと思いますが、
一刻も早くまた元気な姿を見せて欲しいですね。
marukumomo
が
しました
日曜日近くに農家さんが野菜を売りに来られる
こういうのっていいですよね
昔は豆腐や竿竹なども売りに来られてましたね
金魚やラーメンもありました。
うちの近所は今でも豆腐はラッパを鳴らして巡回されてますよ^^
レモンと言えば昔平凡パンチなどの雑誌で
当時のアイドルがレモンをかじってたのを思い出します(^^;
話が横道にそれてしまいましたが
ハニーレモンのフライドチキン!
もち! 注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は~~~
は〇みつレ〇ンで
って、なんで所々に〇が入るねん!?
だはははは~!(^▽^;)
志村けんさん、心配ですね
ご高齢でもありますしね
私も喘息はあるわ高血圧やわ糖尿やわ高年齢やわ
ほんまどないすんねん
と思ってます。
思いながらも無謀にも桜を撮りにあちこち出かけています
だはははは~!
わが人生に一遍の悔いなし!(暴)
marukumomo
が
しました