レモン果汁と蜂蜜～バターを入れた蜂蜜レモンケーキです。
今回スナップディッシュサイトで小岩井様より頂いた
発酵バター入りマーガリンで作ってみました。HM(ホットケーキミックス)を使うから簡単です♪
前回はヘルシータイプで洋酒香る＊ラムレーズンスクエアケーキを作りました。何がいいってこのマーガリンタイプ、前回も書いたけど凄く泡立ちがふわふわになるんです
そしてコソット（堂々とすればいいんだけどｗ）マーガリンを食べてみたんです。
そしたら、バターだって感動しました
普通のマーガリンとかバター入りのマーガリンを揃えて食べ比べたんですが、
いやぁ～違った！ほんと美味しかった。バターのあの発酵の風味が味わえる。
そして口に入れた感じもバターなの。
ヘルシータイプも普通のマーガリンより断然バター感が味わえましたよ
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材料ホットケーキミックス・・・１５０ｇ
★発酵バター入りマーガリン・・・１００ｇ
蜂蜜・・・４０ｇ
砂糖・・・３０ｇ
卵・・・2個
レモン果汁・・・大さじ３
レモンピール・・・３０ｇ
レモン薄切り・・・2枚
作り方１室温に戻した★を入れ砂糖を入れ泡立てる。みるみるふわふわになります！
２溶いた卵を少しずつ入れその都度混ぜる。
３粉を3回に分け入れその都度混ぜる。すべての材料を入れ全体を混ぜる。
４カップ7~8個に分け上にレモンスライスを乗せる。
５余熱1７0℃でオーブン下段で25分前後焼く。
少し使った後に使いきれない時もありますよね。使いたい時や彩に欲しい時にも便利＾＾
そして冷凍しておくと繊維が壊れるから焼いてもやわらかい気がします。
今回レモンを感じたくて大さじ3入れました♪はじめレモン果汁大さじ２・バター８０ｇで焼いたのですが
2回目に焼いた時は、レモン果汁を大さじ３・バター１００ｇで焼いてみたらコクが全然違いました！！
ほんの少しの事で風味お味変わるので面白いですよ
仕上げにレモンアイシングをかけます。
レモンアイシングは、粉糖大さじ４にレモン果汁小さじ１～２。柔らかさはお好みで＾＾
あまり柔らかいと塗りやすいけど乾くとやや透明になります。しっかり目は仕上がりもしっかり残ります。
最近紙カップがお気に入り。シリコンは便利だけどお土産にする時に外さなければならないから（；＾＾）
シリコン付きで持っていけないし（笑）
クルンとめくった感じがまた好き❤
しっとりレモンの風味も味わえて酸味も感じられ発酵バターのコクも楽しめますよ
今年は夏からすっかりレモンっ子になっていますｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ビタミンCが沢山取れますよね。カップケーキはとっても便利。泡立てて入れて焼くだけ。
蜂蜜を入れると保水効果があり生地もしっとりしますよ＾＾
＊追加～敬老の本日、電車でいろいろ実家に持って行きましたが、この蜂蜜レモンケーキも持って行くと親が喜んで紙の底まで食べてました（笑）←怒られるか？書いたらｗ
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◆先日ハウス食品様とレシピブログ様の『おうちでハロウィーン』の店頭用リーフレットが完成して私も頂きました。（既に友達に渡してしまい減っていますが（；＾＾））
この中では私も掲載して頂いています。
超有名ブロガーさん6名の『ヤミーさん・かな姐さん・vivianさん・ちょりママさん・武田真由美さん・カシュカシュさん』とそして桃咲マルクさん（←笑）の7名８レシピが掲載されています。私は何故か2品も掲載して頂き、驚きました！
あの怖いアイボール・・・まぁ目ん玉ですわな（笑）のサラダ。そして昨年作った
蜘蛛のティラミス。ちと蜘蛛か？カブトムシか？はたまた・・・アレか？（；＾＾）に見えるけど（笑）このティラミスめちゃ美味しかったです。
市販のコーヒースポンジで出来るので簡単ですよ。また近くなればまとめ記事書こうかな～＾＾
そしてまた今年もやってきますねハロウィンｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
今年はどんな仮装しようかな（←そっちかよｗ）何だか今年はニャンコになるメガネ買ってみました。鼻もついていて可愛かったの❤
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コメント
コメント一覧 (32)
マルクさんのスイーツレシピ〜(≧∀≦)
いいですね。
れれれレモンピール入りのはちみつレモンケーキ。
美味しそう♡
レモンアイシング 最高っ！！
因みに？¿？アタシも レモンカンパーニュ アップしてます(//▽//)
仮装。
したコト無いけど、今年は 1人で、ん、堅さんと一緒にやってみよっかな☺︎
酸味があって 甘いだけないケーキ いいですね
美味しくって 食べすぎちゃいそうな予感
レモンって １個買ってもあまっちゃうので
これから まったら 冷凍します
そういえば、昔ハチミツレモンのジュース、よく飲んでました＾＾
リーフレット掲載、おめでとうございます♪
マルクさんも、そろそろ大物ブロガーに仲間入りですね。
あちこちに掲載されて、本当に凄いです！！
昨日はありがとうございました♪
きよみんーむぅです。
レモンの香りがとってもするカップケーキですね♡
アイシング迄レモンとは！！
美味しい！に間違いないですね♡
簡単でいいですねぇ。
そろそろ、ハロウィーンなんですねぇ。
甘酸っぱくって美味しいのでしょうねえ。
嗚呼、食べたーい。
リーフレットだったら.....
お店でただでもらえるかな？(笑)
これからスーパーに行くので
探してもらってこようかと(^-^)
マルクさんの仮装も載ってたらいいのに♪
リーフレットになると、素敵過ぎる目玉･*:.｡.☆（笑）
これはいいですね～。
ＧＡＢＡＮのリーフレット、欲しい！明日探してみよう。
レモン、冷凍しておけばいいんですね。
モニター用の飾りとかに使った後、つい忘れたりするので
その手で冷凍ですね～。
蜂蜜レモンケーキ、おいしそう♡レモンいっぱいが好きです。
おお～、このカップケーキはさっぱりで楽に食べられそう。
ホットケーキミックスにもいろいろ加えてアレンジできるんですね。
わたしはそういうところは思いつきません(^-^;
楽に食べれそうと言ったのは、コストコで買ってきた安納芋のカップ
ケーキがでかすぎて苦労したからです(◎_◎;)
写真撮ろうと思ったらもう無くなってた～
そろそろハロウインですね～
マルクさんのことだからもう既に用意してあるのでは。
ほんと桃咲スィーツ（勝手に命名…笑）って
最高でぇす（●＾o＾●）
こういうの売ってればいいのにっての
そのまんま～ｗ
レモン使ってあるのって絶対嬉しすぎるぅｗ
仮装…
私もしたことないんですぅ～(^-^;
あっ昔、出し物で
いい歳してセーラー服着たくらいっ(笑)
蜂蜜レモンケーキ……
甘いのもいいですが､レモンの酸味が効いてるものいいですね～～(^O^)／
写真……スポンジの質感がとっても美味そう～～
めくった紙に付いたのをスプーンで削って食べたい(爆)
ハロウィン……もうそんな季節なんですね……
去年､ハロウィンの写真を撮ったのが､つい先日のようです～～(爆)
『アイボール』って言ったら､なんだか可愛いわ～～
でも､ストレートに『目ん玉』の方が雰囲気が出るかも……(^_^;)
透明な材料でコンタクトレンズでも作って､乗せたくなります～～(爆)
素晴らしいですね～
もはや売り物ですね。
お金払いたいです～
美味しそうです(＾◇＾)
リーフレット掲載おめでとうございます(＾◇＾)
美味しそうだ〜〜＾＾
ジュルッとくるよ。
メレンゲと違ってホットケーキミックスは膨らむかな？って心配しなくて良いので楽チンだね。
これは作りたいな〜。
ハロウィンリーフレットに乗ったのね？
すご〜い。相変わらず、すごいマルクさんですね。
店頭用リーフレットってどこに行ったら貰えるもの？
これは楽しそうだね。
ホラーで美味しいお菓子がいっぱい載ってるのですものね？
すごいな〜〜。
おめでとうございます！
こんばんは＾＾
いつもありがとう～
マルクスイーツいい？良かったわ(〃^_^〃)
スイーツ食べてるマロンさんにそう言ってもらうのめちゃ嬉しいわ(pq*'v'*)♪
ありがとう～❤
レモンピールのほろ苦さも食感も欲しくて・・・
で、やはり1回目作った時にレモンをもう少し感じたくレモン汁増やした。甘さも少しだけ足りない気がして１０ｇ増やしたの。コクももう少しかな？と思い２０ｇバター増やしたら
断然美味しさが変わった！
今日敬老の日で持って行くと母が紙の底も食べてたって追加で書いたわ（笑）
ね～レモンアイシングもいいよね＾＾
マロンさんレモンカンパーニュ？・・・・焼き芋アイスだったなと今見に行ってきた＾＾
本当だ～レモンカンパだね。美味しそうやわ(〃ω〃)
ふふ～堅さんと一緒に是非是非仮装してしてｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
めちゃ楽しみアップ♪♪♪
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
そうなんです～レモンをもう少し感じたくて1回目作った時より
大さじ１増やしたり、甘さももう少し欲しいな・・とかコクもバターかな？と
2回目焼いたら全然美味しさが変わりました＾＾
レモンがほんのりより～少し酸味も感じたくなりました＾＾
ね～レモン1個買うと余りますよね。なのでいつも輪切りにして冷凍してます。
以前載ったサンキューの本の添え物もきゅうきょ冷凍していたレモン添えました（笑）
見た目わからないですし便利です＾＾
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
ね～昔流行りましたよね。蜂蜜レモン(pq*'v'*)♪
今回も生地をしっとりさせたいのと香りが欲しくて蜂蜜使いました＾＾
レモンもほんのりではなく、レモンを感じる程度の酸味にしてみました＾＾
リーフレットありがとうございます(｡￫‿◕｡)☆
いや、本物の大物の方たちは主婦に受ける簡単に出来る家庭料理を出されるんですね。
リーフレット見て思いました。
私はマニアックでしょ（；＾＾）うける人にはいいけど、受け入れない人もいるって事ですよね。
だからダメなんですよ。わかっていても自分のやり方は変えないと言う（；＾＾）
楽しいのがいいものね*(@>∀<@)キャハッ*"
昨年も載ったので、大物にはなれない小物ですが（笑）たまたまなんですよ(~ロ~ﾟ｡)場違いポイけど私だけ（；＾０＾）
まさぼ～さんいつもお優しいコメントありがとうございます(〃^_^〃)
こんばんは＾＾
こちらこそ昨日はどうもありがとうございます＾＾
ブログにお越しくださったんですか？
ありがとうございます(pq*'v'*)♪
レモンを感じたくてほんのりではなく、酸味を美味しく感じる程度に入れましたよ＾＾
アイシングも簡単な作り方で昔からこの方法で＾＾
ふふ～本日実家に持って行くと親が紙の底まで食べてました（爆）
コメント頂いてすみません～ありがとうございます(pq*'v'*)♪
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
そうなんです～HM便利ですね＾＾
膨れるので失敗も無い＾＾
ケーキには特に便利ですね！！
簡単ですよ(pq*'v'*)♪
ハロウィンどうします？ひろちん何かに仮装するの？？
ブログアップあるかな(〃ω〃)
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
レモンスライスは大事なポイントですね＾＾
レモンは常に冷凍してるのであります＾＾
そうなんです～レモンほんのりではなく、レモンを感じたくて
美味しく感じる酸味まで増やしましたよ(pq*'v'*)♪
カップ形ケーキは簡単なので作ってしまいます＾＾
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
ふふ～リーフレットどうなんでしょうね？
店頭用なんですが一般のお店に並ぶものなのかわからない～
でもスーパーで探してこようかなって思ってくださるお気持ちだけでも
とっても嬉しいです❤どうもありがとうございます！ｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
あはっマルクの仮装ですか？昨年はナースになりました（笑）
確かスマホアプリ場所で公開したな（笑）雨さんは今年は何の仮装するの？？
めちゃ楽しみ～～*(@>∀<@)キャハッ*"
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
リーフレット私だけ場違いポイけど（；＾＾）
ミニサイズのリーフレットですが写真とか原稿校正とか何度かやりとりしたので
こんな風にされてるんだと思いました。
あの目ん玉（笑）懐かしいです*(@>∀<@)キャハッ*"
スーパーに並んでるのかな？一般の店頭では無いのかな？
どうもありがとうございます＾＾
レモンそうなのです。いつも最後まで使わずカビさせてしまうことあるの（；－－）
なので薄切りで冷凍しておくと便利です＾＾
水でさっと洗うだけで解凍になります＾＾以前のサンキュー掲載の時もレモンをきゅうきょ
冷凍から出して添えてるんですよ（笑）見た目わかんないです(｡￫‿◕｡)☆
蜂蜜レモン1回目作った時にレモンがもう少し欲しいなと大さじ１増やし、甘さももう少しだけ居るなとかコクもバターかな。と2回目で満足のいく味になりました＾＾
実家に先ほど持って行って来たら親が紙の底まで食べてました（笑）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
HMは便利ですよ＾＾
BPが入ってるので失敗いらずです＾＾
アレンジが効くのでいろいろなお味になるから使いやすいです＾＾
昔はホットケーキかドーナツくらいでしたよね。
コストコで安納芋のカップケーキ？なんて美味しそうな(pq*'v'*)♪
コストコのカップケーキって大きいですよね。
買ったことはないけど行くと大きいな～て驚きます（；＾０＾）
大きすぎて食べるのが苦労したって事ですか？ふふお腹に全部入ったのですねｗ
で、写真撮る前に無くなっていた？家族で全部食べてしまったって事？
是非今度は写真撮ってアップしてください～～
ハロウィンこれがまだ何も考えてないのですよ(('ﾟ;Д,ﾟ､.))ｶﾞｸｶﾞｸ
最近ストック記事で（；＾＾）
雨も降っていて作れないでいます。家のご飯やお弁当で終わってます（；＾＾）
また何か考えなきゃ(('ﾟ;Д,ﾟ､.))ｶﾞｸｶﾞｸ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
わはっ桃咲スイーツ大丈夫だった？良かった*(@>∀<@)
焼き菓子でHMはほんと便利～！
レモンの酸味も感じたくて甘みもやはり薄すぎず濃すぎずって大事ですものね。
今日実家へ持って行って来たら親が紙の底まで食べてた（笑）
レモン系ってほんと美味しいですよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
仮装～なんとセーラー服(〃^_^〃)
それは旦那さんのリクエスト？ｗ
私はセーラー服だけは無いのよ～～って他はあるんか！てｗ
リアルでセーラー服が無かったの。ブレザーだったのよ（；；）
メイドカフェの服なんかめちゃ好き着たいわ（爆）
しっとりレモン風味のカップケーキ、美味しそうですーー♡
紅茶と一緒にいただきたいな～って思いました(#^^#)
もうハロウィンのシーズンが近づいているんですねー！
今年は何が流行るのかな～
自分はやりませんが(^^ゞ 仮装の方見るのが楽しみです＾＾
わ～またコメが入ってない～～
ご両親幸せですね～～
ケーキ屋さんにない美味しいケーキが食べられるなんてね？
余程美味しかったのですね？
レモンケーキ、私にも作れるかな？
レモンは何時も買っていますが、発酵バターが無いなぁ～～
この頃パンにはココナッツオイルなのでーー
ハロウィンリーフレット、さすがマルクさんですね？
すごいなぁ～～
少し前まではハロウィンのこと知りませんでした。
去年、初めてご近所のお子様が来てお菓子を貰ってくれました。
今年はどうかな？
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます～
蜂蜜レモンって流行りましたよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
甘ずっぱいって初恋の味ですよね（笑）・・・遠い目ｗ
良かったです～紙をめくり～スポンジの食感伝わると嬉しいです＾＾
あの紙についたスポンジを削って・・・・これ昨日敬老の日で持って行ったんですが
親がそれしだしました（爆）かなり気に入ったみたいで、削りだしたのは驚いたけど
嬉しかったです＾＾是非Roseさんも❤
ハロウィンね～～今年もですよ！どうします？？何に変装するのか迷います（笑）
昨年がついこないだのようですよね。早いほんと(('ﾟ;Д,ﾟ､.))ｶﾞｸｶﾞｸ
アイボール可愛いでしょｗ目ん玉の方がいいですよね。スパムとかでひっかかるか？と思い
あまりにマニアックなものばかり出している自分が・・・怖い（笑）
あはは～～コンタクトいい！ナイスアイデアですね。付けようかな？カラコンにしますか？ｗ
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます～
売り物ですか？ありがとうございます＾＾
御金払いたいって(~ロ~ﾟ｡)どうもありがとうございます！
かなり美味しかったみたいで親も目を見開いて食べてましたｗ
リーフレットどうもありがとうございます＾０＾
もうハロウィン時期ですね。まだ今年は何も考えてないです（汗）
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます！
ホットケーキミックスこれホットケーキのお味がしなく良かったです＾＾
バターとかの泡立てが楽だったのでキメも細かくなったのかな。
後、蒸しケーキでは無く焼いたからかも＾＾レンジだとキメとか穴が大きくなりますよね。
メレンゲより作りやすいですよね。BPが入るので必ず膨れますよね＾＾
是非これはお勧めです＾＾レモン酸っぱさも感じられます＾＾ほんのり香るより酸味も欲しかった。
日が経つとまろやかさとシットリがさらに増しました＾＾
ハロウィンのどうもありがとう～～(｡￫‿◕｡)☆
店頭用なのでスーパーに並ぶのか？それとも決まったお店なのかわからないけど
また送るね＾＾手のひらのミニサイズだけど(pq*'v'*)♪
ホラーは私ともう一人だけで、後は家庭で作りやすいコロッケとかなので
とても参考になると思う～私のは誰が作るんだ～みたいな感じだけど（笑）
見て面白いのが好きで*(@>∀<@)キャハッ*"
いつもかえるママさんｎどうもありがとう～～(pq*'v'*)♪
こんにちはー＾＾
いつもありがとうございます～
レモンが効いた蜂蜜の優しい甘さのケーキです＾＾
あ～紅茶と合うかもですね＾＾
コーヒーではない気がしますね(pq*'v'*)♪
秋は焼き菓子の季節ですね(｡￫‿◕｡)☆
ハロウィンのシーズンですね。ほんと早い。
仮装して歩きたいですが（笑）無理だから部屋で仮装します（笑）ユニバーサルとか行きたいです！！近いのになかなか行けないです(→｡←)う～ん
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます～
あっコメ入ってませんでしたか？すみませんお手数おかけして。
あっ親には昨日持って行き夜にあの追加記事書いたので
読んでくださったんですね！！
どうもありがとうございます～～(pq*'v'*)♪気づいて下さるって嬉しい❤
レモンは私も使う時だけなんですが写真に少しだけ欲しい時用に
冷凍しています＾＾
ココナッツオイル使われてるんですね＾＾
私は以前買ったのを親が気に入り上げたので親は塗ってるみたいです。
体にやはり、いいものですよね！！
ハロウィンリーフレットどうもありがとうございます(pq*'v'*)♪
変てこなレシピ載せてるの私だけでお恥ずかしい～皆さん普通のもの出してるのに（；＾０＾）
今年も何か考えなきゃ！＾＾
ハロウィン昔は無かったですね。子供が小さい時に初めて私も知りました。
そうそうお子様が家を周りお菓子を貰いに来るのですよね。
昨年記事に書かれてましたね＾－＾
今年も来られると思いますｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
基本、バターとマーガリンの違いがようわかってへんかのぼんですwww
強いて言えば、バターがセレブ、マーガリンが一般庶民と勝手に思てます（笑）
そこにきて、バター入りマーガリンときたら
一般庶民がちょっと背伸びしたん？
あんまり無理せんときや
なんて声をかけたくなります（笑）
じゃあ、マーガリン入りバターってあんのかな？
って考えたとき、セレブが庶民を入れるのもいかがなもんか？
と思うと、そういう商品はないのかな、と思ってます。
って、何の話や～～～(^^;;
蜂蜜入りレモンケーキ～
美味しいでしょうね
もち注文しますよ！
ついでに壇蜜も入れてくださいね
だはははは～！
最後の方やと思て、好き勝手書いてますね
すんません(^^;;
お飲み物ははちみつレモンでお願いしますねー！(*^^)v
お～ さすがですね(#^.^#)
ハロウィンリーフレットに掲載されてるんですね
また今年もどんな奇抜なアイデアで私達を喜ばせてもらえるのか
今から楽しみにしてますね！(*^^)v
こんばんは～
お仕事お疲れ様です！！いつもありがとうございます＾＾
さん付けしちゃった（笑）ちゃん付けよりましでしょう～～ｗ
レモン好きで見た目も可愛いでしょ❤バターは牛乳から、マーガリンは植物性・動物性の油脂から作られていますよ＾＾パンに塗りやすいですよねマーガリン❤
普段はバターってパンに塗らないって言うか塗れない（；＾＾）マーガリンこれ小岩井さんやはり違いますわ＾＾
あはは～～セレブと庶民の例えすごくわかりますよ～そんなイメージですよね。
で、セレブは庶民をなかなか受け入れない気がしますね（；＾＾）
セレブには縁遠いわたくしです（笑）なので庶民にどっぷりつかってますｗ
蜂蜜レモンって流行りましたよねドリンクでも＾＾
壇蜜入れておきましょう～壇蜜さんってでも？でもはいらんか？ｗ
賢いんですね。橋本マナミさんとよく比べられるからいろいろ調べてたんです。
夫はちなみに橋本マナミが好みですｗ壇蜜と綾瀬はるかと似てませんか？(〃ω〃)
最後らへんなので好き放題私も書いています。・・・・いつもか（；＾＾）
ハロウィンシーズンですね！！リーフレットどうもありがとうございます(pq*'v'*)♪
私のは変なマニアックなものだから、誰が真似して作るんだ？てレシピですが
楽しいのが好き～❤今年はまだ何も考えてない（；＾＾）
最近雨続きでストック記事でしのいでいます（笑）