冷蔵庫に半分残っていたゴーヤをどうしよう💦と思いさっと炒めて作ったら美味しかったので、今はお弁当の定番にもなっているほどお気に入りのものです。(最近このパターンが多い（笑））メイン材料はあえてのゴーヤだけです＾＾他も入れたくなりますがゴーヤだけで出来ると思うと、冷蔵庫でなかなか使えない時にも作りやすいです（笑）
カレー粉で炒めたっぷりのかつお節をかけます。ご飯のお供に最高です＾＾
※写真のピントがボケてるのばかりですみません💦
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材料ゴーヤ・・・1本（実質200g使用）
ごま油・・・小さじ2
★麺つゆ（4倍濃縮）・・・大さじ2
★カレー粉・砂糖・・・各小さじ1
かつお節・・・小袋２～3袋
作り方
ゴーヤはワタをスプーンなどで取り除き5ミリ程に切る。
温めたフライパンにごま油を入れ１を入れ中火で2分程炒める。
★を入れ全体をさっと炒める。
仕上げにかつお節を振り全体を混ぜ火を止める。
カレー味って食欲増しますね＾＾隠し味に入れた甘みとカレー風味に麺つゆの味付けで完成。
これはご飯が進みまくります～～♪
ゴーヤって体にとてもいいので、最近レタスやキャベツ以外で1番食べる野菜かも？
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◆最近買った本
最近買った本です。
NHK朝ドラではまったアンパンマンのやなせたかしのドラマの本を前に載せたけどその２が出たので。やなせたかし展まで行ったけどあれ以来、録画ドラマは見ていない。見ると終わるので勿体なくて見れない＾＾；楽しみでぱっと見る人と勿体なくてなかなか見れない人とに別れますね（笑）子供の頃の本の付録も勿体なくて開けずにおいていた＾＾；
あと京都駅に用事があって電車で行った帰りに駅内にある本屋さんで前から気になっていた
矢部さんの新しい本。またそのうち買おうと思っていたらサイン付きで販売していた！
お店に来られたみたいです＾＾
あの時買わないで良かった＾＾；サイン付きの方が嬉しい。
このイラストほっとするけど、文章も落ち着くんですよね。優しさがにじみ出ている♪
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コメント
コメント一覧 (8)
ゴーヤのカレー炒め
"カツオ"たっぷりは、
かつお節のことだったんですね。
スパイス香るゴーヤに
鰹の旨みと香り
そうそう、カレー風味は
食欲が増しますよね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
ご飯のお供に、アテにもぴったり！
サイン付きの本が買えて
よかったですね⸜(*´꒳`*)⸝♡
marukumomo
が
しました
ゴーヤだ～～昔、初めて食べたとき、
その苦みにビックリしたのを思い出した(^o^;)
でもこの苦みがクセになるんですよね～(´▽｀*)
あ、カレー味で食べたこと無い……え～絶対美味いわ～～
シャワー浴びてスッキリしたあと、ビールと一緒にいただきたいです！
『あんぱん』の本も二冊目が出たんですね～
好きなドラマの本は欲しくなるわ(;´∀｀)
矢部太郎さんの絵はいつ見てもほのぼのする。
心が温かくなる感じ……
しかもサイン本だっ！！！(; ･`д･´)
へぇ～～名前を簡素化して書いてあるけどちゃんと読める(笑)
画が上手い人が描く線は、やっぱりなんか一味違うんだよなぁ(*´▽｀*)
marukumomo
が
しました
これまた美味しそうですね～。
ゴーヤは苦くて苦手という人も多いですが、
カレー炒めだったら美味しく食べられそうですし、
何よりかつお節がかかって風味が良さそうというのもポイント高いですね(´∀｀)
『あんぱん』の本を無事に手に入れられて良かったですね＾＾
ドラマの方もいいですが、
こうして手元に置いて読み返せるというのもいいですよね。
そして、矢部さんの本はサインつきということで、
貴重な一冊が手に入って良かったですね～。
marukumomo
が
しました
調味料も簡単。
夏の一品ですねぇ。
これ、ナスとかキュウリでもいけそうですねぇ。
ナスをいただいたのでやってみよう。
サイン本。
買えてよかったですねぇ。
marukumomo
が
しました