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白菜と昆布のパパっと浅漬けです。
野菜がまたまた高騰してきたけど白菜だけは買いやすい値段で、気づけば3回続けて買っていた＾＾；土曜日の夕飯用に餡かけかた焼きそばの具に白菜3/4個分使い、残りを浅漬けと炒め物にしました＾＾塩昆布のうま味にごま油の香りで、浅漬けとは言えコクもあってご飯が進む～♪
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材料
白菜・・・400g
★塩・・・8g（白菜の重さの2%）※小さじ1+小さじ1/3
塩昆布・・・20g
醤油・・・小さじ1
ごま油・・・10g
塩・・・小さじ1/10※1ml計量スプーンの半量
煎りごま・・・大さじ1
作り方
白菜は芯部分は1cm程に葉部分は3㎝程にカットし水で洗ったら水気を切る。
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ボウルに入れ★の塩を入れ全体を揉み10分程置いたらしっかり水気を搾る。
150ミリ程水が出ました。
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ビニール袋に残りの材料を入れ全体を揉み込んだら空気を出来るだけ抜き、冷蔵庫で2～3時間置く。
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塩こん部長は（笑）美味しくて便利なので買いだめしています。
毎日オートミールの雑炊にも鶏むね肉・キムチ・わかめと一緒に塩こん部長も入れもう2年以上食べている（笑）
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昆布のうま味～ごま油の風味で浅漬けとは言えしっかりコクもあって満足感もあります
ご飯進みまくりです～～♪ヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
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◆ギンビスのたべっ子どうぶつと数字フェチ
ギンビスの『たべっ子どうぶつ』昔から大好きで何と言っても食感が好きでコクもあってほんと美味しい。こちらは『こだわりのバター味』を見つけ買って食べたら口に入れた瞬間バターの香りとバターの塩味も感じ美味しい！！

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サクサク食べながら箱に『バター0.2％使用』の文字を見つけ、0.2％？？
え？0.2％ってバター何グラム入ってるんだろうと気になり計算したんです。
そしたら1箱63g入りなので0.2％と言えば『0.126g』だった＾＾；
小さじ1でならバターは4gなので、じゃあ小さじで言えば何になるだろう？と気になり💦
計算したら小さじ126.98・・・分の１でした＾＾；こんな少しの量なんだ。でも入るとバター入りなるしまたバターの香料が入ってもいるし。正直に0.2％と書いてあるのも潔い！そして1箱100円程で買えるのだからバターをたっぷり入れるなんてありえないですもんね＾＾
と思いながらふと、もしこの1箱63gに対して100％のバターだと（粉なども入るのであり得ないけど）一体何箱になるんだろうと思って計算したら丁度500箱でした！
500箱と言えば、31500gのビスケットです。（笑）
と、数字フェチの私のたわいもない話でした＾＾；

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