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レシピの要らないポテトサラダ。ポテトサラダは家族が好きなのでいつもは大量に作ります。
でも今新ジャガ・新玉ねぎが美味しい季節。出来るだけ素材の味を味わいたいのと、
このサラダはパパッと作れるのでほんと毎日と言っても過言では無い程食べてます

何がいいかって、配合が要らないでしょ、素材の味が堪能でき、ヘルシーで家族に合せて味付けが変えられる。
って最高です!ブログに載せるのもアレなのでここで失礼致します・・・・なんて(笑)
簡単に書くと~塩とすし酢で味付けすればいいだけです♪

ちなみに何度か載せているポテトサラダはお店で販売していたこともあるレシピなのでこちらもお勧めです→とは言え、今回レシピは無いけれどだいたいの感じが伝わるようにレシピは書いてみました(←どっちやねんw)スルーして頂いても♪
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材料

新じゃがいも・・・大1個(正味200g)
★新玉ねぎ・・・半分(200g)
★ハム・・・2枚(適宜にカット)
★キュウリ・・・半分(薄切り塩を振り水気を搾る)
レタス・・・半分(150g)
卵・・・1個(ゆで卵にする)
すし酢・・・大さじ2~3
塩・ブラックペパー・マヨネーズ・・・適宜
作り方
じゃがいもは適宜にカットレンジ3分半かける、ボールの中で粗目に潰す。
ゆで卵を作る。レンジで1分で作るゆで卵を参照→
新玉は薄すぎない歯ごたえを残した切り方でカット。
1のボールに★を入れ塩を適宜入れ混ぜる。レタスちぎり混ぜすし酢をかけ全体を混ぜる。仕上げにゆで卵を散らしブラックペパーをかける。
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すし酢には砂糖も(←当たり前だけどw)入るのでこれで食べれちゃいます。
結構旨みが出ます。私はカロリーが気になる時はこのまま食べます。
それで、家族には上からマヨネーズを搾ります。好きな量かけて食べれます。
すし酢で下味をつけているので中までしっかり味がします♪
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そして新玉ねぎも道具などで薄く切らず、この場合少し厚めのカットが合う!シャキシャキみずみずしさも味わえるんです。今回はレタスを山盛り入れました(笑)その時に寄って適当です。レタスに埋もれるポテトサラダになりますがかなり食べごたえあるのにヘルシーです!ダイエット食になるのだ~(pq*'v'*)♪
今回はハムを入れていますがハムが無くてもいいくらい♪
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◆王将行ってきました♪
先日の王将の授賞式のあった京都烏丸にあるカフェみたいな王将GYOZA OHSHO烏丸御池店へ行ってきました。が行きたいとずっと言っていたので連れて行きました。(現実は方向音痴で何度行っても場所がわからず(;^^)ついて行きましたが(笑))そして賞で頂いたお食事券を使ったので36円で食べれました^^
店内の様子は前回→前々回の式にて→
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メニュー表♪お得なランチセットにしたけど京都ならではのもいろいろありましたよ。
私は中華飯セット650円。夫は日本ラーメンセット。980円。
餃子2人前。前回頂いて美味しかった黒ゴマバナナの春巻き
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これ650円ってお安いですよね!奥にある卵スープがまた美味しくてびっくり。こういう添物のスープは同じような味ですよね。それが生姜が隠し味に効いていて旨みがすごくありました。中華飯も間違いない美味しさ^^
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日本ラーメンセットかつお出汁なんですよ!で添えられてるかつお節柚子の皮を入れるとさらに和の心~味わえますよ。お出汁めちゃ美味しかった。焼き豚が厚い!炒飯も王将のお店で食べた中でここの烏丸の店舗は1番美味しかった!店舗によりお味違いますよね。
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餃子これは絶対頼みたい♪白味噌ソースもありましたよ^^
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私のセットについて居た杏仁豆腐と黒ゴマバナナ春巻をデザートに半分にわけました
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店舗入り口。カフェみたいでしょ♪
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