
九条ネギをたくさん使ったサラダです。かなり好きな味に作れました!^^
他に居れたものは水菜・エノキ・ササミ・ジャコ・油揚げ
この油揚げはカリッと焼いてクルトン代わりにしてみました♪
おネギのサラダが作りたかったので~丁度九条ネギが手に入ったので作れた

スナップディッシュ様×キユーピー様から頂いたテーブルビネガーを使います。
期日までにあと1品作れているのでまたアップします♪
今回は、玉ねぎと五穀酢ゆず仕立てを使います。



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九条ネギ・・・1本(60g)
水菜・・・3分の1袋(70g)
エノキ・・・2分の1袋
ササミ・・・1本
油揚げ・・・1枚
ジャコ・・・大さじ3
★オリーブオイル・・・大さじ1
★塩・・・ひとつまみ
☆玉ねぎと五穀酢ゆず仕立て・・・大さじ2

1ネギは斜め薄切り、水菜は適宜にカット。エノキはレンジでチン。
冷めれば水気をしっかり切る。
2ササミはいつもと同じですが、水600ミリに塩小さじ1を入れ沸騰すればササミを入れ、弱火にして蓋を閉め2分。冷めるまで取り出さない。冷めれば手で裂く。
これでしっとりササミの完成♪
3油揚げは1cmキューブにカット。カリカリに焼いておく。

九条ネギこちら♪1袋97円でした♪
4ボールに★と☆以外すべて入れさっと混ぜてから★を入れ混ぜる。

5☆を入れ全体を混ぜ塩で味を調えたら完成。
6ササミを茹でた湯は旨みタップリの鶏の出汁が出ているので塩だけ入れてスープにします。沸騰すれば卵を入れかき玉汁へ~卵に片栗粉を少し入れるとふんわり卵になります。

そしてテーブルビネガーの刻んだ玉ねぎ入りの五穀酢いりのゆず仕立てが
九条ネギととても合いました



さらに食べる時に上からもテーブルビネガーをかけても♪モリモリたくさん野菜が食べれます。
美容にとてもいいでしょ


こちらがササミを茹でたスープで作ったかき玉汁。ホント鶏のお出汁出てますよね

うちはこれでラーメンのスープなども作ります


今回はこのイオンの長皿を和風に使いました。最近このお皿激リピ


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◆長野お土産
夫が生まれて初めて(←このフレーズってよく言いますよね。関西だけ?^^:)
社員旅行へ行きました。3年前まで自営業だったので行く機会も無く・・・
それでこの土日初めて1泊家を開けました。行き先は長野県♪
用意万全なので飲み物もおやつも出るのに家からペットボトル6本も持って行きましたw

お土産は食べ物がいいと伝えていたので食べ物だらけです(笑)実家の分とうちの2軒分。


栗が本当の栗だ!w美味しく頂きました!干し柿うちの親も大すき。
いちじく・焼き林檎・べに芋のグラッセ。

寒天ぞうすい・キュウリの塩麹漬け・出し味噌(これだけビンゴゲーム景品w)・やま柿個舗装の干し柿~これもめちゃ美味しかった!そして携帯ストラップ娘と私の。
袋開けると『結び』って見えたから『縁結び』かと思った(笑)
そしたら千恵結び(爆)そして~右の林檎のしずく餅・ざるそばだんご(これざるそばが団子の中に入ってるそう。これ楽しみ


で、次の日の月曜早速親に取りに来てもらいました(笑)今日火曜も親とお出かけなんですが・・・持ち歩けないものね。(;^^)
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コメント
コメント一覧 (16)
水菜のサラダ。
お揚げさん、おじゃこ、ささみ。
間違いない。
九条ネギを使うコトで 京風らしさが出ますよね。
美味しそう(๑>◡<๑)
たくさんのおみやげ。
良かったですね(*≧∀≦*)
走れない分、お肉以外はちょっとだけヘルシーにしたいので
現状にぴったりですぅ~w
九条ネギは手になかなか入らないけどぉ~
生まれて初めて…
これ私もよく使う~^m^
あとあと…
前記事のリコメっ
ほんと綺麗に巻いてあるように見えるよぉ~w
九条ネギ、大好きですー♡
油揚げのクルトンと
ササミとジャコが入っていて和洋両方の雰囲気が味わえるサラダですね!
お皿も使い方で和の雰囲気になりますね。
鶏のお出汁のかき玉汁もめちゃ美味しそうです~~(^.^)✧♡
ご主人様のお土産も愛情いっぱい美味しそうなものがいっぱいですね!!
干し柿の中に栗きんとん~♫
ざるそばだんご @@気になります~~(#^^#)
九条ねぎってラーメン屋でラーメンに
トッピングされた僅かなものしか食べたことないです。
一応高級食材ですから東京だとスーパーじゃ売ってないですw
長ネギは独特のエグみがあるんですが九条ねぎは無さそうですね!
ガッツリ食べてみたいです。
それにしてもお土産の種類と量が凄いです!
中には見たことあるものもw
優しい旦那様ですね〜
九条ねぎって京野菜の割には安価で手に入りますよね^^
なんとなく頼りないサラダも油揚げとササミが入るとガッツリ感が出ていいですよね~(^O^)
シャキシャキっとした食感が楽しめそう~(≧∇≦)
もちろん注文します!
真っ赤な箸置きもちゃんと添えてちょうだいね(^_-)-☆
そうそう、お飲み物はとんかつで~~~
だはははは~!ヽ(^0^)ノ
お~信州ですか~(^^♪
信州信濃のそばよりも、あたしゃあなたの傍がいい~♪
いいですねー^^
バスで行かれたのかな?
それにしても凄い量のお土産(@_@;)
ご主人さんの優しさが伝わってきます(#^.^#)
よかったね(^<^)
「ざるそばだんご」
「だそざんごばる」って読んでしまいました(>_<)
だはははは~!(^^;
九条ネギって美味しいのでしょうね。
京野菜はほとんど手に入らないので
食べたことがないんです。
夏場はサラダがカラダに優しいですね。
初めてのおつかい・・・でなくて社員旅行。
ペットボトル6本は用意がいいですね(^-^;
そしてお土産の数々。
見てるだけでよだれ出ちゃいますね(;´∀`)
なんですって?
団子のなかにざるそばが?
想像つきませんけど~
水菜とネギ……食感がシャク♪シャク♪って感じで好き~~
そして、カリカリ油揚げが嬉しいです(^_^)
ジャコの塩味もいいですね♪
スープ……ホント出汁が出てる感じが伝わってきます。
体に優しい感じがするわ~~(^o^)
お皿の模様、敷物、箸……それらの紺色、和の色でとても雰囲気がいいですね~~
わぁ~~長野のお土産、見たこと無い物ばっかりだ~~
その土地土地で、いろんな食べ物がありますよね……旅の楽しみですね~~(*^_^*)
おネギのサラダ、初めて見ました!!
九条ネギだからできるサラダですね?
お揚げのクルトン、どうするのかと思いました~~
カリカリに焼くのですね?
香ばしくて美味しい?
こちらでは九条ネギは滅多に手に入らないです~~
たくさんの長野のおみや、珍しい物が一杯ですね?
海が無いのに何故か寒天づくり、
と不思議に思った事があります~~
冬の寒風でいい寒天になるのですよね?
干し柿に栗!!美味しそうです~~
結び、縁かと思いますよね?知恵とはね?
こんばんは^^
いつもありがとう~
九条ネギをたっぷり入れたサラダ。
タイトルに付けたくて九条ネギを見つけてきたよ。
で、袋ごと写真一応載せて置いた(pq*'v'*)♪
ササミは欲しいし~ジャコは塩気も出て旨みもでるよね。
タイトルに使うだけで京都ぽくできるよね^^
お土産まさかこんな買うとは思わず~~
滅多に行けないからだと言っていた(*゚m゚*)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
ヘルシーでしょ(*゚m゚*)
で、九条ネギってタイトルが付けたくて見つけてきたの。
前に母とランチ行ったら九条ネギのサラダってタイトルがあって
それはごま油たっぷりかかっていて、今回頂いたノンオイルを使ったけど
オリーブオイルも入れてコクもさらに増やしてる(pq*'v'*)♪
生まれて初めて~使う?良かった!
これまた♪YOU♪さんだけそれに触れてくれたよ~ありがとう♡
前記事のは全くボサボサでしょ~~(;^^)
ムースつけ、手でクルクルケープで固定。
これで決まり(笑)早い早い~♪巻いてる方に見えるなんて
どうもありがとう(●>v<●)♡
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
九条ネギって響きだけでも美味しいですよね(pq*'v'*)♪
油揚げは冷凍保存していていつでも
使いたい時に解凍しています(●>v<●)♡
ササミのお肉系にジャコの塩気に出汁~
かなりモリモリ食べれました*(@>∀<@)
このお皿気づけばこればかり(;^^)アップする日がバラバラなので
時々続けて同じお皿だったりする場合もあります(;^^)
和のおかずをカフェ風に撮るのは難しいですね(;^0^)
鶏のお出汁めちゃめちゃ夫が好きで
汁物が好きなのでザバザバ飲んでいます(~ロ~゚。)
干し柿の中の栗きんとん豪華ですよね。
1個300円5個入りだそうです!ザルだんご~これ昨日食べたけど面白かった。
また写真載せますね(pq*'v'*)♪
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
九条ネギ~実家の宇治に行くと必ずあるのですが
滋賀ではなかなか見かける日と無い日があります(;^^)
タイトルに使いたくて(笑)九条ネギがどうしても欲しく~一応袋ごと写真撮りました^^
高級食材なんですか?確かに昨日も錦市場行きましたが
お野菜お高いですね!水ナス1個560円くらいしてました。買えません(;^^)
長ネギエグミありますか?あまり気づかなかった~~今度食べ比べてみよう♪
これオイルが入ることでコクも増しモリモリ食べれました(●>v<●)♡
お土産~これ量が凄いですよね(;^^)
滅多に行けないから(結婚して初めてなのでw)記念に買ったみたいですよ^^
優しい・・・これだけはほんと人からよく言われます。別の言い方すれば頼りない部分もありますが・・・(←こらぁ~~(~ロ~゚。))
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
わはは~~生まれて初めて生まれた・・・笑えるやん(●>v<●)♡
そらぁそうだ!ってww
昔、会社の男性が、死ぬまで生きます!って言われてたのを思い出したw
ペットボトルなど私は持たせてないんですよ!夫はすべて自分の用意はします^^:
息子のカッターもアイロンあててくれてるほど・・・頼りない私(;@@)何も出来ない私(;^0^)
お土産って食べ物が1番ですよね^^そしてその土地の物を食べれるのもいい^^
また家族だとお返しもしなくていい(←w)
九条ネギ意外に普通のネギと変わらず買えますよね!
そして九条ネギって付くだけでプレミアム感でますよね(●>v<●)♡
油揚げにササミでそしてオイルも入るのでコクが増しています^^
ノンオイルのドレッシングなのにオイル入れてると言う(;^^
真っ赤な箸置き大事ですよね~鶴つながりで布も折り鶴。河原町で買いましたw
で、飲み物トンカツかよ(*゚m゚*)メインで飲み干すんですね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
蕎麦とか茹でるの面倒ですよ(;^^)12分とか・・・待てない(;^^)
なので蕎麦は大すきだけど家では湯がきたくない出来るだけw
蕎麦よりあなたの傍?これお笑いの歌い文句か何かですか?
ナイスな歌詞ですね(pq*'v'*)♪
そうそうバス。でも2人席にみな一人ずつ座っていくそうでゆったりだったそう。
お土産凄い数ですね(;^^)滅多に行けない場所なのでって言ってました。
親もたくさん貰い、喜んでくれたのは私も嬉しいですね^^
わは~~だそざんごばる・・・私も初め何かなと読めなかった。
これ昨日食べたけど美味しく面白い。レシピとしてね。また写真載せますわw
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
九条ネギって付くだけでイメージも違うので
どうしても使いたく買いました^^意外に普通とお値段変わりません。
食べ比べてないのであまり違いは意識したこと無いけど(;^^)
昨日錦市場行きましたが京茄子1個560円くらいしてました(;^^)
前に母とランチ行った時に九条ネギのサラダってタイトルがあって
中身も味も違うけど私も作りたかったので今回考えてみました^^
夫は常に用意がいい!京都おでかけの時もリュックにお茶持って行く。
震災の時用に発電機まで買って玄関置いてますよ。めちゃ大きい。
あんなの持って逃げれないし、体育館であんなのでゴーゴーならしたら
ヒンシュクかいますね(;^^)
お団子にザル蕎麦~私もそう思ってたら違うの。
昨日食べたら美味しくレシピとしてすごく面白い商品でした!
また写真載せますね♪♪♪
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
ネギのサラダが作りたいなと思ってた時に
母と行ったランチで九条ネギのサラダって名前がありました。
中身も味付けも違うけど私もこの際作りましたw
オイルも入れたので結構満足感も出てお揚げさんのカリカリがまた楽しい♪
そうなんです~おじゃこの塩気がまたいいですよね❤
チキン茹でたスープめちゃお出汁でますよね^^
塩だけで十分美味しい~ごま油足してラーメン汁にすることも♪
和のものって難しく最近気づけばこのお皿か長い石のお皿(pq*'v'*)♪
小物や布で変わりますよね(●>v<●)♡
いい雰囲気でした?良かった!ありがとうございます♪
長野のお土産~私も初めてのばかり(pq*'v'*)♪
土地に行かなきゃ食べれないから、思い切り食べようと(笑)
昨日蕎麦だんご食べたんですが面白い~レシピとして!!
また写真載せますね♪あ・・・痩せたいのに痩せる機会が来ない(;^0^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
先日母とランチ行ったら九条ネギのサラダっていうのがあって
私もネギのサラダ作りたかったので中身も味も違うけど
作ってみました^^
ネギが好きなので山盛り食べれました(●>v<●)♡
お揚げさんのクルトンそうなんです~カリカリに焼き
クルトン代わりにしました♪
九条ネギこちらもある時と無い時があって(;^^)
実家行くといつもあるんですが・・・滋賀は近いけどまた違うんですかね。
長野県~寒天…確かにそうですね。
なるほど!冬の寒波で寒天も質のいいものができるんですね^^
ようちゃんさんのそういう疑問に思われることが好奇心に繋がるんですよね^^
私もすぐ疑問に思い調べたりします(;^^)でも寒天は全く思わなかった(~ロ~゚。)
干し柿栗~美味しく頂きました^^
あは結び・・・とくれば縁結びですよね(笑)
ようちゃんさんだけそこに触れて下さった~どうもありがとうございます(●>v<●)♡
知恵とはね(笑)