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しいたけとお豆腐のヘルシーな焼売です。ひき肉も入るのとしいたけの食感があるので満足感もあるんです^^ひき肉の量は何としいたけの半分量!見た目はもっとですその量たったの50g♪1個分6g程です^^キャベツを下に敷き蒸したキャベツと食べるので、包まない焼売になります^^しいたけは100g18kcalなのにダイエット中にも嬉しい食材ですね^^
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材料8個分(1個当たり29kcal糖質1.9g)
※つけソースの辛子醤油は含まない。

キャベツ・・・100g
★生しいたけ・・・100g(大2~3個)
★豚ひき肉・・・50g
★絹ごし豆腐・・・80g
★片栗粉・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1/2
★顆粒鶏ガラ出汁・ゴマ油・生姜・・・各小さじ1/2
和辛子・醤油・・・適量
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作り方
シイタケは3ミリ程に刻む。(ひき肉との量はこんなに違います^^)
キャベツを1cm幅に切る。
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ボウルに★を入れよく捏ねる。
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生地がまとまればボウルの中で4つに分ける。(8個分に分けるので作業しやす)
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ルクエにキャベツを入れその上に2を丸く整えながら8個分乗せる。
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レンジで600wで5分かける。
※レンジ種類により、火が通っていなければ1分程追加してください。
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辛子を搾りアクセント♪グリンピースの代わりです(笑)
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しいたけに食感があるので、わずかなひき肉と混ざりお肉感が出ます
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お豆腐入りでふんわり柔らかです^^つなぎの役目もしています。
辛子醤油が合います^^醤油が中にしみわたり~蒸したキャベツと食べるとヘルシーな皮の代わりにもなり、まるで焼売です^^
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今回も便利なレンジ調理のルクエを使っています。お持ちでない方は耐熱皿をお使いください。
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娘と私のためにヘルシーなものを考えては食べています^^
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◆市販のコラボポーチその2

先日書いた、市販品とのコラボが好きで、クーピーペンシルと、たけのこの里&きのこの山(裏面)のポーチを載せましたが、またまた可愛いのをゲットしました♪
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ランチパックのたまごのポーチ~右が本物のランチパック。
左がポーチ。中身まで同じですあの白いパンの中に小物が入ります。小さいのでお化粧直しなどが便利かも。
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そして日清UFOのポーチ
左が本物、右がポーチ。サイズも同じです!
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これ蓋もしっかりしていて、中が3つに分かれてるんです。
何より気に入ったのがこの水切りの穴とふりかけの再現ここもチャックがあり結構大きく開きます。
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またこの裏面がレトロな蓋の写真つき。aaDSC06499

このランチパックやUFO焼きそばをカバンからぶら下げて歩いてみたいんです!!(←私がぶら下げていたら変な人と思われそうだけど^^;)

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