グレープフルーツと蜂蜜を合わせたソースでチキンをソテーしました。
イメージは蜂蜜レモン
グレープフルーツのほんのり感じるほろにがと蜂蜜の甘さがとっても合うんです
チキンもとてもジューシー
これはワインに合うかも＾＾もちろんご飯のおかずにも
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料3～4人分鶏もも肉・・・400g
★塩・・・小さじ1/2
★白ワイン・・・大さじ1（酒でも可）
★ニンニクチューブ・・・小さじ1
★コショウ・・・少々
片栗粉・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
グレープフルーツ・・・1個
蜂蜜・・・大さじ1（22g）
作り方
鶏肉を3㎝程にカットしてビニール袋に入れ★をまぶし揉み込み5分程置く。
その間にグレープフルーツ果汁を搾り大さじ4（60ml）と蜂蜜を合わせ混ぜる。残りのグレープフルール1/4個分（50～60g）の薄皮を剥き一口サイズにカットする。（仕上げに入ます）
１の中に片栗粉を入れ袋に空気を入れ振りながら全体に付ける。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ３を広げながら置き中火で2～3分焼く。
裏返し蓋をして中火で2分程焼く。
蓋を開け鶏肉に火が通ったら２を入れる。※蓋を開けた時に鶏肉の脂が出ていたら、捨ててからソースを入れてください。
強火でフライパンをゆすり絡めながら、さっと煮詰める。
仕上げにカットしていたグレープフルーツを入れ全体を軽く混ぜ火を止める。
グレープフルーツをソースに使い、仕上げにフレッシュな果肉を使いましたが残りは皮つきで飾ると彩もプラスされます＾＾
ほんのり～ほろにがのグレープフルーツと蜂蜜の甘さが絶妙
時々フレッシュな果肉を口に含み、爽やかさでお口の中はリセットされ、いくらでも食べれちゃいます＾＾
家族にも好評だったんですが、そのあとグレープフルーツを何軒か探すが見当たらず💦
赤い果肉のルビーがあるだけ。
イオンでも聞いたら最近白いのは入ってきていないです。と言われ、それで前回の実家にお土産を持って行った時に買ったグレープフルーツ5個は我が家のですｗ
白いグレープフルーツを見つけたら嬉しくて
重くなるとわかったけど買ってしまった
ちなみに、果汁を搾った後の薄皮？も食べましたが（←何でも食べるｗ）美味しくって（笑）すっかりグレープフルーツにハマり中ですｗよく台所で家族に桃を切って出し、母親はタネを取り除いた周りの果肉だけ食べるって言うのに似ているかも。あれがまた美味しいですよね
ま、タネどころか桃なんてなかなか買えないけど（笑）３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
おうちカフェ ブログランキングへ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント
コメント一覧 (8)
じゃない。音符を入れるつもりだったのに
何故か"今日"って。"♪"でーす。
チキンラバー同盟レシピですね。
はちみつ檸檬ではなく
はちみつグレープフルーツ
果肉入りでおいしそう(＊˙˘˙＊)ஐ
片栗粉のお陰で
とろみがでるのもいいでふね。あ。ですね。
このチキンソテーは
やっぱり鶏もも肉で作りたいですよね。
白い(黄色い)グレープフルーツ
売ってないんですか？
スーパーへ行っても
お菓子やチルドスイーツとかしか
見ないからなぁ。笑
marukumomo
が
しました
なんて見た目が爽やかなチキン～～♪
グレープフルーツと蜂蜜ですね。
酸味のあるほろにがと甘さって、全く逆の味って感じだけど、
何故か、合いますよね～～……そうそう蜂蜜レモンってあったわ(^_^)
あ、果肉も入ってるんだ！あはは、無限ループになりそう(笑)
チキン→チキン→果肉→チキン→果肉……みたいな(^_^;)
え？最近、白いグレープフルーツがあまり無いんですか？
知らなかったです、何か理由があるのかな……
あ、桃も美味しいですよね～～
甘いのを冷た～く冷やして食べるのが好きです。
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうです！
鶏肉は割とジューシーだったりしますが、
グレープフルーツをソースに使っているのなら、
サッパリと食べられていいですね～。
お肉と柑橘系は合うので良いアイデアです(´∀｀)
こちらはサッパリと食べられるので、
濃い味の飲み物と一緒に食べたいですね～。
白いグレープフルーツは言われてみれば、
あんまり見かけないですね＾＾；
グレープフルーツ自体、買うことがないですが、
気が付いたらなくなっていたというのは、
スーパーあるあるですね(笑)
marukumomo
が
しました
はちみつとレモンの組み合わせはよくあるけど、はちみつとグレープフルーツとのコラボレーション🎵
想像しただけでもお口の中が爽やかになりそう。
レモンは直接頭の芯までシャッキーンとなりそうだけど、グレープフルーツの場合はもう少し味わい深い感じになるのかな。
赤い果肉のグレープフルーツではだめなの？
見た目は可愛くなりそうだけど、もっと甘いのかなー？
イオンで最近白いのが入荷されてないって、赤い方が人気あるってこと！？
あはは、グレープフルーツの薄皮まで食べるんだ！
私はミカンの薄皮は食べるようにしてるけど、グレープフルーツのって硬そうだし食べたことないや。
あ、ピーナツ（殻付き落花生）の茶色い薄皮も身体にいいらしいから、最近はわざと食べるようにしてる。
「前回の実家」ってリンクが張ってあったので見に行ってみたら、ご両親の柿のことよりなにより、あのチョコパイのほうに目が釘付けになっちゃったわ。
ものすごいクリームの量！！
食べるときにはさぞ幸せを感じることでしょう♡
でも、あれってどうやって食べるの？
私ならスプーンなんか使わずに、上側のクッキーにクリームをつけながら食べ進んでいくわ。
あ、できはればホイップクリームにはラム酒を入れてほしかったなー(^_-)-☆
marukumomo
が
しました